Vajcia a cholesterol

Majú vajcia cholesterol a vajcia zvyšujú jeho hladinu?

Je pravda, že vajcia obsahujú cholesterol, ale cholesterol v potravinách nevedie automaticky k vyššej hladine cholesterolu v tele. Existuje spojenie medzi potravinami, ako sú vajcia, a cholesterolom v krvi, ale väčší vplyv má druh tukov, ktoré konzumujeme - to hovorí DGE vo svojom pokyne pre tuk **.

Vajcia sú pre vás dobré?

To je dobrá správa, pretože vajcia sú relatívne lacným zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Bielkoviny tvoria viac ako 12% hmotnosti vajíčka a tieto bielkoviny sú také bohaté na aminokyseliny a tak ľahko stráviteľné, že bielkoviny vo vajciach stanovujú meradlo, ktorým sa musia merať všetky ostatné bielkoviny. Vajcia navyše obsahujú cenné vitamíny a minerály.

Pripravte vajcia

Vajcia môžu byť súčasťou pestrej a vyváženej stravy. Tu sú tri tipy, ako variť vajcia zdravo:

---