Vajcia kalórie
Vajcia sú absolútnou základnou potravou pre každého kulturistu a dodávajú telu veľa bielkovín v podobe cenných aminokyselín. Aj keď majú vajcia v súvislosti s cholesterolom často neoprávnene zlú povesť, ponúkajú telu množstvo cenných výživných látok pre organizmus a sú v kuchyni veľmi univerzálne. Je pravda, že vajcia majú vysoký obsah cholesterolu, ale vedci s tým dlho nesúhlasili. Vedci pred rokmi zistili, že konzumácia vajec ťažko zvyšuje hodnoty. Ale naopak. U mnohých testovaných osôb hladina cholesterolu po konzumácii dokonca klesla.
Vajcia kalórie
Vďaka svojim kalóriám je vajíčko cenným zdrojom energie, ktorá optimálne dodáva telu životne dôležité látky. Okrem hlavnej úlohy dodávateľa bielkovín je plný vitamínov ako je vitamín D, B12, K a biotín, ako aj minerálov ako železo a selén. Vajíčko obsahuje tiež vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín.
Koľko kalórií majú vajcia?
100 g vajec má 143 kalórií (kcal) alebo výhrevnosť 599 kJ. Obsahujú tiež 0,72 g sacharidov, 12,56 g bielkovín a 9,51 g tuku.
Výživové hodnoty vajec na 100 g
Kalórie 143 kcal
Výhrevnosť 599 kJ
Sacharidy 0,72 g
z toho cukor 0,37 g
Tuk 9,51 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 3,13 g
Bielkoviny 12,56 g
Vláknina 0 g
Cholesterol 372 g
Chlebová jednotka 0
Vaječný cukor na 100 g
Cukor (celkom) 0,37 g
Sacharóza (trstinový cukor) 0 g
Glukóza (hroznový cukor) 0,37 g
Fruktóza (ovocný cukor) 0 g
Laktóza (mliečny cukor) 0 g
Maltóza (sladový cukor) 0 g
Galaktóza (slizký cukor) 0 g
Sila --
Vaječné aminokyseliny na 100 g
L-tryptofán 0,17 g
L-treonín 0,56 g
L-izoleucín 0,67 g
L-leucín 1,09 g
L-lyzín 0,91 g
L-metionín 0,38 g
L-cystín 0,27 g
L-fenylalanín 0,68 g
L-tyrozín 0,5 g
L-valín -
L-arginín 0,82 g
L-histidín 0,31 g
L-alanín 0,74 g
L-glycín 0,43 g
L-serín 0,97 g
L-prolín 0,51 g
L-hydroxyprolín 0 g
Kyselina asparágová 1,33 g
Kyselina glutámová 1,67 g
Vaječné minerály do 100 g
Vápnik (Ca) 56 mg
Železo (Fe) 1,75 mg
Horčík (Mg) 12 mg
Fosfor (P) 198 mg
Draslík (K) 138 mg
Sodík (Na) 142 mg
Zinok (Zn) 1,29 mg
Meď (Cu) 0,07 mg
Mangán (Mn) 0,03 mg
Selén (Se) 30,7 ug
Fluór (F) 1,1 ug
Vitamíny na vajcia na 100 g
Vitamín C 0 mg
Vitamín B1 0,04 mg
Riboflavín vitamín B2 0,46 mg
Vitamín B3 0,08 mg
Vitamín B5 1,53 mg
Vitamín B6 0,17 mg
Vitamín B7 (biotín) --
Vitamín B9 (kyselina listová) 0 µg
Foláty (celkom) 47 µg
Folátový ekvivalent (DFE) 47 ug
Cholín 293,8 mg
Betaín 0,3 mg
Vitamín B12 0,89 µg
Vitamín A 540 IU
Vitamín A1 160 µg
Ekvivalent retinolu (RAE) 160 ug
Alfa-karotén 0 ug
Beta-karotén 0 ug
Beta-kryptoxantín 9 ug
Lykopén 0 ug
Luteín a zeaxantín 503 ug
Vitamín E.
-Alfa-tokoferol 1,05 g
-Beta-tokoferol 0,01 mg
-Gama tokoferol 0,5 mg
-Delta tokoferol 0 mg
-Alfa-tokotrienol 0,06 mg
-Beta-tokotrienol 0 mg
-Gama-tokotrienol 0,01 mg
-Delta-tokotrienol 0 mg
Vitamín D 82 IU
-Vitamín D0 ug
-Vitamín D2 0 µg
-Vitamín D3 2 µg
Vitamín K (fylochinón) 0,3 ug
Vitamín K2 (menachinón) 0 ug
Dihydrofylchinón --