Vajcia - sú skutočne zdravé?
„Ale toľko vajec je nezdravých,“ znela prvá reakcia na môj tip na chudnutie, keď som namiesto musli alebo kukuričných vločiek ráno jedla 3 - 5 vajec.
V tomto článku vám ukážem, prečo sú vajcia jednou z najzdravších potravín na svete a aké výhody majú pre spaľovanie tukov.
Prečo sú vajcia zdravé?
Celé kuracie vajce je skutočný zázrak. Obsahuje takmer všetky vitamíny (okrem vitamínu C).
Vďaka vysokému obsahu vitamínu D a B12 pokrýva priemerné vajce takmer tretinu dennej potreby týchto vitamínov. Vajíčko je bohaté na minerály ako železo, vápnik (najmä vo vaječnom žĺtku) a selén. A v neposlednom rade obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a plne dostupné pre ľudský organizmus.
Ak si prečítate všetky veľké vlastnosti vajec, začnete sa namáhať.
„Prečo sa potom hovorí, že vajcia nie sú dobré?“
Tento mýtus vznikol, pretože sa predpokladalo, že cholesterol obsiahnutý vo vajíčkach má negatívny vplyv na hladinu cholesterolu v tele. Výsledkom bolo, že sa myslelo, že vyvoláva srdcové choroby a mŕtvicu.
Je pravda, že vajcia majú vysoký obsah cholesterolu, ale nemá to negatívny vplyv na hladinu cholesterolu v tele. Ale naopak. Cholesterol absorbovaný vajíčkami je dôležitý okrem iného pre produkciu hormónov.
Profesor Bruce Griffin z University of Surrey v Anglicku to zhŕňa:
Neexistujú dôkazy o tom, že by častá konzumácia vajec bola škodlivá pre zdravie srdca.
Ak sa k veci postavíte čisto logicky, dostanete rovnakú odpoveď. Kuracie vajcia sú nespracované potraviny, ktoré nie sú vyrobené človekom a existujú už milióny rokov. Prečo by to malo byť škodlivé pre ľudské telo? Bohužiaľ neviem, odkiaľ ten mýtus pochádza. Faktom však je:
Vajcia sú zdravé a čo je ešte „cool“, urobia vás štíhlymi.
Ako spáliť viac tukov s vajcami?
Kontrolovaná štúdia preukázala, že vajcia zlepšujú odbúravanie tukov.
Táto štúdia bola založená na experimente so ženami s nadváhou, ktoré jedli dve vajcia na raňajky najmenej 5 dní v týždni po dobu 8 týždňov (konvenčné raňajky nahradili rožkami s rovnakými kalóriami).
Tieto ženy stratili o 65% viac telesnej hmotnosti a o 85% viac v páse ako porovnávacia skupina, ktorá na raňajky nejedla vajíčka.
Cholín obsiahnutý vo vaječných žĺtkoch nielen chráni pečeň, ale aj urýchľuje odbúravanie tukov. Cholín sa v tele premieňa na betaín, ktorý hrá dôležitú úlohu v metabolizme.
To tiež objasňuje otázku, či by ste mali alebo nemali jesť vaječný žĺtok. Slepačie vajce by sa malo vždy jesť celé, aby sa vajcia využili naplno. V neposlednom rade preto, že vápnik obsiahnutý vo vaječnom žĺtku je dôležitý pre našu kostnú látku.
Táto štúdia sa zaoberala aj tým, ako vajcia ovplyvňujú našu hladinu cholesterolu. Nenašli sa žiadne rozdiely. Konzumácia celých kuracích vajec nemá žiadny negatívny vplyv na naše zdravie.
Sila bielkovín
Vajcia poskytujú nielen veľa životne dôležitých vitamínov a minerálov, ale aj veľa bielkovín. Ako vám v tomto videu objasňujem, bielkoviny (t.j. bielkoviny) sú dôležité pre udržanie a budovanie svalov.
Tuk sa môže spaľovať iba vo svalových bunkách (mitochondriách) nášho tela.
Čím viac svalov máme, tým rýchlejšie sa dá odbúrať tuk a tým rýchlejšie získate ploché brucho.
Ale nielen to. Bielkoviny obsiahnuté vo vajciach sú absorbované v tele inak ako napríklad sacharidy obsiahnuté v ovocí. Kalórie z bielkovín telo premieňa na teplo. To nepriamo zaisťuje, že šetríte kalórie a tým odbúravate ešte viac tukov.
Ale je to ešte lepšie!
Vajcia obsahujú veľa tuku, ktorý udržuje hladinu cukru v krvi stabilnú. To znamená, že vajcia nespúšťajú chute na jedlo a udržia vás na dlho sýty.
Tipy
Ak chcete spáliť trochu tuku na sploštenie žalúdka, odporúčam ráno na raňajky 2 až 3 celé kuracie vajcia. Vynechajte typickú žemľu a zjedzte radšej vajíčko.
Rád jem vajcia uvarené na tvrdo. Môžete si ale pripraviť aj praženicu alebo praženicu.
Nakúpte kuracie vajcia, ktoré sa väčšinou chovajú vo voľnom výbehu. Kurčatá vo voľnom výbehu majú viac pohybu a iné krmivo. To nepriamo vedie k lepšej kvalite vajec.
Ak naozaj chcete byť na bezpečnej strane, kupujte vajcia priamo od farmára vo vašej blízkosti. Týmto spôsobom sa môžete ubezpečiť, ako sú chované kurčatá, a kontrolovať, aké krmivo dostávajú.
Ak chcete ešte viac využiť silu vajec, môžete si kúpiť takzvané „vajcia omega-3“. Tieto vajcia sú obzvlášť bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Kurčatá sú kŕmené obohateným krmivom s obsahom omega-3, ktoré odovzdávajú do svojich vajíčok.
Dúfam, že sa mi podarilo poskytnúť nejaké vysvetlenie a želám vám veľa úspechov pri spaľovaní tukov.
S Pozdravom
P.S .: Ak sa vám tento článok páčil, potom ho jednoducho zdieľajte so svojimi priateľmi alebo stlačte „páči sa mi to“ 🙂
Mala som brušný tuk, kým som neobjavila tento jednorazový tip