Vajcová diéta - takto to funguje - NetDoktor

Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.

The Vajcová diéta je mono aj low carb strava. Menu pozostáva hlavne z vajec, doplnené šalátom, jablkami a - v umiernenejších verziách - mierne chudým mäsom, rybami a zeleninou. Cieľom je stimulovať spaľovanie tukov nízkym príjmom sacharidov. Prečítajte si, ako funguje vaječná diéta.

Čo je to vajcová strava?

Vo vaječnej strave sa príjem potravy sústreďuje predovšetkým na jedlo, ktoré dáva tejto strave názov: vajcia. Denne sa zje šesť až desať kusov - sólo, so šalátom bez dresingu alebo s jablkom. Okrem toho pijete nápoje bez kalórií, ako je nesladené ovocie alebo bylinkový čaj a voda. Ideálne množstvo sa odporúča skonzumovať dva litre tekutín, šesť až osem vajec a 300 gramov šalátu alebo jablka denne.

Asi 60 percent energie spotrebovanej pri tomto type stravovania pozostáva z tukov, 30 až 35 percent bielkovín a maximálne 10 percent sacharidov.

Takto funguje vaječná diéta

Vajcová diéta využíva princíp ketózy. To znamená, že keď je príjem sacharidov veľmi nízky, telo začne produkovať takzvané ketóny (druh náhradného sacharidu), aby bolo schopné naďalej dodávať dôležité orgány, ktoré sa spoliehajú na glukózu ako zdroj energie. Na výrobu ketónov napáda vlastné tukové zásoby tela a tým pádom aj chudnete. Vysoký obsah bielkovín má tiež zasýtiť a zabrániť odbúravaniu svalov na výrobu energie.

Rýchle občerstvenie - najlepšie alternatívy

Janine Berdelmann vyštudovala spoločenské vedy a absolvovala stáž v redakčnom tíme Netdoktor. Je autorkou mnohých vedeckých správ a rád na NetDoktor.de.

Chutné alternatívy

Lepšie z rúry

Vždy len máj?

Zelenina namiesto salámy

Príloha bez tuku

Grilované je lepšie

Alternatíva čipov

Chutné, ale mastné

Sladký výber

Krémový hriech

Zmrzlina vyrobená z ovocia

To prináša vajcovú diétu

S vajcovou diétou rýchlo chudnete. Je to hlavne kvôli nízkemu dennému príjmu kalórií. Existujú aj štúdie, ktoré naznačujú, že keď zjete viac bielkovín, vytvorí sa hormón, ktorý bojuje s pocitom hladu, a preto jete menej.

Diéta je lacná, pretože sa konzumuje najmä jedna vec: vajcia. Držať diétu tu je tiež ľahké v tom, že nemusíte dodržiavať žiadne zložité pokyny.

Riziká vaječnej diéty

Príjem cholesterolu vo vaječnej strave je veľmi vysoký a mnohokrát vyšší ako odporúčaná hodnota. Ak sa vykonáva dlhšie obdobie, hrozí aj nedostatok vitamínov a minerálov, pretože strava je veľmi jednostranná.

Ak sa obnoví normálna strava, je veľmi pravdepodobný jo-jo efekt, takže chudnutie v dôsledku vaječnej diéty by nemalo trvať veľmi dlho.

Vajcová diéta: záver

Ak vôbec, vajcovú stravu by mali dodržiavať iba zdraví ľudia a iba niekoľko dní. Jedna štúdia ukazuje, že vajíčko na raňajky vás udrží sýte dlhšie ako napríklad bageta, a môže tak prispieť k zníženiu hmotnosti. Avšak dlhodobé jedenie (takmer) výlučne vajíčok vedie k prejavom nedostatku a nedostatku živín.

Udržateľný prechod na zdravé jedlo a pravidelné cvičenie sú v každom ohľade rozumnejšie a cieľovo zamerané na dlhodobé chudnutie ako čo najrýchlejšie Vajcová diéta zbaviť sa pár kíl.

Autor a zdrojové informácie

Tento text je v súlade so špecifikáciami lekárskej literatúry, lekárskych pokynov a aktuálnych štúdií a bol skontrolovaný lekárskymi odborníkmi.

Batterham R. a kol .: Kritická úloha peptidu YY pri nasýtení sprostredkovanom bielkovinami a regulácii telesnej hmotnosti; in: Cell Metabolism 4, 223-233, september 2006
Dhurandhar N.V. a kol .: Krátkodobý vplyv vajec na sýtosť u osôb s nadváhou a obezitou, Journal of the American College of Nutrition, zväzok 24, číslo 6, 2005.
Hajeck-Lang B.: Hanbuch Diets, Fischer & Urban, 1. vydanie, 2011
Meinert Larsen T. a kol.: Diéty s vysokým alebo nízkym obsahom bielkovín a glykemickým indexom pre udržanie chudnutia, New England Journal of Medicine, november 2010.
Referenčné hodnoty od Nemeckej spoločnosti pre výživu: www.dge.de (prístup: 06.06.2019)

Najčítanejšie články

Získajte najnovšie správy a cenné tipy týkajúce sa vášho zdravia