Vajcová diéta Vajcia nám pomáhajú chudnúť

Vajcová diéta Vajcia nám pomáhajú chudnúť?

diéta

Čo je to vajcová diéta?

Vajcová strava je jednou z takzvaných metód s nízkym obsahom sacharidov a mala by nám pomôcť pri chudnutí. To znamená, že sa vstrebáva veľa bielkovín a sacharidom sa vo veľkej miere vyhýbame. Pri vaječnej diéte by ste mali jesť až 35 vajec týždenne - teda až päť denne. Pretože telo už nemusí spaľovať sacharidy, spadá späť do vlastných tukových zásob tela. Pozitívny vedľajší účinok: bielkovina zaisťuje, že sa neodbúrava žiadna svalová hmota.

Ako vznikla vaječná diéta?

Vajcovú diétu začala pred takmer 40 rokmi bývalá premiérka Spojeného kráľovstva Margaret Thatcherová. V tom čase bolo jej cieľom dostať sa na požadovanú váhu pred volebným víťazstvom. Prispela k tomu vraj vajcová strava, že „železná lady“ schudla za dva týždne 9 kíl.

Aké účinky majú vajcia na organizmus?

Vajcia majú už roky zlú povesť - a to nesprávne - pre svoju vysokú hodnotu cholesterolu. Pretože cholesterol obsiahnutý vo vajci nemá takmer žiadny vplyv na krvné hodnoty. V skutočnosti sú (prekvapivo) zdraví, pretože okrem bielkovín obsahujú aj ďalšie dobré zložky. Tie obsahujú:

Vajíčko navyše obsahuje vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa považujú za obzvlášť zdravé.

Štúdia ukazuje, že vajcia pomáhajú pri chudnutí

Pokiaľ ide o chudnutie, tieto zložky pomáhajú telu na dlhšiu dobu zasýtiť a naštartovať metabolizmus tukov. Štúdia univerzity v Saint Louis ukázala, že vajcia majú všeobecne pozitívny vplyv na váhu. V rámci štúdie musela jedna skupina ľudí s nadváhou každé ráno zjesť dve vajcia na raňajky, zatiaľ čo iná skupina zjedla rožok, ktorý mal zhruba rovnaký počet kalórií. Výsledok: Testované osoby, ktoré jedli vajcia, mali o 60 percent vyšší úbytok hmotnosti ako ich náprotivky, zjedol bagely. Počas dňa spotrebovali o 330 kalórií menej.

Ktoré jedlá môžem stále jesť pri vaječnej strave?

Na rozdiel od toho, čo si na začiatku myslíte, vaječná diéta nie je klasickou nárazovou diétou - pretože by to znamenalo, že môžete jesť iba vajcia. Podľa princípu low-carb sú tu povolené aj iné potraviny. Tie obsahujú:

  • Zelenina, napríklad paradajky, uhorky, paprika, cibuľa, brokolica, špenát
  • Ovocie, napríklad jablká, banány, mandarínky, jahody
  • chudé mäso, napríklad kuracie alebo morčacie mäso
  • chudé ryby, napríklad treska, treska tmavá, zubáč
  • nízkokalorické nápoje, napr. džúsy (s vysokým obsahom vody)
  • káva

Mali by ste sa vyhnúť nasledujúcim potravinám väčšinou sa zaobíde bez:

  • Sacharidy, napríklad výrobky z bielej múky alebo hotové jedlá
  • Tuky
  • cukor
  • alkoholu

Nápady na recepty na vaječnú diétu

Chcete začať s vajcovou diétou, ale neviete, ako si najlepšie naplánovať dni nutrične? Potom vám môžu pomôcť naše nápady na raňajky, obed a večeru:

  • Raňajky: Z dvoch vajec spracujte na praženicu a pridajte kúsky paradajok. K dispozícii je tiež citrusové ovocie, ako je pomaranč, grapefruit alebo grapefruit, a šálka čaju alebo kávy.
  • Obedovať: Malé filé z kuracích pŕs a šalát napríklad z paradajok, papriky, uhoriek a olív. Ako dezert opäť citrusové ovocie, ako je grapefruit. Jablkový rozstrek s ním chutí.
  • Večera: Dve vajcia (varené) s trochou tvarohu a šálkou čaju.

Kritika vaječnej diéty

Vajcia sú zdravé, ale vždy by ste mali venovať pozornosť opatreniu. Množstvo bielkovín odporúčaných Nemeckou spoločnosťou pre výživu (DGE) je 0,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti za deň pre dospelých. Pre ženu so 60 kilogramami by to bolo 48 gramov bielkovín (dobré 3 vajcia denne). Horná hranica sú dva gramy na kilogram hmotnosti za deň. Ak si napríklad každé ráno dáte na raňajky vajíčko, neurobíte nič zlé.

Ako zdravý človek môžete bezpečne vykonávať vaječnú diétu až dva týždne, potom by ste mali opäť jesť vyváženejšie jedlo. Jednostranná strava môže inak viesť k prejavom nedostatku. Jojo efekt tiež nie je nepravdepodobný, ak sa budete stravovať po diéte rovnako ako predtým. Pre dlhodobé chudnutie je vhodnejšia vyvážená strava alebo diéty, ktoré sa považujú za zdravé, ako napríklad stredomorská strava a dostatok pohybu.

Tipy na čítanie: Chcete viac pomôcť zhodiť pár kíl? Potom sa pozrite na naše tipy na chudnutie, diétu Glyx alebo diétu Formula. Vysvetľujeme tiež, ako môže chudnutie fungovať bez hladu a chudnutie bez cvičenia.

Chcete si vymeniť nápady týkajúce sa zdravotných tém? Potom sa pozrite na našu komunitu BRIGITTE!