Vajcové obláčiky - Wolkeneier - vajíčko iné - varte za 2!

#EggClouds. Sú trendom raňajok práve teraz.
Môžete to vyskúšať - vyzerajú naozaj skvele a sú skutočným pútačom pozornosti pri raňajkách pre dvoch. Ale ukazuje viac vizuálne ako z hľadiska vkusu. Nezáleží na tom - prekvapte svojho partnera.

príprava

doba pečenia

cca 7 až 10 minút

Porcie

prísady

  • 2 vajcia
  • 1 polievková lyžica záhradnej žeruchy
  • Soľ korenie

Fit…

samozrejme čerstvý chlieb. A potom náš džem z lesného ovocia bez semiačok.

Radi by sme s ním zjedli aj avokádo (ľahko roztlačené vidličkou, zmiešané so soľou, korením a trochou olivového oleja).
Inak všetko zapadá do vášho raňajkového srdca.
Dobrú chuť.

príprava

Obláčkové vajcia

Rúru predhrejeme na 180 ° C.

Oddeľte vaječné žĺtky od bielkov.

Bielky vyšľaháme mixérom na pevnú hmotu.

TIP:
Od našej čitateľky Elli Ge. dostali sme tip (dole v komentároch) na pridanie parmezánu pod vaječné biele pre Vaječné oblaky. Je veľmi chutný a nesmierne zvyšuje chuť. Keď ste si vyšľahali pekný, pevný vaječný bielok, parmezán čo najopatrnejšie preložte do hmoty.

Na plech položte pergamenový papier.

Na papier na pečenie lyžicou ukladáme zmes z bielkov. Tvarujte hmotu do „oblaku“.
Po uvarení si uľahčíte vyberanie Vaječných mračien z papiera na pečenie. Pergamenový papier by ste preto mali mierne natrieť olejom. Inak sa v závislosti od vrstvy papiera na pečenie môže veľmi rýchlo stať, že sa vaše vaječné oblaky po uvarení prilepia.

Pomocou lyžice urobte jamku uprostred bielkovinovej hmoty.

Opatrne vložte vaječný žĺtok do jamky a dávajte pozor, aby sa neroztopil.

obláčiky

Vložte Vaječné obláčiky do rúry a nechajte v rúre na 180 ° C asi 7-10 minút. Zostávam pri sporáku, pretože okamih od „hotového“ do „spálenia“ je krátky.

Keď sú oblaky vajec zlatohnedé, oblaky odstráňte z rúry. Opatrne zložíme z papiera na pečenie a ukladáme na taniere.

Spojte veci

Obláčkové vajcia osolíme, okoreníme a posypeme záhradnou žeruchou.