Vajcový šalát (jednoduchý recept)
Vajcový šalát, jednoduchý, klasický recept
Je a recept veľmi jednoduché a lacné, robí sa to, keď sa nazbiera príliš veľa vajec alebo po Veľkej noci, keď má každý príliš veľa vajec.
Recept nepotrebuje príliš veľa prezentácií, je hotový za pár minút. Ak som mala stále príliš veľa vajec (beriem 10 - 12 vajec denne), urobila som si tiež jednoduchý vaječný šalát. Hovorím jednoduchý šalát, pretože existuje veľa receptov na vaječný šalát, vo všetkých možných kombináciách, jeden chutnejší ako druhý 🙂
Čo potrebujeme k receptu na vaječný šalát, jednoduchý recept:
- -10 vajec
- -3-4 nitky zelenej cibule
- -soľ
- -korenie
- -50 ml oleja (môže byť olivový)
- -šťava z 1 citróna
- -1 polievková lyžica jogurtu alebo kyslej smotany
Ako pripraviť recept na vaječný šalát podľa jednoduchého receptu:
- Vajcia varte 4 - 5 minút od okamihu, keď voda zovrie, potom zalejte vriacou vodou a zalejte studenou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút, potom vodu znovu vymeňte za studenú. Takto sa vajíčka rýchlo ochladia.
- Pripravte majonézu z 2 uvarených žĺtkov (alebo 1 uvareného žĺtka a 1 surového), citrónovej šťavy a oleja. Tu sa dozviete, ako pripraviť klasickú majonézu .
3. Vajíčko ošúpeme a nakrájame na kocky. Nemám to rád a sú to cestoviny, preto som nakrájal nie veľmi malé vajcia nakrájané na kocky, to je na šaláte vidieť 🙂
4. Vložte do misky nakrájané vajcia, soľ, korenie, majonézu, jogurt alebo kyslú smotanu a nakrájanú cibuľu (môžete použiť aj sušenú cibuľu).
5. Všetko jemne premiešajte, použite 2 polievkové lyžice. Pred podávaním nechajte aspoň 30 minút vychladnúť, ideálne 1 hodinu. Počas tejto doby sa chute prepletú, šalát sa „usadí“
6. Prezentácia a podávanie vaječného šalátu:
Šalát sa podáva v miske alebo na tanieri, zdobí ho zelená cibuľa, kôpor, plátky paradajok, reďkovky, olivy… podľa želania a fantázie.
Môže sa podávať na plátkoch toastu alebo si môžete pripraviť lahodné sendviče:
Triky s vaječným šalátom:
Môže sa pridať do tohto šalátu: kôpor, čerstvé uhorky, paradajky, reďkovka.
Môže byť plnený paradajkovým šalátom, paprikou, loďkami na cesto ....
Nezabudnite na hlavnú ingredienciu:
Posypte láskou a 2-3 úsmevmi 🙂
Ďalšie recepty na šaláty - pozri tu .
