Vanilková zmrzlina v teste - jedna vec chutí veľmi dobre - Stiftung Warentest
obsah
Farebné. Vanilka nie je žltá. Farbu poskytujú karotény alebo mrkvový koncentrát. Iba tri výrobky z testu na vanilkovú zmrzlinu od spoločnosti Stiftung Warentest nie sú zafarbené.
Vanilka je jedným z najobľúbenejších druhov zmrzliny. V teste vanilkovej zmrzliny od spoločnosti Stiftung Warentest: 19 výrobkov v balení pre domácnosť, vrátane troch vegánskych zmrzlín. Okrem značkovej zmrzliny od spoločností Mövenpick a Häagen-Dazs sme testovali aj donáškovú službu a zľavnený tovar od spoločností Bofrost, Aldi & Co. Jedenásť výrobkov bolo dobrých, vrátane niektorých lacných (ceny: 1,91 až 16,70 eur za kilo). Víťaz testu je jedným z najdrahších. Dve sú chybné: obsahujú príliš málo vanilky alebo príliš veľa cudzej príchute.
Aktivovať celý článok
Viac vanilky ako predtým, ale nie v každej zmrzline
Náš posledný test vanilkovej zmrzliny (test 6/2009) odhalil, že mnoho výrobcov bolo na ušľachtilé korenie skúpy. Niektoré pomáhali so syntetickým vanilínom. Tento problém v aktuálnom teste neexistoval. Väčšina dodávateľov už nešetrí ani na vanilke. Ale päť výrobkov ho obsahuje veľmi málo, vrátane jednej z najobľúbenejších značiek zmrzliny. Testeri zistili tiež príliš veľa cudzej príchute v dvoch výrobkoch - takže dosiahli slabý výkon.
To ponúka test vanilkovej zmrzliny od Stiftung Warentest
Výsledky testu. V tabuľke sú uvedené hodnotenia pre 19 výrobkov vanilkovej zmrzliny v domácich balíčkoch. Patria sem známe výrobky ako Cremissimo a Häagen-Dazs, ako aj maloobchodné a zľavové značky od spoločností Kaufland, Edeka & Co, organické zmrzliny od spoločností Alnatura a Dennree a zmrzlina od donáškových služieb Bofrost a Eismann. Vegánska vanilková zmrzlina je zastúpená trikrát. Tieto a ďalšie dva výrobky neobsahujú laktózu. Ochutnali sme každú zmrzlinu a skontrolovali sme, koľko skutočnej vanilky obsahuje. Skontrolovali sme tiež arómy, ktoré by mohli napodobňovať alebo zlepšovať chuť vanilky, či neobsahujú znečisťujúce látky a choroboplodné zárodky, a hodnotili sme označovanie.
Komodita a pozadie. Vysvetľujeme, čo sú mleté extrahované vanilkové struky a čo sa skrýva za pojmami vanilkový extrakt, prírodná vanilková aróma a prírodné arómy. Môžete si tiež prečítať (PDF), prečo je vanilka jedným z najdrahších korení na svete a aké následky má pre farmárov na Madagaskare.
Brožúrka. Po aktivácii témy získate prístup k PDF súborom testovacích správ z testu 8/2019 a testu 6/2009.
Víťaz testu je v poradí tretíkrát
Značka vyhráva naše testy na ľade po tretíkrát. Zmrzlina chutí vynikajúco a je jej udelené veľmi dobré hodnotenie. Chutí nielen sladko a zreteľne po vanilke, ale aj výrazne po čerstvej smotane. Niet sa čomu čudovať, pretože ho obsahuje veľa a má tak najvyšší obsah tuku a kilokalórií zo všetkých produktov v teste.
Video k testu vanilkovej zmrzliny
Testéri zo Stiftung Warentest chceli vedieť: je v nej pravá vanilka? Existujú nejaké znečisťujúce látky? Ktoré tuky sa používajú? A: ako dobre chutí vanilková zmrzlina? Test odpovedá na všetky tieto otázky.
Najlepšia vanilková zmrzlina je tiež jednou z najdrahších
Pri cene 15 eur za kilogram je víťaz testu drahší ako takmer akákoľvek iná zmrzlina v teste. Ale medzi dobrými výrobkami je aj päť lacných za 1,91 eura za kilogram. Víťazom ceny a výkonu je ochranná známka zo zľavy.
Vanilková zmrzlina vyzerá inak. Po odblokovaní témy si môžete prečítať, prečo to tak je a akú rolu zohráva v ľade vzduch.
Zabaglione a karamelové tóny spolu s vanilkou
Niektoré vanilkové zmrzliny nechutia ako čistá vanilka: Dva výrobky majú nápadnú zabaglionovú notu - pripomínajú taliansky dezert s vaječnou penou a likérovým vínom. S dvoma ďalšími, výrazná karamelová nota, konkuruje vanilke. Ďalšia zmrzlina chutí ako prášok z vanilkového pudingu.
Vegánska vanilková zmrzlina nie je presvedčivá
Tri výrobky z vanilkovej zmrzliny v teste boli vegánske - jedna vlčia zmrzlina, jedna sójová zmrzlina a druhá na báze kokosového mlieka. Žiadny z nich nedosahuje dobré celkové hodnotenie, ale jeden z nich je stále uspokojivý: obsahuje zďaleka najväčšie množstvo vanilky, ale chutí hlavne ako kokos a takmer vôbec po vanilke.