Varená paštéta z hovädzej pečene
Lahodná, výdatná a jemná paštéta z varenej hovädzej pečene sa môže podávať na sviatočnom stole a na domáce raňajky.
prísady
Soľ, korenie - pre chuť
Proces varenia
Pečeňová paštéta je vždy konzistentná a lahodná, bez ohľadu na recept, ktorý ste pripravili. Pečeň je možné zapiť hovädzím, kuracím alebo iným mäsom podľa vášho výberu. Pridanie rôznych korenín a korenín, cibule, vajec a ďalších produktov vám umožní diverzifikovať toto lahodné občerstvenie.
Dnes si pripravíme uvarené lôžka z hovädzej pečene. Pre jemnú chuť a textúru pridajte varené vajcia a smotanu. Pripravte potrebné produkty a pokračujte.
Pečeň sa premyje, filmy sa odstránia a nakrájajú na stredné kúsky. Pečeň zredukujeme vo vriacej vode a povaríme 20-25 minút. Keď sa pečie pečeň, cibuľu si odložíme, kým nezozlatne.
Mrkva dusíme alebo nakrájame na kocky a pošleme na cibuľu. Zeleninu uvaríme do mäkkej mrkvy.
Vajcia sa varia. Pripravený (horúci), ľahko nakrájaný na plátky pre ľahké otáčanie v mlynčeku na mäso. Poďme na to prvýkrát, pečeň je dosť suchá.
Druhýkrát obrátime pečeň s opečenou zeleninou.
Tretíkrát otočíme pečeň so zeleninou a varenými vajcami.
Premiešame, osolíme a pridáme korenie (ja som použila iba čierne korenie). Zasahujeme do horúceho pečeňového masla.
Na konci varenia pridáme smotanu. Za stáleho miešania ich trochu zalejte, až kým pre vás nedostane peknú pastu.
To je všetko, paštika z varenej hovädzej pečene je hotová! Ukazuje sa veľmi chutné, krémové a jemné. Môžete ho poslať na slávnostné jedlo v tartaletkách alebo môžete pozvať svojich príbuzných na raňajky.
Ak vyprážate viac pečene, môžete jednotlivé kúsky zabaliť do fólie a zamraziť. Ak chcete paštétu rýchlo uvariť, stačí pečeň potrieť na strúhadle a pridať zvyšok surovín a premiešať, je to veľmi výhodné!
Paštéta z vareného hovädzieho mäsa varená v chladničke v uzavretej nádobe 3 - 5 dní. Dobrú chuť! Pripravte sa na zdravie!