Správna potravina pre zápal žalúdočnej sliznice

Niekedy veľmi bolestivý zápal sliznice žalúdka je známy ako gastritída. Je potrebné rozlišovať medzi chronickým a akútnym ochorením.

Akútny zápal žalúdočnej sliznice

Silnejšie lieky proti bolesti, ako sú nesteroidné protizápalové lieky (NSAID), sú často možnými spúšťačmi, pretože inhibujú produkciu tkanivového hormónu nazývaného prostaglandín, ktorý je zodpovedný za tvorbu novej žalúdočnej sliznice. Podobné negatívne dôsledky má aj vysoká spotreba jedov, ako je alkohol alebo nikotín.

Okrem toho sú to často potravinová intolerancia, potravinové alergie alebo otrava jedlom, ktoré spôsobujú akútny zápal žalúdka, napríklad pokazená mäkká zmrzlina. Ale fyzický stres z úrazov, operácií alebo popálenín, ako aj psychický stres z vyšetrenia, rozvodu alebo straty blízkej osoby môžu citlivý žalúdok uviesť do stavu poplachu.

Typické príznaky a sťažnosti na akútny zápal žalúdočnej sliznice sú:

Silné bolesti brucha a chrbta
Strata chuti do jedla, ktorá sa niekedy strieda s chuťou, nevoľnosťou a zvracaním
Pocit plnosti, grganie a plyn
Zápach z úst a nepríjemná chuť v ústach
Nežnosť žalúdka

Pôst ako okamžité a užitočné opatrenie proti akútnym sťažnostiam

Už po jednom alebo dvoch dňoch pôstu dôjde vo väčšine prípadov k zreteľnému zlepšeniu. Ak ste veľmi hladní, mali by ste sa uspokojiť s nejakými suchármi alebo ovsenými vločkami. V každom prípade je veľmi dôležitá primeraná hydratácia, najlepšie minerálkou alebo bylinkovým čajom. Šťavy bohaté na vitamíny obsahujú aj minerály, ale aj niektoré pomerne dobre znášané sacharidy. Problémom ovocných štiav je však ich relatívne vysoký obsah kyselín, ktorý v tejto situácii zaťažuje žalúdok.

Táto jemná strava pomáha pri zápale žalúdka

Ak pôst vystrieda prvý rastúci apetít, mala by byť v popredí najskôr ľahká strava. Konkrétne to znamená, že dbáte na to, aby ste znovu nestimulovali vysokú produkciu kyseliny. Vhodná strava preto teraz pozostáva z:

Zemiaková kaša
zwieback
Ovocie vhodné pre žalúdok, napríklad marhuľa, banán alebo melón
Zeleninová šťava

Zvyčajne to trvá len pár dní, kým budete môcť opäť normálne jesť. Mali by ste si však položiť otázku, čo vo vašom prípade znamená „úplne normálne“, pretože to môže byť tiež príčinou vášho zápalu žalúdka. Možno je váš žalúdok citlivý na veľa vyprážaných zemiakov alebo na nakladané vyprážané slede, ktoré vám tak chutia? Vaše stravovacie návyky nemusia byť pre váš žalúdok dobré. Napríklad si uvedomte, že žalúdok si vo všeobecnosti poradí s niekoľkými malými jedlami denne oveľa lepšie ako s dvomi tučnými obrími porciami, z ktorých jedna sa môže skonzumovať až po 20. hodine.

Namiesto ostrého korenia sú bylinky chutné

V každom prípade by ste mali (spravidla) z jedálnička vylúčiť agresívne jedlá. Medzi ne obvykle patria:

Alkohol (najmä vysoko odolné výrobky)
káva
Kapusta a strukoviny
(Uhorkový) šalát, najmä v kombinácii s octom
Korenie (vrátane cesnaku)
Potraviny s vysokým obsahom tuku (vyprážané)
Sýtené nápoje
Sladkosti, najmä ak sú stále spojené s tukmi

Ovos robí zázraky

Ovsené vločky obsahujú špeciálne slizovité látky, ktoré chránia sliznicu žalúdka. To je tiež dobrá rada, ak vopred viete, že budete čoskoro v strese: skúška, rozhovor so šéfom, súdne pojednávanie. V tieto dni by vaše raňajky mali pozostávať z kaše.

Chronický zápal žalúdočnej sliznice

Toto dlhodobé a zákerné ochorenie je spočiatku (bohužiaľ) takmer bez príznakov. Rozlišujú sa tri hlavné formy:

Gastritída typu A.
Patrí k autoimunitným ochoreniam. Imunitný systém vidí patogény v bunkách vlastnej žalúdočnej sliznice, s ktorými je potrebné bojovať. Príčiny tejto pomerne zriedkavej formy gastritídy ešte nie sú objasnené.
Gastritída typu B.
80 až 90 percent všetkých prípadov sa točí okolo tohto bežného typu. V tomto prípade je ovplyvnená zadná časť žalúdka bezprostredne pred antom (strážca žalúdka). Príčinou býva bakteriálna infekcia Helicobacter pylori. Mimochodom, veľa ľudí je nositeľom tohto patogénu, ale nemusí nutne dostať zápal sliznice žalúdka.
Gastritída typu C.
Toto je chemicky toxická forma. Môže to byť spôsobené pravidelným príjmom liekov proti bolesti, ako je kyselina acetylsalicylová (ASA), alebo je príliš veľa žlčovej kyseliny v kontakte so sliznicou žalúdka.

Ak máte ťažkosti s gastritídou, mali by ste sa rozhodne poradiť s lekárom

Ak sa chronický zápal žalúdočnej sliznice nelieči, žalúdočná sliznica sa môže natrvalo zmeniť a v dôsledku toho sa môže vyvinúť žalúdočný alebo dvanástnikový vred. Ďalším štádiom je zhubný nádor (rakovina žalúdka).

Gastroskopii „obávanej“, ale často nevyhnutnej „štandardnej prehliadky“ sa obvykle nedá vyhnúť. Dnes je takmer pravidlom, že vám vopred podajú pomerne účinné sedatívum, aby ste si po zavedení žalúdočnej sondy nič nevšimli. Ak je to potrebné, poraďte sa o tom so svojím lekárom.

Diétny plán pre chronickú gastritídu

S typmi A a C môžete dosiahnuť veľa pomocou samotného ľahkého jedla. V každom prípade by ste mali vedome sledovať, či existujú určité potraviny, ktoré môžu vyvolať príznaky z dôvodu intolerancie alebo alergie. Ak baktéria Helicobacter pylori spúšťa gastritídu typu B, pomáha probiotický jogurt a čerstvé reďkovky, brokolica a reďkovkové klíčky, pretože tieto potraviny významne bránia množeniu baktérie.

Medzi jedlá obzvlášť šetrné k žalúdku patria:

Nízko kyslé ovocie, ako sú jablká, banány, hrušky, zrelé kivi, melóny, broskyne a hrozno.
Zelenina ako hrášok, fenikel, zelené šaláty, mrkva alebo cuketa
Varené zemiaky, prípadne tiež pripravené ako zemiaková kaša
Varená ryža

Tieto potraviny naopak dráždia sliznicu žalúdka:

Všetko, čo bolo vyprážané, údené alebo hlboko vyprážané (tučné)
Mastné mliečne výrobky, ako je smotana, vyzreté syry (camembert, niva) a dokonca aj plnotučné mlieko (3,5%)
Chlieb a pečivo
Sladkosti a chrumky vrátane orechov
Nezrelé ovocie, avokádo (mastné) a citrusové plody (kyslé)
Nadúvanie zeleniny, ako sú strukoviny, kapusta, pór, paprika alebo cibuľa (a cesnak)
(Horúce korenie

Tu by ste mali piť pri gastritíde:

Neperlivá voda alebo čaj (nemusí to byť nevyhnutne ovocný čaj)
Obilná káva
Nízkokyslá zeleninová šťava alebo zriedená ovocná šťava
Zelené smoothie

Nápoje, ktorým sa treba vyhnúť:

Káva a (silný) čierny čaj
Akákoľvek forma alkoholu
Mliečne nápoje s vyšším obsahom tuku
Sýtené a sladké nápoje ako limonáda alebo Coca Cola
V zásade by nápoj nemal byť ani príliš horúci, ani príliš studený.

Záverečná poznámka:
Snažte sa jesť čo najviac pomaly v uvoľnenej atmosfére čo najpomalšie a dobre prežúvajte, pretože to znamená efektívne predtrávenie. Mali by ste sa sústrediť na jedlo a nepozerať televíziu alebo hrať (rozohranú) počítačovú hru. Ak sa budete do istej miery držať vyššie uvedených tipov a vezmete si niektoré z nich k srdcu aj v zdravých časoch, môžete dobre zabrániť prevencii novej choroby.