Varená slama - TKfrisch - Fórum rozdielov medzi kalóriou a váhou

Diskutujte o varených/surových - mrazených/čerstvých - rozdieloch medzi kalóriami a hmotnosťou? v Všeobecné informácie o výžive a strave Fórum v oblasti metód chudnutia; Ahojte všetci (a hlavne počítadlá kalórií), všimol som si, keď som zmenil stravovací režim, kde teraz dávam pozor na váhu svojho jedla, že je to extrémne

Slimming.com
Fóra
Chudnutie - metódy
Všeobecné informácie o výžive a strave
varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Ahojte všetci (a hlavne počítadlá kalórií),

Keď som zmenil stravovací režim, kde teraz venujem pozornosť hmotnosti svojho jedla, všimol som si, že sú extrémne kolísané v hmotnosti jedla a zaujímalo by ma, čo sa stane s kalóriami .

Takže napríklad 1 kg mrazenej zeleniny má na tanieri neskôr iba 600 g.
Čerstvá zelenina zostáva zhruba rovnaká.

Podobné „vtipy“ s mäsom. Z 600 g hovädzieho guláša sa po dusení stane 400 g.
A celé sa to potom líši od druhu mäsa k druhu mäsa a od obchodu po obchod, takže v skutočnosti vopred neexistuje rozumné vyhlásenie. .
Keď to odvážite zmrazené, bude to ešte bláznivejšie.
Čo teda urobíte s výpočtom straty vody v potravinách?

Ako to, preboha, môžete rozumne vypočítať? Pri zelenine to nie je skutočne dôležité, ale pri mäse je to niekedy celkom fajn .

Som zvedavý, či niekto našiel realizovateľné riešenie .

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Vážim uvarené jedlo a potom urobím matematiku. Kde je problém?

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

. napríklad s guľášom. potom je v tom aj rozna zelenina, vyvar atd. ako chcete výslovne určiť obsah mäsa (aj keď zelenina nemá pevnú veľkosť)?

A to isté platí pre všetky ostatné „zmiešané jedlá“ .

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

hm, tak to vážim skôr, ako to pripravím . doteraz som sa nad tým až tak nezamýšľal, aj keď samozrejme to, čo hovoríš, je pravda . inak, ak to vieš teraz priamo, povedal by som tiež wiegs potom alebo ak pôjdeš Chvíľu viete, že napríklad hovädzí guláš bude taký a oveľa ľahší . potom budete mať niekedy v hlave čísla.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Takže všetko vážim aj surové/mrazené (včera to boli napríklad mrazené krevety, ktoré sa potom dávali na panvicu so zeleninou a ryžou, krevety som odvážil ešte zmrazené), mne osobne je to ľahšie, ale každý musí mať svoje vlastné Nájdite spôsob, ako to vedieť lepšie vypočítať.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Miu,
to bol iba JEDEN príklad. všetko ide tam a späť, takže vôbec nemôžete urobiť pravidlo o „zmenšovaní“!

. Všimol som si to teraz, pretože by som „mal“ zjesť napríklad 150 g kuracieho mäsa. v poriadku, takže (vždy pripravím 4 porcie) balenie 600 g vyprážané a zjedené. A tak som zvládol všetko možné, až som si po pár dňoch/týždňoch uvedomil, že sa mi veľmi zle darí.
A potom som zvážil:
Potom sa napríklad zo 600 g surového (čerstvého, dokonca ani mrazeného) kuracieho cesta 350 g vyprážaného priamo z panvice!

Pretože sa samozrejme všetko zmieša. poďme urobiť FIKTÍVNU aritmetickú hru na ilustráciu problému:
Mäso xyz sa udáva ako 300 kcal na 100 g. Ak vezmem surovú hodnotu, pri výpočte použijem 300 kcal. V skutočnosti som si dal do žalúdka iba 50 g = 150 kcal.
A teraz to extrapolujte na všetky teplé jedlá. je tam velmi znacny rozdiel .

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

ÁNO a LEN sme si to vzali ako príklad

To som mal na mysli v predchádzajúcom príspevku, ak ste si všetko vážili alebo len viete, aký je rozdiel, potom máte čísla.
Rozdiel je potom zhruba rovnaký . ako sa napríklad hovorí s ryžou, že je varená 3-krát ťažšia . ak viete, že BSPW! hovädzí guláš tak chudne, máte svoje správne informácie

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

To nemá nič spoločné s aritmetickými preferenciami, ale iba so skutočnými hodnotami. vezmime si vaše mrazené krevety, pravdepodobne ste mali na tanieri iba 50 g zo 100 g mrazených kreviet, takže pri plánovaní vypočítate 50% vody ako krevety .

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Len NIE, pretože mäso a ďalšie „živé“ jedlá majú naozaj takmer KAŽDÝ čas výrazne odlišné hodnoty, ako som už povedal, zjavne podľa „pôvodu a dennej formy“.

S pasta & Co. je to naozaj iné a jednoduché, máte pravdu.

Verte mi, tiež som si myslel, že som sa zbláznil, keď som sa k tomu priblížil!

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Áno, je to pravda, ale je ich len zopár. Normálne by však týchto pár gramov malo byť irelevantných. Kalorické informácie na obale sa nemajú hodnotiť tak presne, pretože vo všetkých potravinách existujú prirodzené výkyvy.
Neberiem to tak vážne, pretože nejem tak často mrazené jedlo, takže podľa môjho názoru na tých pár rozdieloch až tak nezáleží.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

. napríklad s guľášom. potom je v tom aj rozna zelenina, vyvar atd. ako chcete výslovne určiť obsah mäsa (aj keď zelenina nemá pevnú veľkosť)?

A to isté platí pre všetky ostatné „zmiešané jedlá“ .

Ok, súhlasím s tebou. Predtým by som sa zvážil a žil s hodnotami, pretože mi je úplne jedno, čo sa potom zmení.
Samozrejme, ak musíte vedieť na tisícinu kalórie, koľko ich konzumujete, potom by som si radšej položil inú otázku.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Možno sa pýtam zle, ale v kalorických tabuľkách, ktoré sledujem, mäso napríklad výslovne hovorí „čerstvé“ alebo „uvarené“ = podľa toho, kedy vážim, použijem príslušnú kalorickú hodnotu.

Pokiaľ ide o hranolky (aspoň pre mnou zakúpené balenia), zvyčajne sa v nich uvádza „mrazené“ alebo „pripravené“.

Niekedy sa hnevám, že neviem, čo to má byť:
Krevety sú vždy iba jedna hodnota - zmrazené, veci sú však o 20% ťažšie ako rozmrazené.

Je to veľmi zlé s výrobkami, v ktorých je tekutina, napríklad hrášok v plechovke. Sú tu kalórie pre zmes celého obsahu plechovky alebo len pre vyčerpaný hrášok?

Alebo konzervované ryby - to isté. Mám na mysli: ak je ryba umiestnená v oleji, ktorý väčšinou nejem, už mám relevantný kalorický rozdiel.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Nie, Bendino, tisícina pre mňa určite nie je dôležitá. Raz som ale zhruba odhadol, že tieto rôzne činitele tvoria až niekoľko 100 kalórií, a myslím si, že je rozdiel, či pravidelne konzumujem napríklad 1 500 alebo 2 000 kcal.
Alebo sú kalórie iba dymom a zrkadlami, ako sa nedávno hovorilo?

OliP, konečne niekto, kto mi rozumie .
Existujú tabuľky, ktoré rozlišujú medzi čerstvým a vareným? Ešte som nevidel, kde si našiel?

Pokiaľ ide o vaše konzervované predmety: vždy platí hodnota pre vyčerpaný tovar, aj keď som si celkom istý, že napr. Ryby v oleji mali tiež vypustiť podstatne viac ako ryby vo vode.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Vždy sa pozerám na fettrechner.de

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Potom sa ma ubezpečuje, že do tejto skupiny nepatríte a k jedlu máte stále normálny vzťah.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

To by bolo príliš stresujúce aj pre mňa ! Pre mňa v súčasnosti (zmena stravovania) existujú určité pokyny pre mäso a zeleninu, a preto som túto tému vôbec vymyslel. a potom, keď som skontroloval rovnováhu kalórií .

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Takže kvôli hmotnostným rozdielom v mäse, áno, vždy sa to líši, pretože to tiež závisí od toho, ako bolo zviera kŕmené, ako dlho muselo žiť pred zabitím a na čo sa zameral chov. To, čo bežne dostanete v supermarkete, je takzvané mäso PSE. Najčastejšie sa vyskytuje v bravčovom mäse. A nemyslím BSE, ale PSE - bledý (bledý), mäkký (mäkký) a vodnatý (exsudatívny).
To je mäso, kde dáte do panvice „slonie ucho“ a vyjde z neho „myšací steak“.;-).

Chápem, že sa veľmi snažíte vypočítať svoj celkový príjem, ale potom by som raz odpovedal na otázku, kto vám túto diétu odporučil. (Lekár, skupina na chudnutie).
Záleží len na tom, či pomenujete hodnotu (gramy/kalórie) surového alebo vareného jedla. Ja sám vždy vychádzam z prvotnej hodnoty, pokiaľ nie je požadované inak. Ja si "stratu" nechávam len ako nárazník a po pár dňoch máte pocit, či to sedí alebo nie. Ak ste neustále hladní po svojej metóde, pretože si myslíte, že prijímate pár stovák kalórií príliš málo, zjedol by som len veľký šalát alebo ráno položil pred seba ďalší tanier s mrkvou alebo niečo také, aby som to kompenzoval alebo aby som dojedol nielen potom prípadne chytiť do pasce na nárazník a dovoliť si sladké občerstvenie s postranným motívom, aby ste mali dobré kalórie.

Neviem, či ti to teraz pomôže, ale daj si pár dní, kým budeš mať určitú rutinu. Potom bude dobre.

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Zdá sa, že ste špecialista?

Čo myslíte pod pojmom nárazníková pasca?

AW: varené/surové - mrazené/čerstvé - kalórie/hmotnostné rozdiely?

Som pomocníčka v domácnosti a potom som vyštudovala vysokú školu, takže som sa samozrejme veľa naučila o výžive. Medzitým pracujem v nemocnici v kuchyni a mám tam špeciálne náklady - strava, bezlaktózové, bezlepkové, kóšer atď.

Nechcem tým však povedať, že som zjedol zlatú lyžicu výživnej múdrosti, takže sa ma, prosím, nemýli, všetci sme na jednej lodi.:-)

Pod pojmom nárazníková pasca mám na mysli to, keď predpokladáte, že povieme
Má 100 gramov surových morčacích pŕs (myslím, že má 106 kcal)
a ktorá potom navarí a vie o strate, ale neberie ju do úvahy.

Nakoniec kvôli mne prijali iba 75 kcal, ale do svojho plánu vložili 106 kcal. Robíte to teda 2 alebo 3 krát denne. Na konci plánu napr. Spotreboval 900 kalórií, ale hlava hovorí „Mám hlad alebo mám náladu na niečo sladké“ a potom príde malý čert a povie „Ahoj ahoj, aj tak som nevzal všetky svoje potreby - takže môžem ľahko spáchať hriech “.
Inými slovami, použiť nárazník, ktorý bol na začiatku zámerne vybudovaný pre hriechy. Toto je moja veľmi osobná pasca na nárazník a aby som nepadol do tejto pasce, ráno si najskôr urobím tanier so zdravými vecami. Ale nastavil som to tak, že to nevidím a nemusím to jesť, ale iba keď som hladný.

Myslím si, že veľa ľudí jednoducho riskuje, že budú chcieť jesť tanier, pretože vedia, že tam je nárazník.
Tak to radšej nerob;-).

Na druhej strane, hotové zeleninové tyčinky sú tiež vynikajúce, keď prídete domov totálne hladní. Pretože vám jednoducho zabráni, aby ste sa ponáhľali k chladničke a vybrali niečo len preto, že musíte byť rýchli. Vieš čo myslím.

Takže vážení, dúfam, že som sa nevyjadril príliš trápne, to sa mi stáva veľa. a ty si nemyslíš, že som paráda .

Ale ak má niekto otázku ohľadom výživy, rád mu odpoviem najlepšie, ako viem.