Varené bravčové mäso

Vynikajúci recept na ochutené pečené bravčové mäso, pečené s rozmarínovými paradajkami v rúre, vo fólii.

prísady

Čerstvý rozmarín - 2–3 vetvičky

Soľ, zmes papriky - podľa vkusu

Proces varenia

Z tohto receptu sa získava veľmi chutné bravčové mäso. Zdá sa mi, že vôbec neexistuje varené bravčové mäso. Aspoň som to neskúšal. Pečieme bravčové mäso v rúre vo fólii je veľmi jednoduché. Ťažkosti spočívajú iba v tom, že potom budete musieť počkať, kým vychladne, a svoje ruky rovnako ako vynaložiť úsilie na ukojenie otkromsat.

Bravčové bude zdobiť nielen bežné jedlo, ale aj slávnostné. Hostia to určite budú chcieť. Pripravte sa a uvidíte sami.

Na prípravu pečenej bravčovej kotlety v rúre vo fólii ihneď pripravte všetky potrebné ingrediencie (med nedostal fotografickú reláciu, pretože utiekol z obchodu).

Mäso umyjeme a osušíme obrúskami. Zmes korenia zmiešaného so soľou a dobre vtierajte do mäsa, pričom ho masírujte jemným zatlačením na každú peletu.

Pečieme cesnak, nakrájaný na tenké plátky. V mäse urobte ostrý nôž s malými otvormi a vložte časť nakrájaných plátkov cesnaku. Zvyšok bol položený pozdĺž mäsa.

Na vrch poukladajte umyté vetvy rozmarínu.

Dve vrstvy fólie pevne zabaľte a dajte aspoň na hodinu do chladničky. Potom ho pošleme do vyhriatej rúry a pečieme 1 hodinu.

Opatrne otvorte fóliu, odstráňte rozmarín, med zo škvŕn a bez zatvorenia ju vráťte späť do rúry na 5-7 minút.

Uvarené bravčové mäso dáme na tanier a necháme úplne vychladnúť.

Varte s láskou. Užívajte si svojich blízkych.

---