Varené hovädzie mäso s konzervovanou čínskou kapustou, haškou a jablkovým chrenom Čerstvo uvarené
Je nám ľúto, surfujete so zastaranou verziou programu Internet Explorer!
Z dôvodu technických funkcií, ktoré by inak neboli možné, je náš web optimalizovaný pre IE 9 a vyšší. Môžete aktualizovať prehľadávač alebo použiť iný aktuálny prehľadávač.
V prípade akýchkoľvek otázok neváhajte kontaktovať našu horúcu linku
0800 828 700 k dispozícii.
S pozdravom,
Váš tím FRESH COOKED
Prihlásiť sa teraz ZADARMO a zabezpečte sa veľa online výhod!
| Celková hodnota tovaru (vrátane DPH) | > |
| Poplatky za doručenie | > |
| Poplatky za služby | > |
| Poplatky za doručenie Poplatky za službu | > |
Vyhľadávanie
Obsah stránky
Ingrediencie pre ľudí
- mäso
- 1 kg polievková zmes (mäso s kosťami a polievková zelenina)
- 2 Pochádzam odtiaľ! žltá cibuľa
- 20 g Odtiaľ pochádzam! soľ
- Jablkový chren
- 1 Odtiaľ pochádzam! Apple (napr. Elstar alebo Gala)
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- 80 g Odtiaľ pochádzam! Chren
- soľ
- Zemiakové placky
- 600 g Odtiaľ pochádzam! prevažne voskovité zemiaky
- 150 g vyčíreného masla
- soľ
- čínska kapusta
- 300 ml hovädzej polievky (z polievkového mäsa)
- 700 g Odtiaľ pochádzam! čínska kapusta
- 3 lyžičky masla
- 3 ČL múky univerzálnej
- 2 hrste som z! Listy petržlenu
- Soľ, čierne korenie a. d. Mill
Opláchnite mäso a kosti studenou vodou a osušte. Podlejeme studenou vodou v hrnci, pridáme 1 lyžicu soli a privedieme k varu. Nechajte dusiť tesne pod bodom varu asi 3 ½ hodiny, kým mäso nie je jemné, prípadne medzi nimi podlejte trochou vody, aby bolo mäso vždy prikryté.
Po asi 2,5 hodinách varenia jablkového chrenu jablko ošúpte, zbavte jadrovníka, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca s octom a 50 ml vody. Varíme zakryté, kým kúsky jablka nie sú úplne mäkké. Vyberte ho zo sporáka a nechajte vychladnúť. Chren ošúpte, nastrúhajte najemno a primiešajte. Dochutíme soľou.
Pokiaľ ide o mäso, polievkovú zeleninu nahrubo nakrájajte na plátky, cibuľu rozkrojte na polovicu a asi 30 minút pred koncom času na varenie pridajte k mäsu.
Medzitým si ošúpte a nastrúhajte nahrubo zemiaky na hash browns. Zmiešajte v miske so soľou a nechajte asi 20 minút lúhovať.
Medzitým vyberte 300 ml hovädzej polievky na čínsku kapustu a preceďte ju cez sitko do nádoby. Čínsku kapustu nakrájame na pásy hrubé asi 5 mm a blanšírujeme vo vriacej osolenej vode asi 2 minúty. Preceďte, rozložte studenou a dobre vyjadrte. V hrnci rozohrejeme maslo a za stáleho miešania pražíme múku asi 3 minúty. Postupne prilievame polievku a metličkou miešame dohladka. Čínsku kapustu dobre rozmiešame a dusíme asi 5 minút. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a primiešame. Dochutíme soľou a korením.
Uvarené mäso vyberte z polievky, nakrájajte na plátky a zohrejte v samostatnom kastróle pokrytom prázdnou polievkou. Chren ošúpte a nastrúhajte najemno.
Pre rösti zemiaky asi 15 minút pred podávaním dobre vyžmýkajte a rozdeľte na 8 porcií. Na jednej alebo dvoch panviciach rozohrejeme bravčovú masť, zemiakové porcie trochu rozložíme, vidličkou ich sploštíme a opekáme z každej strany do zlatohneda 3 až 4 minúty z každej strany. Scedíme na kuchynský papier.
Zahrejte čínsku kapustu a rozdeľte ju na taniere. Na vrch položte 2 plátky hovädzieho mäsa a vedľa neho 2 rösti. Mäso posypeme strúhaným chrenom. Podávame s jablkovým chrenom.