Varené recepty na morského vlka

Morský vlk so špargľou a penou z topinamburu

V hrnci podusíme na olivovom oleji šalotku a topinambur. Zľahka osolíme a dusíme 15 minút. Pridajte šampanské a nechajte úplne dusiť, potom vmiešajte smotanu a mlieko. Tymián, bobkový list a semená koriandra č

vlka

Petržlenová koreňová polievka s knedľou z lososa a morského vlka

Croissantové rezance s krémovou omáčkou z morského vlka à la Didi

Morského vlka rozmrazíme, umyjeme, zbavíme kože a nakrájame na malé kocky. Kocky dochutíme citrónovou kôrou a okyslíme šťavou. Na panvici rozohrejeme maslo a na kocky morského vlka restujeme dookola asi 5 minút. The

Údený morský vlk s pórom - šošovicovým pyré a krémovým chrenom

Údeného morského vlka môžete dostať v dobre zásobených obchodoch s rybami alebo v stánkoch s rybami na týždennom trhu. Filetujte ryby a opatrne vyberte kosti. Šošovicu v zeleninovom vývare povaríme 8 - 10 minút, prepasírujeme cez sitko