Chifle Dukan - Edith; s kuchyňa

Je to prvý Dukanov recept, v ktorom používam lepok. V zásade s ním v stravovaní veľmi nesúhlasím,

aj keď sa hovorí, že je to dovolené. Doteraz som nekonzumoval, ale myslel som si ako mnohí z vás

ktoré držíte Dukanova diéta chýba vôňa čerstvo upečeného chleba.

Chiflele dukan nie sú tvrdé, ale cesto je také, s ktorým sa ťažko pracuje,

byť lepkavý a mäkký. Nebudú vychádzať také chutné a nadýchané ako normálna žemľa, sú mierne gumové

a topí sa, ale s kúskom telemea dukan a šálka mlieka alebo odstredeného mlieka sú úžasné!

1 polievková lyžica sušeného odstredeného mlieka

2 čajové lyžičky xylitolu (alebo iného sladidla)

3 lyžice sladkého syra 0,2% tuku

- množstvo pre 8 kusov -

Vložte droždie do teplého mlieka a premiešajte. Zmiešajte suché ingrediencie v miske:

škrob, lepok, sušené mlieko, soľ, xylitol a pridáme mliečne droždie, potom teplú vodu, postupne,

pri mixovaní. V inej miske rozšľaháme vajcia so syrom, pridáme hmotu cez cesto a zamiesime

ručne do hladka. Ak je to potrebné, pridajte 2-3 lg lepku.

Ako som už povedal, vznikne nám mäkké, lepkavé cesto.

Cesto dáme do misy vymastenej olejom a necháme zakryté asi hodinu kysnúť (ja som ho nechala hodinu a pol, pretože som mala čo robiť).

Cesto rozdelíme na 8 rovnakých kúskov (môžete ich odvážiť, ak chcete, aby boli úplne rovnaké), dáme im trochu guľatý tvar

a dáme ich na plech na pečenie do plechu.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 30 minút.

Viete, ako to bude voňať vo vašej kuchyni? 🙂

Poznámka: Lepok si môžete kúpiť na plážach alebo v niektorých supermarketoch.

Ako som ti povedal, trochu sa topia. Jedol som ich s mliekom alebo zdravo v strave.

Za deň sa dá zjesť jedna žemľa.

---