Varte lacno 7 chutných receptov za menej ako 5 eur Wunderweib

Nie je vôbec ťažké lacno variť a zároveň vykúzliť na stole niečo chutné. Tu je sedem skvelých receptov, ktoré chutia vynikajúco a sú dobré pre vašu peňaženku.

receptov

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Môžeme podávať: zemiakové šupky s grilovanou vňaťou, špicatú kapustovú panvicu s chorizom a gratinované rizatouille rizoto. Čo majú všetci traja spoločné? Žiadne z jedál nestálo viac ako 5 eur na osobu, niekedy sú aj menej ako 2 eurá na osobu.

Malý tip: Mnoho jedál sa dá uvariť ľahko zmraziť a pomocou niekoľkých jednoduchých krokov ich premeníte na úplne nové pochúťky na ďalší deň. To nie je praktické a časovo nenáročné, šetrí to ešte viac peňazí. Našich sedem receptov strnajlepší dôkaz toho, že lacné varenie je ľahké a v žiadnom prípade menej chutné!

Hrachová polievka z medvedieho cesnaku

Tento lahodný recept stojí nie viac ako 5 eur na osobu!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 8 jarných cibúľ
  • 250 g zemiakov
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 300 g mrazeného hrášku
  • 1/2 zväzku medvedieho cesnaku
  • 1/2 hrnca mäty piepornej
  • soľ
  • korenie
  • 2 lyžice crème fraîche

príprava

  1. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky. V hrnci rozohrejeme olej. Na ňom asi 1 minútu duste jarnú cibuľku a zemiaky. Prilejeme vývar, privedieme k varu a dusíme asi 15 minút.
  2. Pridáme hrášok, privedieme k varu a dusíme asi 3 minúty. Medvedí cesnak a mätu umyte, pretrepte, vytrhajte listy zo stoniek, nahrubo ich nakrájajte a pridajte do polievky, okrem niečoho, čo treba posypať. Hrniec odstavíme z ohňa a pretlačíme. Dochutíme soľou, korením, plníme do misiek, do misiek distribuujeme crème fraîche a bylinky.

Plnená cuketa v paradajkovej omáčke

Lacná zábava pre vegetariánov!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 4 cukety (každá po približne 300 g)
  • 350 g syra feta
  • 250 g sójovej smotany
  • 1/2 lyžičky kurkumy
  • 1/2-1 ČL kari
  • Soľ korenie
  • 6-8 stopiek oregana
  • 1 balenie (500 g) jemne pretlačených paradajok
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1 ČL cukru
  • 3 stopky petržlenovej vňate

Príprava:

  1. Cuketu očistíme a umyjeme a pozdĺžne prekrojíme na polovicu. Jadro s lyžičkou. 3/4 vnútra dáme do misy. Rozdrobte sa na polovicu fety. Pridajte 125 g sójovej smotany. Dochutíme kurkumou, kari, soľou a korením. Purée jemne tyčovým mixérom.
  2. Oregano očistíme, umyjeme, pretrepeme, odtrhneme polovicu listov zo stoniek a nakrájame nadrobno. Zmiešajte paradajky, 125 g sójovej smotany, nasekané oregano, škoricu, soľ, cukor a korenie. Vložte do rúry na pečenie. Rozpolené cukety vložte do omáčky otvorom nahor.
  3. Roztierajte do nej pretlačenú cuketovú zmes feta. Rozdrobte zvyšok fety a rozdeľte ju na člnoch. Pečte vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 175 ° C/horúci prúd: 150 ° C/plyn: pozri výrobca) po dobu 30–40 minút.
  4. Umyte petržlenovú vňať, dobre ju pretrepte a nakrájajte nadrobno. Cuketu vyberte z rúry, posypte petržlenovou vňaťou a ozdobte zvyšným oreganom. Bulgur s ním chutí.

Špenát a zemiaky zapečené

Sme potešení týmto lahodným gratinom.
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 50 g sušených paradajok
  • 1 kg zemiakov
  • 1 kg listového špenátu
  • 1 cibuľa
  • 5 lyžice masla
  • soľ
  • čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok
  • 2 lyžice múky
  • 1/4 l zeleninového vývaru
  • 1/4 l mlieka
  • 150 g nivy
  • korenie
  • 1 plátok bieleho chleba
  • Tuk pre tvar

Príprava:

  1. Paradajky nahrubo nasekáme a namočíme do studenej vody. Zemiaky umyte a povarte ich v dostatočnom množstve vriacej vody asi 20 minút. Opláchnite pod studenou vodou, sceďte a ošúpte.
  2. Špenát poriadne umyjeme a očistíme. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Zahrejte 1 lyžicu masla a na kockách cibule poduste ich do priehľadnosti. Pridajte špenát a nechajte ho v uzavretom hrnci zbaliť. Dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
  3. Na omáčku rozpustíme v hrnci 2 lyžice masla. Primiešame múku a krátko restujeme. Prilejeme vývar a za stáleho miešania mlieko. Privedieme k varu, varíme 3–5 minút. Syr nahrubo na kocky roztopíme v omáčke a ochutíme soľou a korením. Nalejte paradajky do cedníka a pridajte ich do omáčky.
  4. Zemiaky nakrájame na plátky. Špenát zľahka vytlačíme. Zemiaky a špenát ukladáme striedavo do vymasteného pekáča. Každú vrstvu podlejte trochou omáčky. Dokončite zemiak. Rozdrobte biely chlieb. Na gratiny natrieme strúhanku z bieleho chleba a 2 lyžice masla vo vločkách. Pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C/horúci prúd: 175 ° C/plyn: stupeň 3) po dobu 30–45 minút.

Zemiakové kari so snehovým hráškom, mrkvou a jarnou cibuľkou

Chutné a lacné: toto kari má všetko!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 250 g hrachového cukru
  • 300 g mrkvy
  • 1 zväzok (250 g) jarnej cibule
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1 kus (cca 1,5 cm) zázvoru
  • 3-4 kaffirové limetkové listy
  • 800 g zemiakov
  • 2-3 lyžice oleja
  • 40-50 g žltej kari pasty
  • soľ
  • korenie
  • 1 plechovka (400 g) krémového kokosového mlieka
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • 4-5 stoniek mäty
  • 250 g gréckeho smotanového jogurtu
  • 4-5 lyžice mlieka
  • 1 štipku cukru

Príprava:

  1. Cukrový hrášok očistíme a umyjeme. Mrkvu ošúpte, umyte a nakrájajte na plátky. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Zázvor ošúpte a nastrúhajte najemno. Kaffirové limetkové listy umyte a pretrepte dosucha. Olúpte, umyte a nakrájajte zemiaky na kocky.
  2. V hrnci rozohrejeme olej. Pridajte zemiaky, mrkvu, zázvor, cesnak, jarnú cibuľku, okrem niečoho na posypanie, a listy kaffirovej limetky. Pri otáčaní v ňom podložte dus. Pridajte kari pastu a za stáleho otáčania krátko restujte. Dochutíme soľou a korením. Deglazujeme kokosovým mliekom a vývarom, privedieme k varu a zakryté povaríme 15-18 minút. Pridajte cukrový hrášok 2–3 minúty pred koncom času varenia.
  3. Medzitým si mätu umyjeme, vydusíme, odložíme pár listov na ozdobu. Zvyšné listy nakrájajte na jemné pásiky. Miešajte jogurt a mlieko do hladka. Dochutíme soľou a korením. Miešajte prúžky mäty. Zemiakové karí opäť ochutíme soľou, korením a cukrom. Zemiakové kari poukladáme do hrnca posypaného jarnou cibuľkou. Podávame v miske, ozdobené mätovým jogurtom a lístkami mäty.

Špicatá kapustová panvica s chorizom a fazuľou

Táto vzrušujúca panvica spätzle dokazuje, že lacné nemusí znamenať bezútešnosť!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 400 g mrazenej fazule
  • 1/2 hlávky (cca 400 g) špicatej kapusty
  • 1/2 zväzku šalvie
  • 1 balenie (400 g) čerstvej vane (chladiaca polica)
  • soľ
  • 2 lyžice olivového oleja
  • korenie
  • 300 g klobásy chorizo ​​250 ml zeleninového vývaru

Príprava:

  1. Fazuľu varíme v osolenej vriacej vode 4–5 minút. Špicatú kapustu nakrájame na kolieska. Odstráňte stopku a vonkajšie listy. Nakrájajte kapustu na kúsky, odstráňte silné listové laty. Umyte a sceďte kapustu. Opláchnite fazuľu v studenej vode a odstráňte bielu šupku. Šalviu umyjeme, osušíme a okrem niečoho na ozdobenie odtrhneme listy zo stopiek a nahrubo nasekáme.
  2. Pripravte spaetzle vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale.
  3. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a 2 lyžice vody. V nej kapustu za stáleho párovania dusíme 1–2 minúty, tekutinu necháme odpariť a pražíme 1–2 minúty až do konca. Zeleninu dochutíme soľou, korením a vyberieme. Spaľovú hubku vypustite a opláchnite v studenej vode. Klobásy ošúpte a nakrájajte na plátky. Na tuku na vyprážanie rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Smažte v nej párky, ktoré sa otáčajú, 2–3 minúty. Pridajte varechu a smažte ďalšie 2-3 minúty. Pridajte kapustu, fazuľu a vývar a krátko prehrejte, všetko dochuťte soľou a korením. Podávame a ozdobíme šalviou.

Zemiakové zemiaky s grilovaným bravčovým mäsom a kyslou smotanou

Kuchárske potešenie pre všetkých milovníkov zemiakov!
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 8 stredne veľkých zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 500 g bravčového mäsa
  • soľ
  • korenie
  • 1 fľaša (250 g) barbecue omáčky
  • 150 ml zeleninového vývaru
  • 2 mrkvy
  • 1 balenie (400 g) coleslaw
  • 1/2 zväzku pažítky
  • 150 g kyslej smotany
  • 150 g plnotučného jogurtu

príprava

  1. Zemiaky dôkladne umyte a povarte ich vo vriacej vode 25 - 30 minút, kým nezmäknú.
  2. Olúpte a nakrájajte cibuľu. Na panvici rozohrejeme olej a na ňom speníme cibuľu, kým nebude priehľadná. Pridajte mleté ​​mäso a smažte ho asi 5 minút, kým nebude zhruba drobivý. Dochutíme soľou a korením. Pridáme grilovaciu omáčku a vývar a dusíme 12–15 minút.
  3. Medzitým mrkvu ošúpte, umyte a nastrúhajte. Zelný šalát a nastrúhanú mrkvu zmiešame. Pažítku umyjeme, poriadne zatrasieme a nakrájame na malé závitky. Spojte kyslú smotanu, jogurt a polovicu pažítky.
  4. Zemiaky scedíme, pozdĺžne nakrájame, rozoberieme a poukladáme na taniere. Zemiaky zalejeme grilovacím mäsom, na každý zalejeme 1 lyžičkou kyslej smotany a posypeme pažítkou. Podávame so šalátom a zvyškom kyslej smotany.

Ratatouille rizoto

Rizoto je ideálne na chutné použitie zvyškov.
Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

Zloženie (4 osoby):

  • 2 stredné cibule
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • dobrý 1 liter zeleninového vývaru
  • 25 g masla
  • 400 g ryže rizoto
  • 300 ml suchého bieleho vína
  • 1 cuketa (cca 250 g)
  • 500 g červenej a žltej papriky
  • 300 g zrelých paradajok
  • asi 3 stopky šalvie
  • 3 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 75 g čerstvo nastrúhaného parmezánu
  • 125 g mascarpone
  • prípadne petržlen na dozdobenie

Príprava:

Viac receptov nájdete tu: