Vaša strava je príliš prísna; BLOGY
Za normálnych okolností by ľudia, ktorí sa snažia stravovať čo najzdravšie, nemali byť pokarhaní. Ľudia by mali byť povzbudzovaní k zdravému stravovaniu a mali by im pomáhať hľadať spôsoby, ako sa natrvalo vzdať nezdravých stravovacích návykov, aby sa dostali správnou cestou. Ale niekedy sa nájdu ľudia, ktorí výživu berú do extrému a pri konzumácii zdravých jedál sa u nich objaví nezdravá posadnutosť.
Možno ste sa s takýmito ľuďmi stretli. Sú hrdí na svoje bezchybné stravovacie návyky a pozerajú sa zhora na tých, ktorí nemajú rovnakú železnú vôľu. Väčšinu času trávia plánovaním, prípravou a konzumáciou dokonalých jedál. Každý potravinársky výrobok je vybraný výlučne pre svoje nutričné hodnoty. Pre mnohých, ktorí hľadajú dokonalú stravu, je čím ctnostnejšia strava, tým čestnejší je ten, ktorý ju dodržiava.
V roku 1997 Dr. Steven Bratman použil v článku v časopise Yoga výraz „ortorexia“ („orthos“ znamená „správny“ alebo „správny“) na opísanie tých, ktorí majú túto neprirodzenú koncentráciu dodržiavania bezchybnej stravy.
Stretol som veľa ľudí posadnutých všetkým, čo jedli. Mnohí z nich si zaznamenali všetko, čo jedli, a normálne vedeli, čo budú jesť - dokonca aj niekoľko dní vopred. Títo ľudia môžu viesť dlhé diskusie o výživovej hodnote rôznych jedál, ktoré pripravujú doma, ale opýtajte sa ich na ich chuť a ako odpoveď dostanete prázdny pohľad.
Ak sú stravovacie štandardy veľmi vysoké, je veľmi ťažké jesť v domovoch iných ľudí. V reštauráciách ortorexi uvaria zamestnancov o každom detaile - zdroji surovín a spôsobe prípravy každého pokrmu - a nakoniec budú mať problémy s hľadaním jedál, ktoré zodpovedajú ich jedálničku. Takéto správanie by mohlo v konečnom dôsledku viesť k sociálnej izolácii.
Niektorí psychológovia sa domnievajú, že ortorexia je založená na úzkostnej poruche, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že nejde len o obsedantno-kompulzívnu poruchu. Iní sa domnievajú, že je to jednoducho hyperkoncentrácia na zdravé potraviny - podobne ako závislosť od práce alebo cvičenia. A možno na takom správaní nie je nič zlé.
Definovaná Bratmanom, ortorexia má charakterizovať „závislého na zdravom jedle“, najmä tých, ktorých poháňa túžba jesť zdravo, nie nevyhnutne menej. Je to dôležitý rozdiel, pretože aj keď to znie ako porucha stravovania, ortorexia sa za ňu nepovažuje. Problémom sa stáva iba vtedy, ak je strava príliš vyčerpaná a vedie k výraznému úbytku hmotnosti.
Existujú ľudia, ktorí sa stravujú zdravo, ale nemajú podváhu a ktorým sa podarí nájsť niečo zdravé na zjedenie, keď idú s priateľmi alebo rodinou. V ich prípade vykonali prísnu disciplinárnu prácu. Pre tých, ktorí chcú trochu schudnúť, môže byť nápomocná behaviorálna terapia. Naučiť sa nahrádzať obsedantné myšlienky zdravým postojom k jedlu vám môže pomôcť stať sa viac oddelenými, pokiaľ ide o stravu.
Tento záznam bol zaslaný v utorok 2. augusta 2011 o 12:56 a je zaradený v rámci Zdravého stravovania. Akékoľvek odpovede na tento záznam môžete sledovať prostredníctvom informačného kanála RSS 2.0. Môžete zanechať odpoveď alebo sledovať svoj web.