Vaše otázky týkajúce sa výživy
obsah
Vaše otázky týkajúce sa výživy
Zhromaždili sme otázky od mladých ľudí o výžive. Ďalej nájdete odpovede na 6 pálčivých otázok:
Potravina sa označuje ako superpotravina, ak ju má vďaka svojmu výživovému obsahu vyššie zdravotné výhody má ako iné potraviny. Väčšinou je množstvo vitamínov a ďalších pozitívnych zložiek, ako sú minerály (napr. Horčík, draslík, selén, zinok) vysoké. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín sa pozrel na niektoré takzvané superpotraviny a dospel k záveru, že z. B. v prípade brusníc alebo granátových jabĺk NEDOSTANÚ vedecké dôkazy na to, aby sme tieto potraviny nazvali superpotravinami. Farebná a rozmanitá strava je najzdravšia a chutí najlepšie. Potraviny nie sú horšie len preto, že v reklame nie sú označené ako „super“.
Pozri tiež: Čo je to superpotravina? a Účinky superpotravín
Vegetariáni nejedzte mäso ani ryby.
Vegáni jedzte iba rastlinné jedlá. Okrem mäsa a rýb sa zaobchádzajú aj bez vajec, mliečnych výrobkov a medu.
Dôvody, prečo ľudia nejedia mäso, sú veľmi rozmanité. Siahajú od zdravotných po etické a ekologické aspekty (napr. Ochrana životného prostredia, CO2). Niektorí jednoducho nemajú radi chuť živočíšnych jedál.
Pozri tiež: Jesť vegetariánsky, jesť vegánske a Jedzte šetrne k podnebiu
Doplnky výživy sú umelo vyrobené vitamíny, minerály atď. Myšlienka doplnkov výživy spočíva v tom živina ktoré sa neprijímajú v dostatočnom množstve potravou, vo forme tabliet alebo kapsúl sú kŕmené. Existuje však iba malá skupina ľudí, kde je to skutočne nevyhnutné, napríklad tehotné ženy, starí ľudia, vegáni alebo ak musíte brať určité lieky. Normálna vyvážená strava s množstvom ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov, dostatkom bielkovín a zdravých tukov dostatočné, získať všetky základné živiny, ktoré telo potrebuje. V skutočnosti môže byť pridanie nadmerného množstva živiny nebezpečné. Je veľmi dôležité, aby ste sa predtým, ako začnete užívať, porozprávali so svojím rodinným lekárom alebo s dietológom.
Pozri tiež: Vitamíny a Minerály
Diéty sú určité druhy výživy, ktoré sú často zamerané na znižovanie telesnej hmotnosti. Napríklad pri nízkosacharidovej strave sa málo sacharidov konzumuje zo zemiakov, ryže, cestovín a chleba. Pre deti a tínedžerov je to neodporúčané držať diétu sami, ako rastú. Deti a dospievajúci s nadváhou by mali z dlhodobého hľadiska zmeniť svoj životný štýl. Patrí sem cvičenie a zmena stravovacích návykov. Diéty by sa mali vykonávať iba s profesionálnou podporou dietetika alebo pod lekárskym dohľadom.
Pozri tiež: low carb a Jojo efekt a nasledujúce články
Sú to biopotraviny v zásade nie zdravšie, než bežne vyrábané potraviny. Už neobsahujú vitamíny ani minerály, ale menej pesticídov (Pesticídy) a baktérie rezistentné na antibiotiká. Pokiaľ však ide o životné prostredie a udržateľnosť, biopotraviny sú na tom lepšie.
Pozri tiež: Aké zdravé je ekologické?
V prípade intolerancie má telo príliš málo určitých enzýmov na to, aby rozložilo určité zložky potravy v čreve alebo aby ich absorbovalo do tela. Medzi príznaky patria hnačky, bolesti brucha a plynatosť. Najznámejšie intolerancie sú Neznášanlivosť mliečneho cukru (Intolerancia laktózy) kto Neznášanlivosť na fruktózu (Neznášanlivosť na fruktózu) a Intolerancia histamínu.
Pozri tiež: Lepok, laktóza a spol