Vášeň pre varenie, prenášaná medzi generáciami; Praktický časopis v kuchyni
Kto to „prelomil ľad“, varilo to v kuchyni? Mădălina Marin, odhodlaná, odvážna, vášnivá a pohyblivá, dokázala udržať rovnováhu, koncentráciu a dokázala byť veľmi organizovaná, časovo vyhovujúca a dokázať sa dokonale prispôsobiť podmienkam v kuchyni. Spolu so svojou dcérou uvaril vynikajúci koláč, ktorého recept zdieľa v nasledujúcich riadkoch.
Foto: Matka a dcéra v perfektnom vzťahu: porozumenie, láska, svojpomoc a úcta - Archív Burda Romania
Keď sme oznámili obnovenie staršej časti, Varte si recept v kuchyni. Prakticky sme si nepredstavovali, že bude toľko dám a mladých dám túžiacich zúčastniť sa. Mădălina Marin z Ploješťa, Prahovská župa ako prvá vyjadrila svoj úmysel zúčastniť sa. Bola to tiež ona, ktorá opätovne potvrdila prvý, druhý reklamný inzerát v časopise, čím dokázala, že naďalej trvá na svojom rozhodnutí navštíviť nás.
Madalina Marin je starou čitateľkou časopisu Prakticky v kuchyni a mená verných čitateľov, ktorí dosiahli vek staroby, ktorých si váži, sú dobre známe. Dlhé roky zodpovedá vytvoreniu časopisu, keďže matke chýba dostatok času na vzdelávanie dieťaťa.
Aj keď vychováva svoje úžasné dievčatko, Viviane, a služba ho zamestnáva väčšinu času, nájde si čas na ochutnanie troch vášní: varenie, manuálna práca a fotografia.
Ako spája tri vášne?
Odpoveď nájdete ľahšie, ak navštívite jej blog, www.madicuisine.ro. Madalinin blog, hlavne s kuchárskym námetom, to vzniklo z túžby podeliť sa o zážitky v kuchyni s ostatnými. Ak niečo chcete, čaká vás prekvapenie: priateľka, ktorá jej vedela pomôcť pri tvorbe tohto blogu. Aj keď sú recepty dobre prezentované a fotografie hovoria veľavravne, Mădălina vyhlasuje, že existuje priestor na zlepšenie, a v tejto súvislosti chce vylepšiť. Priznáva, že vo fotografii urobil veľké pokroky.
Madalinina prvá skúsenosť s kuchyňou bola ako väčšina ľudí: zlyhala; sama doma skúsila pripraviť krém zo spáleného cukru, dezert, ktorý nie je práve pre začiatočníkov. Naučil sa zasa variť recepty z tradičnej rumunskej kuchyne, ktorej je dodnes nasledovníkom. Má rád sarmales s akoukoľvek náplňou a jedlo by jedol, kedykoľvek by dostal príležitosť.
Foto: Matka a dcéra spolupracujú s radosťou - archív Burda Romania
Foto: pani Mădălina Marin - archív Burda Romania
Foto: Torta Madalina - archív Burda Romania
Madalínsky koláč s príchuťou vanilky a čokolády
Vstúpte na youtube kanál Practic Bucatarie a uvidíte, ako Mădălina Marin pripravila tento lahodný koláč.
Článok prevzatý z Praktické v kuchyni č. 03/2019
Text: Sonia Stanciu; Foto: Mihai Nicolae