Vavrín - Laurus nobilis
Vavrínový strom pôvodne pochádza z oblastí okolo Stredozemného mora.
vavrín chutí kyslá, korenistá, aromatická a trochu horkastá. Čerstvé bobkové listy sú obzvlášť horké. Na druhej strane nádherne voňajú po citróne, keď ich zomeliete alebo nasekáte. Vavrín sa hodí ku všetkému, čo je kyslé, napríklad k kyslej kapuste, mäsovému nálevu, bravčovým kotletám, nakladaným uhorkám, miešaným kyslým uhľom. Môžete tiež uviesť: slede, sauerbraten, jedlá z diviny, marináda z rýb, výdatné zemiakové jedlá, pečienky a omáčku, ragú, guľáš a výdatné dusené jedlá .
Ak sa bobkový list konzumuje vo veľkom množstve, môže spôsobiť intoxikáciu (tranzu a poruchu vedomia), najmä ak sa bobkové listy pripravujú ako čaj.!
Pravdepodobne ste už niekedy počuli o „Oracle of Delphi“. jedno z najslávnejších svätých miest z gréckej mytológie. V Delfskom chráme mohli odvážni cestovatelia klásť očarujúcim otázky o budúcnosti.
Hovorí sa, že proroctvá o Veštbe boli možné, iba ak sa kňažka veštkyňa uviazla do tranzu pomocou vavrínových listov v ústach.
Ak teda žujete príliš veľa bobkového oleja alebo pijete čaj z bobkového listu, môžete tiež upadnúť do tranzu. Pochybujem, či potom dokážete predpovedať aj budúcnosť;-)
V medicíne sa dnes vavrínové esencie, vavrínové masti a vavrínový olej používajú na vonkajšie ošetrenie reumy, na vyvrtnutia a pomliaždeniny. Olej zo zátoky tiež odháňa hmyz.
U detí pomáha vavrínový olej zvonka proti plynatosti.
Vavrínový veniec je už od rímskych čias považovaný za TÝM symbol víťazstva, slávy a mieru. Rímski cisári aj vysokopostavení vrcholoví športovci - títo od najstarších čias po súčasnosť - boli ocenení vavrínovým vencom. V Nemecku je „strieborný vavrínový list“ (darovaný Theodorom Heussom) najvyšším športovým ocenením od roku 1950.
Tip na odkaz:
- Vavrín (používaný v kuchyni na varenie a dochucovanie)
| Vavrín - účinok (terapeutické vlastnosti) |
| »Antibakteriálne, germicídne (antibiotikum) |
| »Opojné (halucinatívne) |
| "Repelent |
| »Antireumatikum (antireumatikum) |
| »Tráviace |
| Vavrín pomáha pri nasledujúcich chorobách a ochoreniach | |||
| "Modrina." | "Modrina." | "Reuma | "Vymknúť |
| Bloom: | od marca do apríla |
Vavrínové tipy pre záhradníka
Vavrín, ktorý je zvyknutý na stredomorské teploty, je vždyzelený strom alebo krík, ktorý môže dorásť do výšky okolo 20 metrov a šírky okolo 10 metrov.
Vavrín radšej stojí na slnku. Darí sa mu však aj v tieni a polotieni.
Vavrín vydrží krátkodobé studené hroty okolo -5 stupňov. Na druhej strane nedokáže zvládnuť silný a vytrvalý mráz. V našich stredoeurópskych regiónoch by sa preto vavrín mal držať najlepšie vo vedre, aby sa dal v zime presunúť do domu alebo zimnej záhrady, kde odolá zime - najlepšie pri teplotách pod 10 stupňov. Ani tmavé pivničné miestnosti alebo garáže nie sú pre nás ako zimoviská zlé.
V lete by sa bobkové listy mali pravidelne nalievať a udržiavať vlhké.