Včasné kŕmenie pevnou stravou udržuje deti štíhle - v súčasnosti už rastie preferencia zdravého jedla
Preferencia zdravého jedla je formovaná už v dojčenskom veku
Už prvé jedlo, ktoré dieťa zje, má rozhodujúci vplyv na to, či dieťa neskôr bude mať nadváhu alebo nie. Zistili to britskí vedci. Preto má dosť negatívny vplyv, ak sa dieťa po odstavení najskôr kŕmi iba kašami a pyré. Tieto deti majú neskôr častejšie nadváhu, informujú Ellen Townsend a Nicola Pitchford z University of Nottingham v odbornom časopise „British Medical Journal“.
Na druhej strane je pre neskoršie zdravie detí lepšie, ak môže dieťa okrem materského mlieka vyskúšať aj pevnú stravu. Vedci tvrdia, že tieto deti by neskôr mali výrazne nižší index telesnej hmotnosti ako tie, ktoré boli kŕmené iba detskou výživou. To sa jasne preukázalo v komparatívnej štúdii so 155 deťmi.
U detí, ktoré boli ovplyvnené skorou tuhou stravou, sa neskôr začala uprednostňovať škrobová, a teda zdravšia strava. Naproti tomu deti kŕmené kašou by boli radšej sladkosti. Vedci tvrdia, že toto zistenie by mohlo pomôcť v boji proti rastúcej obezite v západných spoločnostiach. Je to dôležitý údaj, že najskoršia strava môže mať vplyv na neskoršie stravovacie správanie.
Metóda odstavenia s následnými účinkami
„Naše výsledky naznačujú, že prostredníctvom takzvaného odstavenia od dieťaťa sa deti skôr naučia regulovať svoj príjem potravy a uprednostňujú zdravé jedlo,“ píšu Townsend a Pitchford. Touto metódou odstavenia sa dojčatám od šiestich rokov opakovane ponúka pevné jedlo, napríklad kúsky mäkkého chleba, a môže sa ich žuvať. Vďaka tomu dieťa postupne prijíma čoraz viac doplnkových potravín a samo začne piť čoraz menej materského mlieka. Toto odstavenie vedené dieťaťom odporúča aj Svetová zdravotnícka organizácia.
V porovnaní detí s rôznymi stravovacími skúsenosťami
Pre svoju štúdiu vedci vyšetrili 155 detí vo veku od jeden do pol do šesť a pol roka a opýtali sa ich matiek na stravu detí, keď boli odstavené. Z detí 63 dostávalo iba kojeneckú detskú výživu ako doplnkovú stravu ako kojenci. 92 bolo odstavených pomocou metódy vedenej dieťaťom a od šiestych rokov im bola ponúknutá pevná strava.
Podľa vedcov by napríklad špecifická textúra chleba alebo zeleniny mohla byť dôvodom, prečo sa ukázalo, že tuhé jedlá sú výraznejšie ako pyré. Ak si deti v ranom veku vytvorili povedomie o tom, ako sa rôzne jedlá cítia v ústach, mohlo by to podľa Townsenda a Pitchforda uľahčiť odlíšenie a tým aj podporiť potlač. (British Medical Journal, 2012; doi: 10,1136/bmjopen-2011-000298)