Večer žiadne mýty o sacharidoch alebo najdôležitejšie pravidlo pre odbúravanie tukov
Každý, kto sleduje svoju váhu alebo kto už držal diétu, pozná pravidlo: večer sa vyhýbajte sacharidom a namiesto toho jedzte zeleninu a jedlá bohaté na bielkoviny. Predpokladá sa, že bielkoviny zvyšujú spaľovanie tukov cez noc. Ale aj táto teória je správna?
Tanier s rezancami zaisťuje dobrý spánok, zatiaľ čo mäsové a bielkovinové jedlo môže byť v žalúdku náročné. Nie každý druh sacharidov vedie k priberaniu a ak sa vám nechce chudnúť, nemusíte večer chodiť bez ryže alebo cestovín.
Počíta sa typ prípravku
Devízou sú sacharidy ráno, zmiešané jedlo cez obed a večer jedlo bohaté na bielkoviny.
Podľa štúdií zo sacharidov nespravíte tuk, ale tak, ako sú pripravené. Napríklad zemiaky sú jednou z najzdravších a najmenej kalorických potravín. S nízkotučným tvarohom, ako zemiaková polievka alebo dusená v pare, sa dajú večer konzumovať pokojne. Ako vyprážané zemiaky, hranolky alebo inak vyprážané sú kalorickou bombou. Cestoviny so syrom a smotanovou omáčkou neprispievajú k chudnutiu, ale večer si môžete dať tanier s cestovinami s domácou paradajkovou omáčkou.
Je potrebné vyhnúť sa hotovým výrobkom, často obsahujú skryté tuky, cukor a podobne. Ste na bezpečnej strane, ak si vyberiete celozrnnú odrodu pre ryžu a cestoviny. Pozostávajú z uhľohydrátov s dlhým reťazcom a pomaly sa vstrebávajú, takže telu dodávajú živiny dlhšie. Hladina inzulínu zostáva konštantná a tuky z potravy sa štiepia. Večer teda nie je nič proti sacharidom, dôležitý je výber a príprava jedla.
Počíta sa celé množstvo energie
Teória spočíva v tom, že sa večer treba vyhýbať sacharidom, a tým pádom v noci spaľovať tuky. Sacharidy zvyšujú hladinu cukru v krvi a v tele sa uvoľňuje vlastný inzulín. Vďaka tomu sa cukor zo žeravých uhlíkov dostane do buniek. Inzulín zároveň podporuje tvorbu tuku a brzdí jeho odbúravanie.
Počas dňa sú energetické potreby tela uspokojované hlavne stravou, v noci organizmus čerpá energiu z vlastných zásob, okrem iného aj odbúravaním tukov. Telo samozrejme využíva svoje vlastné tukové zásoby aj počas dňa, ak spotrebujete viac energie, ako je dodané cvičením alebo podobne. Takže ak sa zdržiavate konzumácie sacharidov večer, stále nesmiete jesť viac počas dňa. Všetko závisí od celkového množstva kalórií za deň.
Nemusíte však nevyhnutne pracne počítať kalórie, stačí zjesť menej určitých jedál. Chlieb, ryža, cestoviny, výrobky z bielej múky, sladkosti a sladké limonády majú vysoký obsah uhľohydrátov a vysoké množstvo ovocia a zemiakov, aj keď to závisí od odrody. Limonády a sladkosti obsahujú rýchlo stráviteľný cukor a zasýtia vás iba krátkodobo. Celozrnný chlieb a strukoviny obsahujú zložitejšie sacharidy; tieto trávite pomalšie, takže hladina cukru v krvi stúpa iba mierne a cítite sa dlhšie sýti.
Štíhla v spánku
Ak chcete schudnúť, mali by ste večer skonzumovať iba pár sacharidov alebo sa úplne bez nich zaobísť. Vedú k zvýšeniu inzulínu, znižujú hladinu cukru v krvi, v dôsledku čoho sa cukor prenáša z krvi do buniek a vytvára sa telesné tkanivo, najmä tukové. Ak večer vynecháte sacharidy, udržiava sa pod kontrolou hormón pankreasu. Okrem tohto účinku má inzulín ešte jeden účinok, brzdí spaľovanie tukov a tým zvyšuje percento telesného tuku. Hormón má tiež budovanie svalov a ochranný účinok. Aj z tohto dôvodu by sa mali večer čo najviac vylúčiť sacharidy z jedálnička. Spaľovač tukov sa tak môže stať aktívnym rýchlejšie.
Tí, ktorí sú menej aktívni a prijímajú viac kalórií, ako skonzumujú, priberajú ešte viac na hmotnosti večerným jedením s vysokým obsahom sacharidov. Pre stravovací plán je samozrejme rozhodujúci aj denný rytmus dotknutej osoby: veľa sacharidov po vstávaní a čoraz menej cez deň, najmä menšie dávky večer.
Je možné schudnúť, ak sa večer vyhýbate konzumácii vysoko sacharidov. Je ale dôležité, aby sa tieto distribuovali do tela po celý deň. Mali by ste ušetriť na sladkých limonádach a sladkostiach, v ponuke určite sú celozrnné výrobky a ovocie. Najlepšie je zmenšiť porcie a ryžu, cestoviny a chlieb kombinovať so zeleninou alebo potravinami bohatými na bielkoviny. Je dôležité mať vyváženú energetickú bilanciu a celodenný celkový príjem kalórií.
Príjemnú zábavu a úspech na tréningu!