Večerné jedlo - kŕmenie dieťaťa
V druhej polovici života sa mlieko a obilninová kaša zvyčajne podáva ako sýta večerná strava.

Tu sú informácie o zavedení mliečnej kaše. Tam tiež nájdete prvé recepty na kašu ako alternatívu k hotovej kaši.
Po prvých pokusoch o kašu, pokiaľ možno s bezlepkovými variantmi,
- ryža
- Kukurica
- proso
teraz sa začína fáza zavádzania plniacich obilnín obsahujúcich lepok. Toto zahŕňa
- pšenica
- ovos
- Raž (skutočnú rolu hrá iba v chlebe)
- Jačmeň (ťažko hrá rolu)
Teoreticky je možné kašu z pšeničnej krupice, suchársku kašu a ovsenú kašu kŕmiť od 5. mesiaca. Z hľadiska profylaxie alergií sa zdá byť rozumné, aby všetky deti počkali s bezlepkovými cereáliami až po 6. mesiaci.
Mliečna kaša pripravená na použitie
Ako je podrobne opísané pri zavádzaní doplnkových potravín, väčšinu mliečnych kaší pripravených na použitie považujem za optimálne svojím zložením. Pre túto skupinu výrobkov existujú presné pokyny, ktoré musia výrobcovia dodržiavať. Bolo by žiaduce, aby občerstvenie a sklenený obed museli spĺňať podobné požiadavky. Napriek tomu je mliečna kaša pripravená na použitie často „urážaná“ a nechápem prečo. Tu je užitočné pozorne si prečítať balenia a preštudovať zoznamy zložiek.
V detskej výžive je zakázané:
- Konzervanty
- umelé arómy
- Farbivá
Užitočné informácie: Pridaný cukor je presne regulovaný na 100 kcal, je možné pridať maximálne 1,2 g ďalších sacharidov (okrem sacharidov v surovinách). (Pokyny pre doplnkové potraviny sú popísané v časti Doplnková potravina I)
Aj v druhej polovici života odporúčam dávať pozor na prísadu „následné mlieko“ do kaší.
Cereálna kaša s detskou výživou
je alternatívou k mliečnej kaši pripravenej na použitie. Odporúčam instantné vločky, ktoré netreba variť. Miešať s detskou výživou alebo materským mliekom.
- Špaldové vločky z organických obilnín
- Organická kaša z krupice (bez lepku od milupy)
- Organická 7-zrná obilná kaša
Pravá „pšeničná a špaldová krupica“, ktorá sa ponúka na bežných policiach, sa zvyčajne musí variť, a preto je menej vhodná. Stačí postupovať podľa pokynov na obale!
Množstvá kaše
Koľko dieťa potrebuje na večeru, prirodzene závisí od veku a od temperamentu a chuti dieťaťa. Tu sú pokyny:
- 6./7. Mesiace cca 200 - 220 g
- 8. - 10. mesiac cca 220 - 250 g
- 11. mesiac a starší najmenej 250 g
Mlieko a cereálne kaše môžu obsahovať malé množstvo ovocného pyré. Toto by sa však malo používať iba ako chuťový variant. Rozhodujúca je kombinácia mlieka a obilnín - nielen množstvo.
Kombinované jedlá
Sú deti, ktoré sú večer veľmi vyčerpané a unavené. Kŕmenie týchto detí večernou kašou je často namáhavé cvičenie. Ideálne by tu mohlo byť kombinované jedlo.
Vyskúšajte iba tieto možnosti
- Mlieko a cereálne kaše zásadne kŕmte v inom čase - dodržujte jedálniček vhodný pre daný vek
- 19:00 malá porcia kaše, napr. 120 g plus 20:00 celé jedlo z prsníka alebo fľaše potom, kým nebude dieťa plné
Kaša z fľaše
Nemyslím si, že je to dobrá alternatíva. Trávenie buničiny začína v ústach slinením buničiny. Vďaka amyláze sa tu už uskutočňuje prvý krok trávenia. Ak dáte kašu do fľaše v mierne zriedenej forme, nastanú nasledujúce situácie
- kaša z fľaše sa prehltne „bez žuvania“ a bez slín, prvý tráviaci krok nie je dokončený
- pocit sýtosti nastáva príliš neskoro - pije rýchlejšie ako lyžice - to rýchlo vkĺzne do „príliš“ oblasti s následkami bolesti žalúdka a prejedania sa (tučné deti).
Ak večerné jedlo z kaše vôbec nefunguje, je možnosť stravovať sa od 10. mesiaca trojitým jedlom.
Cereálna kaša z čerstvého mlieka
Používanie čerstvého mlieka v prvom roku života nenachádza moje schválenie alebo nadšenie. Bielkovina kravského mlieka je pomerne ťažko stráviteľná (v porovnaní so zlatým štandardným materským mliekom), veľmi hrubá vo flokulácii v žalúdku a zďaleka neobsahuje všetky zložky potrebné pre vývoj (napr. Železo, jód). Je to dobré na plnenie - ale veľa detí má ťažké brucho, čo často vedie k nepokojným nociam. Okrem toho zložka mlieko nie je zbavená škodlivých látok.
Juniorská kaša
sú kaše s malými kúskami alebo trochu hrubšími vločkami. Podporujú maškrtenie. Nie všetky deti majú rady zavalité kaše. Pochopte túto kašu alebo vločky 8. mesiaca jednoducho ako ďalšiu ponuku. Nie je to „nevyhnutnosťou“. Móly sa koniec koncov pohnú až po 1. narodeninách ....
Množstvo 4 a 6 mesačných kaší sa dá ľahko zvýšiť. Ich energia, obsah vitamínov a živín sú dostatočné aj pre staršie deti.