Veda o stravovaní; Výživa založená na dôkazoch

V nádhernom roku milosti 2018, kamkoľvek sa pozriete a kamkoľvek idete, ste obklopení jedlom - virtuálnym alebo skutočným, žmurkaním na fotografie alebo mätúcim okolo očí a nosov okoloidúcich chránených kioskmi a policami.

založená

Cukrovinky, čokoláda, korenené krídla, plátky mlieka, croissanty, džúsy, chlieb s (mimoriadne) veľkým množstvom obilnín vám dajú krídla jeden po druhom, urobia z vás skvelú matku alebo vás znova stanú samými sebou (pretože, nie je to tak), nie si to ty, keď máš hlad). Ráno utekajte do práce alebo do školy a na autobusovej stanici alebo v metre na vás čaká On, váš praclík, naše národné jedlo, ktorý vám pošle tú neodolateľnú vôňu, silnejšiu ako akákoľvek šikovná reklama v hlavnom vysielacom čase.

Stále vieme, ako zvoliť správne jedlá obklopené pokušeniami? Ako vieme, čo nám vyhovuje? Ako a ako často jeme za deň? Kedy by sme mali držať diétu? Akú stravu by sme mali dodržiavať? S kým sa radíme? Lekár, výživový poradca - dietológ alebo životný tréner?

A samozrejme, na tých istých kanáloch (TV, sociálne médiá, noviny a časopisy) prichádzajú odpovede na vyššie uvedené otázky: vegánske, surové vegánske, paleo, s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku, sóda bikarbóna, slabé (aj tak), silné, listy, odvary, džúsy, tinktúry, klystíry. Odpovede často dávajú ľudia, ktorí nemajú potrebnú kvalifikáciu. de Virtuálne vojny prebiehajú a priatelia sa búria o túto tému, aj keď odpoveď môže byť jednoduchá a objektívna - z vedy.

Tri roky som rezidentným lekárom pre cukrovku, výživu a metabolické choroby a vždy som sa nadchol pre výživu a šport. Výživa je veda! Študuje sa minimálne 10 rokov (6 na vysokej škole a 4 alebo 5 na rezidencii) a zjavne si vyžaduje stály kontakt so všetkým, čo je zverejnené znova a po ukončení štúdia. Študoval som a študujem túto vedu s vášňou a chcem sa s ostatnými podeliť o to, čo som sa naučil.

Na tomto blogu nájdete správne, vedecky podložené informácie o zdravom stravovaní (ktoré radšej nazývam vedou o stravovaní) a o tom, čo znamená zdravý životný štýl.

Vitajte! Bude to krásna cesta, počas ktorej sa všetci staneme, ak nie lepšími, minimálne zdravšími!