Vedci dešifrujú genetický kód quinoa - zamerajú sa na Latinskú Ameriku

vedci

Podľa správ medzinárodných médií tím vedcov geneticky dekódoval rastlinu quinoa. Veda to považuje za veľký úspech. Obilný produkt sa predtým mohol pestovať iba v andských polohách v Peru, Ekvádore a Bolívii. Vďaka genetickej analýze podľa Prof. Dr. Je možné vyvinúť rôzne druhy quinoa, ktoré nie sú také náročné. Podľa toho by potom mohla byť kultivácia úspešná aj v iných krajinách sveta.

Podľa environmentálneho reportéra Matta McGratha vedci dúfajú, že sa tým znížia aj ceny v medzinárodnom obchode. Pretože odkedy Američania a Európania objavili quinoa ako superpotravinu pre seba, cena takmer explodovala. Dopyt za posledné roky jednoducho prevýšil ponuku. To by sa teraz mohlo zmeniť. Vedci dúfajú, že budú schopní lepšie zaručiť bezpečnosť potravín v niektorých krajinách pestovaním quinoa vo väčšom rozsahu. Quinoa je v súčasnosti príliš drahá na to, aby ju mnoho ľudí mohlo zahrnúť do svojej každodennej stravy.

Cieľom je výrazné zníženie ceny

Aj v krajinách pôvodu je vysokou cenou dvojsečný meč. Na jednej strane poľnohospodári profitujú z vysokých cien na svetovom trhu, pretože im to umožňuje zvýšiť príjem. Na druhej strane, quinoa sa stala príliš drahou pre ľudí, ktorí ju pestujú a spracovávajú po celé generácie. Očakávané zníženie cien má teda tiež dva dôsledky: Zjednodušuje sa opäť dostupnosť, ale výnosy sa pravdepodobne znížia.

Tiež sa zdá nevyhnutné, že s pokrokom vedy sa z quinoa vyvinie z tradične pestovanej potravy mnohých domorodých komunít v Južnej Amerike poľnohospodársky produkt. A o to sa v skutočnosti usiluje vysoký tlak: "Urýchľujeme šľachtenie (nových odrôd) turbo rýchlosťou. Pri športe sa prakticky spoliehame na steroidy," uviedol Prof. Tester pre médiá. (aj)