Vedci tvrdia, že vitamín K môže pomôcť v boji proti COVID-19
S pokrokom v výskume nových koronavírusov majú špecialisti nové informácie o prejavoch vírusu a možných metódach prevencie. Jeden z najnovších poznatkov sa dosiahol medzi niekoľkými pacientmi prijatými na intenzívnu starostlivosť alebo ľuďmi, ktorí zomreli na následky infekcie vírusom SARS-CoV-2 a mali výrazný nedostatok vitamínu K. Tento vitamín sa nachádza v určitých potravinách, ako napr. špenát, vajcia, zrejúci syr alebo modrá pleseň a vedci sú presvedčení, že odpoveď na to, ako môžeme proti chorobe bojovať, môže byť venovaná zvýšená pozornosť strave.
Jedným z prejavov ochorenia COVID-19 je zrážanie krvi, ktoré vedie k degradácii elastických vlákien v pľúcach. Vitamín K sa prijíma potravou a vstrebáva sa do gastrointestinálneho traktu. Jednou z jeho úloh v tele je produkcia bielkovín, ktoré riadia proces zrážania krvi, čím nás chránia pred rôznymi pľúcnymi chorobami.
Štúdia v nemocnici Canisius Wilhelmina Hospital sa uskutočnila medzi 12. marcom a 11. aprílom v spolupráci s Inštitútom pre kardiovaskulárny výskum v Maastrichte, jednom z najväčších takýchto centier v Európe, a zahŕňala 134 pacientov hospitalizovaných pre COVID-19, spolu s kontrolnou skupinou 184 neinfikovaných osôb podobného veku.
Na základe týchto zistení holandskí vedci v súčasnosti hľadajú finančné prostriedky na začatie klinického skúšania s cieľom posilniť tento výskum. Nabádajú však ľudí, aby jedli čo najviac potravín bohatých na vitamín K, s výnimkou ľudí liečených antikoagulanciami.
Toto povzbudenie prichádza uprostred súčasnej situácie, keď ešte nebola uvedená na trh vakcína a populácia nemá dostupné cenovo dostupné preventívne metódy proti závažným príznakom nového koronavírusu. Vitamín K je bezpečný a dá sa asimilovať z potravy, takže je k dispozícii každému.
Odporúčania pre ľudí s nedostatkom vitamínu K.
Pre ľudí s hlavným nedostatkom vitamínu K odborníci odporúčajú doplnky výživy, ktoré, hoci nemôžu bojovať proti samotnej chorobe, pomôžu udržať zdravie cievneho, kostného a pľúcneho systému.
Existujú teda dva druhy vitamínu K, a to K1 a K2. Pokiaľ ide o vitamín K1 a jeho prítomnosť v potravinách, existuje niekoľko odporúčaných druhov ovocia a zeleniny, konkrétne špenát, brokolica, zelená zelenina (kel, ružičkový kel, petržlen, kôpor) a čučoriedky. Vitamín K2 má lepšiu absorpciu v tele a nachádza sa predovšetkým v zrejúcich syroch a v plesniach.
Japonská pochúťka s názvom natto je tiež veľmi bohatá na vitamín K2. Natto je vyrobený zo sójových bôbov fermentovaných v ryžovej slame a je potravinou, ktorá sa často konzumuje na raňajky v Japonsku a ďalších ázijských krajinách.
Podľa holandských vedcov si priaznivé účinky tohto jedla zaslúžia dôkladnú štúdiu, vzhľadom na to, že v regiónoch Japonska, kde je konzumácia natto veľmi populárna, nie sú hlásené žiadne úmrtia na infekciu vírusom SARS-CoV. 2.
Ďalším krokom pre vedcov je uskutočniť klinickú štúdiu na populácii pacientov s COVID-19, ktorí sú randomizovaní na placebo alebo vitamín K. Vitamín sa bude podávať vo významných dávkach, aby sa zistilo, či skutočne sa antikoagulačné proteíny v tele aktivujú jeho prítomnosťou, ale tiež na identifikáciu skutočných výhod pre pľúca.