Vedecké tajomstvo chudnutia - I Sound of Science
Ale ako každé iné mýtické hľadanie - pretože to pre mnohých znamená chudnutie - musíte prejsť tromi úlohami, aby ste sa dostali k pokladu. „Pokladom“ však nebude čarovná diéta, ale veda o zdravom chudnutí.
Prvý úkol - mýty o chudnutí
1. Ak jete neskoro, priberáte
Všetci túto radu poznáme. Prestaňte večer jesť a páperie! Ako zázrakom schudnete.
Vedci v Izraeli porovnávali počas šiestich mesiacov dve skupiny ľudí: skupinu, ktorá jedla hlavné jedlo ráno, a skupinu, ktorá ho jedla večer. Tí v druhej skupine boli nielen spokojnejší s diétou, ale stratili v priemere o 10% viac ako v prvej skupine.
Mnoho ľudí, ktorí sa stravujú neskoro, však priberá. Prečo trochu ďalej.
2. Ak vynecháte raňajky, priberáte
Pravda je, že to nevieme. Je veľmi ťažké vyčísliť, čo znamenajú „raňajky“ a kedy sa „raňajky“ stávajú „brunch“. Z tohto dôvodu existuje rovnováha protichodných štúdií a zatiaľ som nenašiel presvedčivú štúdiu pre jeden alebo druhý názor.
3. Ak budete jesť menej ako niekoľkokrát, budete chudnúť
Nezistila sa žiadna súvislosť medzi počtom jedál a chudnutím. Niektoré štúdie naopak naznačujú, že viac jedál predisponuje k výkrmu. Navyše, kto má čas pripraviť si tri hlavné jedlá a tri zdravé pochutiny denne?
4. Nápoje bez cukru chudnú
„Bez cukru“ = s umelým cukrom. A aj keď stále nevieme, aký zdravý je aspartám alebo sukralóza, vieme, že pitie niečoho „bez cukru“ vás skutočne robí tučnejším. Veda má o tomto fenoméne niekoľko myšlienok, hlavnou je skutočnosť, že tieto nápoje zvádzajú telo na hlad.
5. Ak nič nefunguje, extrémne varianty ako:
Viazanie zubov je dosť kontroverzné opatrenie. Existuje pomerne veľa štúdií o tomto postupe, ktoré zahŕňajú presunutie orálneho priestoru a prechod na polotuhú stravu, stále sme však našli štúdiu, ktorá ukazuje, že po odstránení drôtov pacienti opäť pribrali. Ako lekára sa mi javí ako mimoriadne slabá možnosť, ktorá by okrem rizík a frustrácií mohla priniesť len málo výhod.
Zavedenie nazogastrickej sondy je postup, ktorý eliminuje skutočné jedenie. Výživa sa vyrába pomocou špeciálnych roztokov podávaných priamo do žalúdka. V zásade panika tela a pacient rýchlo spáli veľa kalórií, v žiadnom prípade to však nie je optimálne riešenie. Alebo ešte lepšie, je tu špičková „rímska“ verzia, ktorá zavádza hadičku na odstránenie toho, čo ste jedli zo žalúdka.
Vagálny elektrický implantát, ktorý bol schválený na použitie v USA v roku 2015, vysiela do žalúdka impulzy s informáciou, že je plný. Žalúdok je teda skôr oklamaný, aby sa „nasýtil“.
Rôzne typy bariatrickej chirurgie, od zavedenia žalúdočného krúžku po zmenšenie objemu žalúdka. Sú to chirurgické, invazívne metódy, ktoré sa používajú iba pre prípady extrémnej obezity.
Tabletky na chudnutie. Ako lekár som nikdy nepočul o tabletke, ktorá je stopercentne bezpečná. Dôvod je jednoduchý - metabolizmus je mimoriadne zložitý. Existuje veľa faktorov, ktoré tvoria metabolizmus, od malých bielkovín, ktoré sa nachádzajú v žalúdku a mozgu a ktoré dodávajú štítnej žľaze pocit hladu. Ak ovplyvníte jeden z týchto faktorov, máte všetky šance ovplyvňovať ostatných, a zvyšovať tak riziko depresie, infarktu myokardu, hnačiek (podľa potreby).
Ak ste zvedaví, ako funguje metabolizmus, v druhej časti sa ho pokúsim stručne opísať. Pretože porozumenie metabolizmu vám umožní vedieť, ako schudnúť.