Vedomá výživa a zdravé stravovanie
Zdravá výživa, a teda získanie štíhlosti a kondície, súvisí predovšetkým s tým, ako vedome si vyberáme jedlo a ako sme prítomní, keď jeme. Pomocou týchto siedmich krokov sa môžete naučiť jesť vedome a tým žiť zdravšie.
1. Uistite sa, že rozumiete tomu, prečo jete
Keď idete do chladničky, siahnite do kancelárskeho zásuvky alebo sa zastavte pri poličke na cukrovinky v supermarkete: položte si otázku, prečo to robíte. Ste skutočne hladní alebo si chcete dať jedlo uspokojiť rozptýlený pocit? Mnoho ľudí jesť, keď je smutných, nahnevaných alebo v strese. Ak máte chuť na určité jedlo, najskôr počúvajte vo vnútri a zistite, či sa vaše telo nemusí pokúšať niečo vám povedať, a či nájdete správne riešenie inde. Môže sa stať, že si stačí oddýchnuť, alebo že vám môže pomôcť telefonát s dobrým priateľom.
2. Zistite viac o zložkách potravy
Zvyknite si čítať zoznamy prísad pre každý produkt, ktorý chcete kúpiť. Vopred sa informujte o rôznych názvoch chemických prísad, druhoch cukru a podobne. Mnoho výrobcov podvádza, napríklad uvedením cukru pod rôznymi názvami. Napríklad v zozname zložiek nájdete cukor, fruktózu a maltodextrín - všetko len rôzne názvy cukru. Ak začnete venovať pozornosť, v hotových výrobkoch nájdete veľa skrytých zdrojov cukru.
3. Namiesto nákupu hotových výrobkov si častejšie sami varte
Aj keď dokážete identifikovať veľa prísad, vlastná príprava jedla je stále lepšou alternatívou. Až potom budete presne vedieť, čo vlastne jete. Hotové výrobky alebo jedlá rýchleho občerstvenia zvyčajne obsahujú prísady, ktoré naše telo nepozná a nemôže ich používať. Nemáte prehľad, či obsahuje ďalší cukor alebo iné látky - to platí aj pre sendviče, pretože neviete, ktoré maslo, tatárska omáčka alebo iná omáčka bola použitá. Na druhej strane, čím viac sa varíte a pripravujete, tým lepšie viete, čo jete.
4. Veďte si potravinový denník
Ak je pre vás ťažké sledovať svoje stravovacie návyky, zapíšte si všetko, čo počas dňa zjete. Aj nápoje! Robte to aspoň týždeň a potom sa obzrite späť, kde objavíte vzorce správania, ktoré by ste chceli zmeniť. Pokračujte v denníku ďalší týždeň a porovnajte, kde sa vám podarilo so svojím stravovacím správaním vyrovnať svedomitejšie.
5. Rozptyľujte sa, keď dostanete chute
Ak máte teraz chuť na niečo, čo v skutočnosti jesť nechcete, vedome sa od toho odvracajte. Zoberte veľmi konkrétnu úlohu, možno niečo, čo ste už dávno odložili. Alebo niekoho zavolajte, aby ste sa mohli zapojiť do konverzácie. To vám pomôže z jedálnička vylúčiť jedlá, ako sú sladkosti, alebo prestať jesť medzi jedlami. Môžete si tiež zapísať do denníka o jedle, kedykoľvek máte chuť na občerstvenie, dozvedieť sa viac o svojich vzorcoch správania a lepšie vedieť, kedy a ako často sa to skutočne deje.
6. Keď jete, nerobte nič bokom
To je obzvlášť dôležité, aby ste sa neprejedali. Keď jeme „naboku“, napríklad pri sledovaní televízie alebo práci, často si nevšimneme, že sme skutočne plní. To znamená, že takmer automaticky zjete viac, ako potrebujete. Navyše, tendencia jesť niečo medzi tým namiesto pravidelného stravovania sa znova a znova zvyšuje. Naplánujte si teda čas na jedlo konkrétne vo svojom dennom rozvrhu a nejedzte, keď skutočne robíte niečo iné.
7. Prineste do jedálnička viac variácií
Ak sa chcete stravovať zdravšie, mali by ste sa stravovať regionálne, sezónne, organicky a čo najrôznejšie. Skúste napríklad každý týždeň zjesť aspoň päť rôznych druhov zeleniny, ktoré sú v sezóne. Jesť rôzne druhy chleba z celozrnnej múky alebo striedať chlieb a musli na raňajky. Takto môžete lepšie dodať telu všetky potrebné látky.