Večera ovplyvňuje cholesterol v tele! Adina Rusu
Väčšina endogénneho cholesterolu sa syntetizuje v tele počas noci! Z tohto dôvodu môže byť večera dôležitá pre dobrú kontrolu hladiny cholesterolu v krvi!
- Cholesterol - základná zlúčenina pre fungovanie ľudského tela
Cholesterol je základná zlúčenina pre normálne fyziologické funkcie, ktorú možno ľahko preukázať, keď je narušená jeho biosyntéza alebo keď sa hromadí v nadmernom množstve.
Napríklad strata aktivity enzýmu podieľajúceho sa na syntéze cholesterolu (7-dehydrocholesterol reduktáza) má za následok nedostatočný rast pred a po narodení, mikrocefáliu (malá lebka), mentálnu retardáciu a mnohopočetné malformácie, známe ako Smith-Lemliho syndróm. -Opitz.
Na druhej strane nadmerný cholesterol v cievach významne prispieva k srdcovým chorobám, vaskulárnym dysfunkciám a ateroskleróze.
- Telo si produkuje väčšinu vlastného cholesterolu
Cholesterol je nevyhnutná zlúčenina pre štruktúru všetkých bunkových membrán, ktorá je nevyhnutná pre syntézu vitamínu D, hormónov (vrátane estrogénu a testosterónu) a žlčových kyselín (s úlohou pri trávení tukov). Existuje exogénny cholesterol pochádzajúci z potravy a endogénny cholesterol produkovaný našim telom.
Nevyvážená strava môže telu priniesť za deň maximálne 300mg cholesterolu! Preto je vplyv cholesterolu v strave obmedzený!
Ako štruktúra je mozog orgánom, ktorý má v zložení najviac cholesterolu, ale pokiaľ ide o syntézu, hlavným „miestom výroby“ je pečeň.
Žlč eliminuje ďalších 700 mg cholesterolu v čreve denne, čo je viac ako dvojnásobok diétneho (exogénneho) cholesterolu, zatiaľ čo počas 24 hodín produkuje pečeň, pokožka a ďalšie bunky 1 - 2 gramy cholesterolu (endogénny cholesterol).
Po syntéze naše telo nedokáže cholesterol zničiť, dokáže ho vylúčiť iba žlčou!
- Syntéza cholesterolu má denné variácie
Je už dobre známe, že na ľudské telo vplýva slnečné svetlo a postupnosť medzi nocou a dňom. Syntéza cholesterolu teda nie je konštantná po celý deň, ale rovnako ako takmer všetky funkcie tela, má denné variácie., maximálna úroveň syntézy sa dosahuje v noci. Teda podľa štúdií, 60-70% celkového endogénneho cholesterolu sa syntetizuje cez noc.
- Večerné jedlo - dôležité pre udržanie cholesterolu v normálnych medziach
Vzhľadom na to, že najdôležitejšia syntéza cholesterolu sa deje v noci, je zrejmé, že večerné jedlo môže mať na tento proces významný vplyv. Podľa štúdií teda platí, že čím neskôr jeme, tým vyššia je hladina sérového LDL-cholesterolu („zlého“ cholesterolu).
Preto sú jedlá bohaté na sacharidy a konzumácia sladkostí v neskorých hodinách kontraindikované.
- Ďalšie odporúčania:
Pre dobré vylúčenie prebytočného cholesterolu z tela dodržiavajte hlavné jedlá dňa a správne hydratujte!
Je tiež vhodné vyhnúť sa potravinám bohatým na nasýtené tuky (živočíšne tuky, kokosový olej atď.).