VEGAN RAW FOOD POWER-FOOD Zdravšie s viac surovej stravy!
Od počiatku sveta sa všetky živé bytosti na celej Zemi živili druhovo vhodnou prírodnou potravou, t.j. H. surovej zeleniny. Iba ľudia so svojimi domácimi zvieratami, ako napr B. Pes a mačka sa medzitým živia hlavne tepelne upravenými alebo priemyselne vyrobenými, ohriatymi potravinami. Tým sa výrazne zníži zdravotná hodnota potraviny. Okrem toho dochádza k poklesu hodnoty v dôsledku narastajúceho spracovania, ako aj znečistenia a chemického znečistenia potravín. Pokiaľ ide o výživu, najmä posledných 100 rokov prinieslo revolučné zmeny ako nikdy predtým - v minimálnom časovom období vo vzťahu k celej histórii ľudského vývoja! Napríklad zatiaľ čo okolo 1900 sa približne 100 g vlákniny konzumovalo každý deň s jedlom, podiel vlákniny je v súčasnosti 10 - 15 g. Geneticky nie je náš organizmus adaptovaný na dnešné denaturované (spracované a zohriate) jedlo civilizácie. Dokazujú to iba rastúce náklady na zdravotnú starostlivosť!
Jeme sa chorí!
Jeme príliš sladké, príliš tučné, príliš slané, príliš veľa, príliš rýchle, príliš bohaté na živočíšne bielkoviny, príliš málo vlákniny a. príliš málo surového jedla! Akákoľvek tepelná úprava, či už varením, pražením, pečením alebo vyprážaním, znižuje fyziologickú hodnotu jedla. Pri teplotách nad 42 ° C sa ničia enzýmy, „sviečky“ metabolizmu. Pri varení jedla sa zničí dokonca viac ako 85% jeho výživovej hodnoty. Významný je aj úbytok vitamínov a dochucovadiel citlivých na teplo. Vláknina, ktorá sa nachádza iba v rastlinách, môže pri zahriatí stratiť 80% svojej účinnosti. Organicky viazané minerály, ktoré sú nevyhnutné pre život v surovej strave, sa vplyvom procesu ohrevu stanú anorganickými, a preto sú nepoužiteľné. Z prírodných potravín (= spôsob života) sa stávajú „Filler“ !
Pre udržanie zdravia nie je postačujúce prevažne tepelne upravené jedlo! Na základe obilia a živočíšnych a mliečnych výrobkov bohatých na tuky a bielkoviny ide tiež o jednostrannú stravu s mimoriadne nízkym obsahom životne dôležitých látok. Okrem toho obilie a všetky živočíšne produkty spôsobujú nadmerné prekyslenie a tvorbu trosky v tele. Je narušená acidobázická rovnováha. V dôsledku nadmernej spotreby prebytočného kyslého alebo kyslého ohriateho jedla (živočíšne a mliečne výrobky, obilie, cukor, káva, čierny čaj, kupované džúsy, nealkoholické nápoje, alkohol ...) získava telo okrem iných aj základné minerály. Vápnik, draslík a horčík, stiahnuté! Výsledkom sú okrem iného metabolické výpadky a početné civilizačné choroby, ako sú srdcové a obehové choroby, rakovina, reumatizmus, artróza, alergie na osteoporózu, cukrovka, obezita, obličkové kamene a kazy. Okorenenie jedla soľou, korením, dochucovadlami a inými umelými prísadami neobnoví pôvodnú zdravotnú nezávadnosť jedla!
Surové jedlo = silové jedlo!
Pre zdravú výživu potrebujeme čistú vodu, ako aj výživné látky a životne dôležité látky v dostatočnom množstve a kombináciách. Tu platí:
Čím prírodnejšie je naše jedlo, tým zdravšie a zdravšie je.
Rastliny, ovocie, orechy, semená, sadenice a klíčky nám poskytujú všetky základné a zdraviu prospešné zložky konzumované ako surová strava v prírodnej zmesi a poskytujú nám koncentrovanú slnečnú energiu. Ty si stále pravé jedlo. Najmä divoké byliny bohaté na chlorofyl * a životne dôležité látky, ktoré sú oveľa lepšie ako pri ekologicky vypestovaných plodinách, sú surovými potravinami najvyššej kvality.!
* Zelený rastlinný pigment chlorofyl je jedným z najlepších prostriedkov na tvorbu a čistenie krvi alebo na posilnenie imunity.
Vysoký podiel aktívnej vlákniny v surovej strave skracuje črevný priechod, viaže znečisťujúce látky a prispieva k znižovaniu hladiny cukru a cholesterolu. Hojnosť zásad neutralizuje kyseliny a udržuje krv a lymfy. Vďaka svojej hustote výživných látok a životne dôležitých látok - budete sýti oveľa menším množstvom potravy - vás čerstvé zeleninové jedlo urobí štíhlymi, fit a zdravými, najmä pri množstve pohybu na čerstvom vzduchu. S čistým, d. H. So 100% výživou v surovom stave sa s vrcholovými športovými výkonmi, ako sú maratóny, vyrovnáva ešte ľahšie.
„Rozčuľuje to múdrych mužov sveta, všetko skvelé je ľahké!“
Johann Wolfgang von Goethe, 1749-1832
Aká dobrá je zmena stravovania?
- Zlepšenie pohody, kondície a zdravia
- Posilnenie imunitného systému/liečenie alergií
- Úľava od tráviacich orgánov/lepšia stolica
- Schudnite bez hladovania
- Ochrana pred chorobami závislými od stravy, ako je vysoký krvný tlak, rakovina, reumatizmus, dna, cukrovka
a oveľa viac m. - Chuť, prejedanie sa a sýtosť zmiznú
- Výnimka z ohniska a kalorických stolov.
Odkiaľ beriem bielkoviny?
S výnimkou orechov a semien má väčšina rastlín obsah bielkovín približne 2%, rovnako ako ľudské materské mlieko. Tento relatívne nízky obsah bielkovín je postačujúci aj v najväčšej fáze rastu človeka. Dojčatá zdvojnásobia svoju hmotnosť v priebehu niekoľkých mesiacov iba s materským mliekom! Pokrytie potreby bielkovín - teda pre ľudí, ktorí konzumujú veľkú časť surovej stravy a pre tvorcov čistej suroviny nižšiu, ako sa bežne predpokladá - je teda v každom prípade zaručené. Kvalitný natívny (t.j. neohriaty) proteín získate aj prostredníctvom surovej stravy. V uhorkách, banánoch, avokáde, orechoch, slnečnicových semiačkach, sadzi a cícerových semiačkach z. B. obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Jedným z našich dnešných zdravotných problémov nie je nižší prísun bielkovín, ale nadmerná konzumácia denaturovaných živočíšnych bielkovín!
Ako uspokojím svoje potreby vápniku?
Vitamínové a minerálne tabuľky nerozlišujú medzi ohriatym mŕtvym jedlom a prírodnou živou surovou stravou. Rovnako sa nerozlišuje medzi základnými organickými a nerozpustnými anorganickými minerálmi, ktoré sa ukladajú v krvi (kôrnatenie ciev), v kĺboch a v tkanivách alebo sa môžu kondenzovať v kameňoch. Vďaka tepelne neupravenému jedlu dodáte telu vysoko kvalitné organické minerály, ktoré telo dokáže čo najlepšie využiť. To znižuje vašu potrebu minerálov!
Divoké byliny, všetky rastliny a klíčky zelených listov (tiež poskytujú dostatok železa!), Sezam mletý, datle, figy a mandle sú obzvlášť bohaté na organický vápnik. Váš prísun vápnika a ďalších organických minerálov je preto optimálne zabezpečený vysokým podielom surovej zeleniny. Ak žijete uvedomelým životným štýlom, vyhnete sa tiež vitamínom a minerálom, ako je cukor, biela múka alebo káva.
Odkiaľ podľa vás slony berú vápnik, bielkoviny alebo vitamín B12? (Jedia iba surovú zeleninu!)
Čo z toho vyplýva pre zvieratá a životné prostredie?
Čím vyšší je váš obsah surovej stravy vo vašej strave, tým menej sa podieľate na zbytočnej vode a energii v poľnohospodárstve a potravinárskom priemysle. Na výrobu hovädzieho steaku - od krmiva pre hovädzie mäso po tanier - je potrebných okolo 20 000 litrov vody, na druhú stranu iba 100 litrov na zodpovedajúce množstvo zemiakov! Pri zníženej spotrebe živočíšnych produktov sa tiež menej podieľate na týraní zvierat a ničení životného prostredia (napr. Dusičnany v podzemných vodách - hnoj - okysľovanie pôdy - úhyny lesov). Vyžadujú tiež menej pracích a čistiacich prostriedkov a produkujú menej odpadu. Znižuje sa tiež spotreba energie.
Ovplyvňuje vyšší podiel surovej zeleniny hlad vo svete?
Krmivo pre zvieratá sa často dováža z krajín, kde je chudoba a hlad:
Dobytok bohatých žerie chlieb chudobných!
V Nemecku a ďalších priemyselných krajinách sa asi dve tretiny ročnej úrody obilia kŕmia aj zvieratami. Na výrobu 1 kg hovädzieho mäsa napr. B. Je potrebných 10 kg obilia. Pre množstvo mäsa v hamburgeri je potrebné nakŕmiť takmer 700 g pšenice. Dalo sa z neho upiecť celozrnný chlieb s hmotnosťou viac ako kilo. Naklíčené ako klíčky by ste dostali dokonca 3 - 4-násobné množstvo jedla! Vďaka zeleninovej strave, ktorá kladie dôraz na surovú stravu alebo na čisto surovú stravu, môže byť optimálne vyživovaných oveľa viac ľudí!
Konzumácia surovej stravy chráni vaše zdravie, zvieratá i zem!
Je to také ľahké!
Vyberte si, čo sa vám páči a čo sa vám páči. Budete ohromení rôznymi rastlinnými potravinami, ktoré sú vynikajúce, ak sa konzumujú surové! Základom je samozrejme čerstvé zrelé ovocie vrátane sušeného ovocia, čerstvé šaláty zo zelených listov a sezónna zelenina, ideálne prirodzene zo menej znečisteného, kontrolovaného organického pestovania. Odporúčame tiež čerstvé bylinky a bylinky, domáce klíčky a sadenice *, semená, orechy, mandle, avokádo a čerstvú kyslú kapustu a olivy s mierou.
* Proces klíčenia rozkladá kyseliny a obsah vitamínov a minerálov,
Enzým sa zvyšuje mnohonásobne!
Môžete tiež pripraviť syrové dipy, dresingy, polievky, grano tyčinky, chlieb, koláče, cukrovinky a zmrzlinu (pozri knihy receptov). Ocot, soľ a ostré korenie by ste mali používať s mierou. Dôkladné žuvanie zaručuje optimálne využitie jedla.
„Udržujte svoje jedlo čo najprirodzenejšie! „
Prof. Dr. med. Werner Kollath, lekár a výskumný pracovník v oblasti výživy, 1892-1970
Ako mam zacat?
Najlepšie je, ak sa postupne prispôsobujete v priebehu týždňov alebo niekoľkých mesiacov pomalým zvyšovaním denného obsahu surovej stravy. Tu je dôležité vaše osobné tempo pohody. V každom prípade by ste mali vždy jesť ľahšie stráviteľné surové jedlo bohaté na enzýmy pred, vpredu konzumujte zohriate jedlo. Ovocie sa najlepšie znáša samotné a nalačno. Ak sa detoxikujete príliš veľa alebo už nechcete viac strácať, zvýšte podiel zeleniny alebo tukov. Pred prechodom na čisté surové jedlo je vhodné sa niekoľko dní pod vedením postiť, pretože prírodná potravina má silné čistiace a liečivé vlastnosti. Má očistný, detoxikačný a znečisťujúci účinok. Podobne ako pri odvykaní od fajčenia alebo alkoholu sa môžu vyskytnúť dočasné očistné reakcie. Cennú pomoc nájdete v diskusných skupinách a fórach o surovej strave (pozri časopisy a webové stránky).
„Niečo, čo nemôžeš jesť v pôvodnej podobe,
človek by nemal jesť. “
(Mahatma Gandhi, 1869-1948)
Kde sa môžem informovať?
Denne čerstvé šaláty, aby ste boli zdraví (s časťou s receptami),
DR. Norman W. Walker
RohKцstlich (kniha receptov), Nelly Reinle-Carayon
Surová strava - zdravá vďaka životu so surovou stravou a divinou-
bylinky, Dr. Christine Volm
URKOST - jesť lepšie - žiť lepšie, Brigitte Rondholz
Vyliečte sa/vyliečte sa pekne, Markus Rothkranz
Jeme sa na smrť, Dr. Galina Schatalova
Die Wurzel, Das Rohkostmagazin, www.die-wurzel.de
Wandmaker Aktuell, vegánsky časopis o surových potravinách, založený priekopníkom surových potravín Helmutom Wandmakerom, www.wa-aktuell.de/
VEGETÁRSKA INICIATÍVA e.V.
P.O. Box 1341
23723 Neustadt v Holštajnsku
Fax: 040 57148455
info (zavinac) vegetarian-initiative.de
www.vegetarian-initiative.de
www.facebook.com/VegetarianInitiative
https://twitter.com/veg_initiative
Letáky a iný materiál (pohľadnice, plagáty, hrnčeky, atď.) Si môžete objednať pomocou nášho objednávkového formulára.