Vegánska karfiolová kokosová polievka s kurkumou Foodlovin
Teraz je ideálny čas na polievku!
Sú zdravé, hrejú a zasýtia. Dajú sa pripraviť perfektne - raz uvarte, niekoľkokrát ich zjedzte. A idú s takmer akýmkoľvek novoročným predsavzatím, či už ide o vegánske stravovanie, zdravšie stravovanie alebo dokonca varenie sami. S touto karfiolovou polievkou s kokosovým mliekom a kurkumou je všetko jednoduché!
Farebné polevy do chutných polievok
Neverím, že som si kedysi myslel, že polievky sú nudné a nenaplnia ťa.
Očividne som netušil a nejedol som naozaj dobrú polievku.
Pravdepodobne to bolo príčinou príliš jemných polievok. Smutná, monotónna tekutina, ktorá sa v hlbokom tanieri osamelo rúca. Toto je polievka mojich nočných môr.
Pre mňa má dobrá polievka nielen správnu konzistenciu, krémovú, ale nie ako detskú výživu, ale aj veľa lahodných polev.
Rozsypávanie posypu po polievkach bolo pravdepodobne asi tak dlho, ako dlho boli polievky. Od rožkov pažítky, kociek toastu a povinných petržlenových listov to však mala ďaleko.
Dnes si neviem predstaviť polievku bez rôznych polev.
Chrumkavé, chrumkavé, krémové, sladké, slané, všetko je v zmesi!
Vďaka vzrušujúcej kombinácii rôznych textúr a rôznych príchutí je jedlo oveľa vzrušujúcejšie a príjemnejšie.
Ďalším dôvodom, prečo milujem polievky: Raz uvarte a niekoľkokrát ich zjedzte.
Vždy ma poteší, keď otvorím chladničku a nájdem v nej ďalšiu porciu hotovej polievky. Zahriatie polievky trvá 5 minút. Potom použijem svoje poháre a misky s orechmi, semiačkami, bylinkami a korením a pridám si ich do svojej polievky. Naozaj to nemôže byť jednoduchšie!
Kurkuma pre imunitný systém
Poďme k vnútorným hodnotám tejto polievky. To je ďalšia vec s polievkami. Môžete do nej vložiť všetky najlepšie ingrediencie a koreniny.
Ak varíte nevýrazné polievky, je to naozaj vaša vlastná chyba!
Napríklad do tejto polievky sa používa mletá kurkuma, protizápalové korenie z koreňa kurkumy. Pridajte štipku kari a kmínu. Ak radi jete korenené, môžete pridať aj pár chilli vločiek.
Vďaka kokosovému mlieku je polievka stále jemná a úžasne krémová. A o zvyšok sa starajú skvelé zálievky. Do polievky som pridala opečený cícer, solené mandle, semiačka granátového jablka a koriander.
V neposlednom rade táto polievka vyzerá ako slnko na vašom tanieri, nemyslíte si?
A všetci môžeme v tomto ročnom období vydržať trochu slnečného svitu. Vyzdvihnutie lyžice tu je skutočne skutočnou pastvou pre všetky zmysly.
Pre tento recept však existuje malé vylúčenie zodpovednosti: Ak si chcete polievku nechať na druhý deň v chladničke, nezabudnite použiť uzatvárateľnú nádobu. Karfiol vyvíja veľmi silný zápach, ktorý sa inak šíri po celej chladničke.