Vegánska strava v tehotenstve Liliput; Salónik
Nejedia mäso ani iné živočíšne produkty: vegáni. Ale táto strava je viac ako kontroverzná, najmä počas tehotenstva. Čo hovoria odborníci? Na čo by si mali dať ženy pozor, ktoré sú teraz tehotné a predtým boli vegánkami?
Majú rady zvieratá. A to až tak, že ho nechcú jesť: čoraz viac ľudí odmieta jesť mäso. Pre mnohých stále nie je známy ešte dôslednejší postoj k nekonzumovaniu živočíšnych produktov. Vegáni nejedia mäso, vajcia, mliečne výrobky ani syry. Zo stravy dokonca odstraňujú med alebo výrobky so želatínou, napríklad gumené medvedíky.
Vegán sa stáva sexi
Doteraz mali vegáni často zlý obraz a boli považovaní za morálnu brzdu zábavy, ktorú ostatní radi učia. Ale obraz sa mení. Na jednej strane je to spôsobené tým, že čoraz viac najmä mladých žien si vyberá túto formu stravovania, na druhej strane je to aj živou blogerskou scénou, ktorá predstavuje sofistikované recepty na krásnych blogoch. A ako krásni ľudia tiež. Jednou z týchto internetových hviezd je Loni Jane Anthony, ktorej účet na Instagrame má viac ako 120 000 fanúšikov. Dvadsaťpäťročná žena sama rada a svoje recepty rada inscenuje a nielen ovocie, ktoré im opadáva, vypadáva aj ona. Rada zdôrazňuje, že jej prísna strava zachránila život.
Vaša strava 80:10:10 pozostáva z 80 percent sacharidov, 10 percent tukov a 10 percent bielkovín. Denne zje asi desať banánov, vysvetľuje Loni Jane. Teraz je tehotná. A zdôrazňuje, že pokračuje v diéte. Bez zmien.
Je možné bezmäsité tehotenstvo - prísna ovocná strava nie
Nielen internetová komunita krúti hlavou nad touto banánovou diétou nastávajúcej matky, ale aj nad odborníkmi z celého sveta. Johannes Georg Wechsler z Centra pre výživovú medicínu a prevenciu (ZEP) pre Stern.de vysvetľuje: „Žena môže určite jesť vegánsku stravu - aj počas tehotenstva. Ale nie takto! “Čistá ovocná strava by mohla viesť k prejavom nedostatku a spôsobiť vážne poškodenie plodu.
Odborná autorka Irmela Erckenbrecht sa počas tehotenstva intenzívne zaoberala bezmäsitou stravou. Zdôrazňuje: „Iba veľmi dobre informované ženy by mali počas tehotenstva dodržiavať vegánsku stravu.“ Tehotné ženy potrebujú vitamín B 12, ktorý je obsiahnutý hlavne v živočíšnych bielkovinách. Kyselina listová a železo sú tiež obzvlášť dôležité.
Čo by sa malo brať do úvahy pri čisto rastlinnej strave počas tehotenstva?
Pri čisto vegánskej strave musíte venovať zvýšenú pozornosť výživným látkam, ktoré telo budúcej matky potrebuje. Na jednej strane sa zvyšuje potreba kalórií a na druhej strane potreba určitých živín. Je dôležité, aby sa bielkoviny konzumovali prostredníctvom sójových výrobkov a doplnkov výživy, aby bola tehotná žena a dieťa dostatočne zásobené. Okrem vyššie spomenutého vitamínu B 12 sú kyselina listová a železo, vápnik, jód, vitamín D a omega-3 mastné kyseliny tiež živiny, ktoré sa väčšinou konzumujú prostredníctvom mäsa, rýb alebo mliečnych výrobkov.
Uvedomovaná strava by znamenala, že tehotná vegánka vie presne, čo potrebuje, napríklad konzumovať 1 000 mg vápnika denne osobitným jedením zeleniny, ako je brokolica, kel alebo fenikel, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah vápnika.
Realizácia takto cielenej stravy nie je jednoduchá a vyžaduje veľa vedomostí. Tehotné vegetariánky - a najmä tehotné vegánky - by preto mali rozhodne vyhľadať kompetentné výživové poradenstvo a tiež výslovne upozorniť gynekológa na svoju vlastnú stravu. Počas tehotenstva sa potom musí znovu a znovu kontrolovať prísun živín. DR. Markus Keller pre Nemecké vegetariánske združenie píše: „Vegánsky životný štýl vyžaduje starostlivé plánovanie, aby vyhovovalo zmeneným energetickým a výživovým požiadavkám.“ Ak je diagnostikovaný nedostatok, mali by sa užívať doplnky výživy.
Problémy majú aj informovaní vegáni
Aj pre presvedčených vegánov je špeciálna strava Loni Jane Anthony dosť zvláštna. Judith, ktorá si neželá zverejniť svoje skutočné meno, považuje takéto príbehy za smutné. "Niekto, kto žije iba z pudingu, nie je v skutočnosti ani vegetarián." Zdravá a vyvážená strava je pre mňa dôležitá; ovocná strava určite nie. Som presvedčený, že ľudia môžu žiť bez vykorisťovania zvierat. “Jej prostredie nemalo problémy so životným štýlom Judith. Kým neotehotnela. „Bolo dosť intenzívne, koľko ľudí v mojom okolí sa obávalo, či by vegánska strava mohla poškodiť moje dieťa.“
"Strava nebola môj hlavný problém na začiatku tehotenstva." Nezáležalo na tom, čo som jedla, vždy som aj tak musela okamžite okamžite zvracať, “hlási sedemmesačná tehotná žena. „Ale pretože som toľko stratil, mal som obavy.“
Judith si nechala poradiť. Svojej strave venovala veľmi veľkú pozornosť a vymieňala si nápady s ostatnými tehotnými ženami, najmä prostredníctvom internetu. Jej tehotenská choroba ustúpila po prvých týždňoch. „Niektoré ženy uvádzali, že jednoducho mali takú nekonečnú chuť na mäso, aj keď bez mäsa žili desať rokov. Sám som mal mizernú chuť na vanilkový puding, presne taký, ako ho robí moja mama. So sójovým mliekom to, bohužiaľ, chutilo úplne inak. ““
Takmer všetky tehotné ženy poznajú určité chute - a tiež zlé svedomie, ktoré môže byť spojené s tajnou orgiou sladkostí. Prečo by to malo byť inak pre vegánov? Judith pripúšťa, že sa poddala. "Neubližuje mi ani môjmu dieťaťu, ak skutočne jem misku s pudingom." Môžem to zosúladiť so svojím svedomím. Rovnako ako si myslím, že je v poriadku vyhýbať sa mäsu, pretože si dávam pozor na to, čo jem, a tiež beriem ďalšie vitamíny. Všetko ostatné by tiež bolo nezodpovedné. „Krátko zaváha a dodáva:„ Ak mi lekár odporučí, že musím nevyhnutne jesť mäso, bolo by to naozaj nechutné, ale pre svoje dieťa by som to urobila v prípade núdze. “
Ako môže fungovať vegánska strava počas tehotenstva? Viac informácií o tomto sa dozviete vo Vegetariánskom združení Nemecko a Vegánskej spoločnosti vo Švajčiarsku, ktoré ponúka komplexnú brožúru na tému „Vegánska výživa pre deti, tehotné ženy a kojenie“ na stiahnutie.