Vegánska výživa ohrozuje zdravie detí! JETE CHYTREJŠIE

vegánska

Vegánska výživa ohrozuje zdravie detí! Vegánstvo je v dnešnej dobe veľmi rozšírené a populárna forma výživy. Pre dospelých je to do značnej miery zdravotne neškodné, ak jedálniček ponúka dostatok rozmanitosti. Čoraz viac rodičov však v súčasnosti podáva svojim deťom výlučne vegánske jedlá. Pediatri to kritizujú, pretože strava úplne bez zvierat ohrozuje zdravie detí a môže viesť dokonca k smrti.

Vegánska strava: škodlivá pre deti

Čoraz viac rodičov kŕmi svoje deti bez potravy pre zvieratá. Vegánska výživa je však vedomou hrozbou pre blaho dieťaťa, ako vysvetľuje „Bild am Sonntag“ riaditeľ Univerzity v Regensburgu na klinike pre detskú a dorastovú medicínu, profesor Michael Melter. Podľa profesora Michaela Meltera je najhorším dôsledkom pre deti smrť.

Okrem fyzickej ujmy vedie silná kontrola, ktorú vegánska strava vyžaduje, často k poruchám stravovania. Detská lekárka Dr. Barbara Mühlfeld hovorí zo skúsenosti a zdôrazňuje: „Medzi vegánstvom u detí a anorexiou existuje jasná súvislosť.“.

Niektorí rodičia oslavujú vegánstvo ako náboženstvo, snažia sa všetkými spôsobmi zdravo kŕmiť svoje deti, ale neuvedomujú si drastické následky, vysvetľuje Dr. Josef Kahl, hovorca federálnej tlače pre profesijné združenie pediatrov. „Misionárskym“ rodičom je ťažké vysvetliť negatívne dôsledky vegánskej stravy na ich deti.

To hovorí veda o výžive

Podľa Európskej spoločnosti pre detskú gastroenterológiu, hepatológiu a výživu (ESPGHAN) by sa deti nemali stravovať vegánskou stravou, pretože to zvyšuje riziko závažných neurologických porúch a oneskorenia vývoja pre dieťa.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) taktiež radí proti vegánskej výžive v citlivých fázach života, ako sú tehotenstvo, dojčenie a detstvo: S rastom detí sú kladené vysoké nároky na hustotu živín a zároveň nízke zásoby živín. Dôsledkom je zvýšené riziko nedostatočného zásobovania alebo nedostatku živín (1). .

Obzvlášť dôležité živiny sú bielkoviny, železo, vápnik, jód, zinok, vitamíny B2, B12 a D a omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom. Vývin a zdravie detí sa môžu vážne poškodiť, ak sú ich potomkovia výlučne vegáni.

Nedostatok živín môže viesť k poruchám krvotvorby (nedostatok železa a vitamínu B12), spomaleniu rastu (podvýživa energetických bielkovín) a niekedy k nezvratným neurologickým poruchám, ako je mentálna retardácia (nedostatok vitamínu B12 a jódu). Nedostatočný prísun matky s omega-3 mastnými kyselinami s dlhým reťazcom dokosahexaénovou kyselinou (DHA) môže mať tiež negatívny vplyv na vývoj mozgu a sietnice dieťaťa.