„Vegánska výživa u detí predstavuje fyzickú ujmu“

Pre vedúceho lekára detskej a dospievajúcej medicíny na klinike Dietricha Bonhoeffera je vegetariánska alebo vegánska strava pre deti tabu.

„Potrebujeme mäso,“ hovorí pediater Dr. Sven Armbrust z Neubrandenburgu v rozhovore pre „Ostsee-Zeitung“. Lekár sa sťažuje na vegánsku a vegetariánsku stravu u detí a dokonca im hovorí „ublíženie na tele“.

„Vegetariánska strava je pre deti úplne zbytočná,“ hovorí hlavný lekár detskej medicíny na klinike Dietricha Bonhoeffera. Sťažuje sa na málo bielkovín, ktoré sa vstrebávajú čisto rastlinnou stravou. „Aj najkvalitnejšia sójová fazuľa má iba pätinu obsahu bielkovín v rovnako veľkom kúsku mäsa.“

Jediný vegetariánsky deň v týždni je podľa lekára rozumný. A Nemecká spoločnosť pre výživu tiež odmieta čisto rastlinnú stravu pre deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a mladých ľudí, uvádza správa „stern.de“. Živočíšne produkty obsahujú dôležité živiny, napríklad vitamín B12. Je zodpovedný za vývoj mozgu a nervového systému. Vo vegánskej strave navyše možno zanedbávať zinok, železo a vápnik. A výsledky nemeckej štúdie „VeChi“ tiež ukazujú, že deti, ktoré dodržiavajú čisto vegánsku alebo vegetariánsku stravu, môžu mať spomalený rast. V štúdii bolo vyšetrených 364 detí vo veku od jedného do troch rokov. Šesť percent vegetariánov a desať percent vegánov bolo na svoj vek príliš mladých. Výsledky však nie sú reprezentatívne, pretože počet účastníkov je príliš malý. Tento rok však má byť zverejnená rozsiahlejšia štúdia na túto tému.

Pre dospelých je však teraz vegánska strava dokonca odporúčaná niekoľkými odbornými spoločnosťami. V zásade je vhodné vždy konzultovať s lekárom otázky týkajúce sa výživy a zmeny stravovania, ktoré môžu čeliť nedostatkom a spolupráci.

---