Vegánske energetické smoothies - málo kalórií, vysoký obsah bielkovín a vynikajúce
Silový kokteil je zúrivý. Dostanete ich hotové v obchodoch, ale aj čerstvé a nápadito namiešané. kúpiť v baroch alebo telocvičniach. Ale tí, ktorí si pripravujú nápoje sami, majú najväčší vplyv na účinnosť, prísady, sviežosť a chuť. Power smoothies sa dajú použiť ako občerstvenie bohaté na vitamíny a bielkoviny, ktoré sú rýchlo pripravené a chutia obzvlášť dobre.
Aké sú výhody energetických smoothies?
Na miešanie vegánskych silových smoothies nie je potrebné veľa. Potrebujete len silný kuchynský mixér, nejaké korenie, ovocie a zeleninu. Klasické smoothies a elektrické nápoje sa zvyčajne pripravujú buď z čistej vody alebo z mlieka. Svoje jednotlivé nápoje môžete pripraviť ešte zdravšie, ak nepoužívate kravské mlieko, ale domáce rastlinné mlieko. Ako na to, si môžete prečítať v našom článku o sójovom, ovsenom a mandľovom mlieku.
Vaše domáce vegánske rastlinné mlieko sa v receptoch používa v rovnakom množstve, aké je zvyčajne určené na mlieko alebo jogurt. Mocné smoothies, ktoré sú zmiešané s vodou, môžu chutiť ešte lepšie, ak sa namiesto nich použije čerstvý zázvorový alebo lapacho čaj. Ďalšie pozitívne zložky čaju sú potom tiež v smoothie. Je dôležité, aby ste svoje energetické smoothies nevideli ako nápoj, ale ako jedlo alebo občerstvenie.
Ingrediencie pre silné smoothies
Len čo na ňu dostanete chuť, budete mať na sklade vždy tie správne ingrediencie pre power drink. Suroviny neustále obmieňajte. Takto získate pestrejšiu a udržateľnejšiu stravu. Pri nakupovaní sú regionálne sezónne ponuky vždy dobrou voľbou. Rastliny, ktoré v tomto regióne rástli, majú vysoký podiel vitamínov, minerálov a sekundárnych rastlinných pigmentov. Vybrané ovocie a zelenina by mali byť zrelé, ale nie prehnané.
Online: Vegánske smoothie - proteínový nápoj
Nasledujúce zložky by mali byť štandardné
Pre sladké
nejaký med v bio kvalite (alebo si vyrobte vegánsky med sami), sirup z agáve alebo rastlina zo stévie. Potom môžete čaj na smoothie obohatiť o čerstvé listy stévie - a osladiť si energetické smoothie bez kalórií
Korenie
Ďumbier, chilli, škorica, vanilka, kurkuma, korenie, koriander, kmín a ďalšie zdravé koreniny podľa vášho vkusu, silne odolejované, pravé kakao bez cukru
Obilniny
Sladká múka z vlčieho bôbu, rôzne orechy, sušený kokos, semiačka chia, semená konope (lúpané), ovsené vločky
ovocie a zelenina
Jablká, banány, citrusové plody, čerešne, slivky, ríbezle, maliny, černice, jahody, melón, ananás, hrušky, mrkva, zemiaky, topinambur, zeler, brokolica, cuketa, uhorka, karfiol, kapusta savoy, ružičkový kel, kel, rukola, šalát, Paradajky, červená repa, reďkovka, reďkovka, avokádo atď.
Byliny a divoké byliny
Byliny a byliny môžete získať podľa ľubovôle vo svojej bylinkovej záhrade alebo v prírode. Obzvlášť sa odporúča mäta, citrónový balzam, bazalka, tymian, rozmarín, petržlen, koriander (čerstvý a zelený), mletý starší, listy žihľavy, púpava (vrátane kvetov) a skorocel.
Vysoko kvalitné rastlinné oleje
Vitamíny A, D, E a K sú rozpustné v tukoch. Bez trochy tuku ho organizmus nedokáže vôbec absorbovať. Mali by ste preto vždy mať v dome trochu za studena lisovaných hroznových jadierok, orechov, kokosov, tekvicových semien alebo olivového oleja, z ktorých asi ¼ - ½ čajovej lyžičky ide do nápoja.
Nápadité a úplne chutné
Popustite uzdu svojej fantázii s receptami na vaše vlastné smoothies nápoje. Na začiatku si musíte pri príprave nápojov zvyknúť na rôzne príchute. Ovocie a zelenina chutia veľmi odlišne, ak sú surové pretlačené zázvorovou vodou ako šalát alebo varená zelenina. Chute doslova splývajú. Cibuľu môžete samozrejme použiť aj do svojho smoothie. Chuťovo sú však veľmi dominantné a po konzumácii často vydávajú nepríjemnú halitózu. Ak máte radi chuť surovej cibule, vyskúšajte ju aj tak.
Klasika môže inšpirovať
Pre silné smoothie potrebujete z každej ingrediencie veľmi málo. Uvedené množstvá sa vzťahujú na celkové množstvo smoothie asi 300 ml.
Myšlienka receptu 1
¼ detský ananás alebo 1/8 normálneho ananásu nakrájaného na kocky, 1 čajová lyžička kurkumy, 1 čajová lyžička korenia (kvôli piperínu, ktorý zvyšuje biologickú dostupnosť kurkumy), 2 l sladkej múky z vlčieho bôbu, ¼ hadia uhorka dobre umytá, nelúpaná a nakrájaná na kocky, ¼ čajová lyžička kokosového oleja a 2 lyžice sušeného kokosu. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a potom nalejte kokosové mlieko. Pri miešaní nepridávajte príliš veľa tekutiny, ale ak je konzistencia napájacieho nápoja príliš hustá, po zmiešaní ešte trochu pridajte. Výsledok zmesi je potom jemnejší a krémovejší.
Myšlienka receptu 2
Cviklu je možné kúpiť v čerstvom stave ako hľuzu počas zberovej sezóny alebo vákuovo zabaliť v iných ročných obdobiach. Použite ½ malej hľuzy v kombinácii s asi 100 až 150 gramami červených bobúľ podľa vášho výberu, ¼ lyžičku škorice, ½ čajovej lyžičky medu, 1 lyžicu celých alebo nastrúhaných mandlí a zázvorovú vodu (alebo mandľové mlieko podľa vašej chuti)
Všetky ingrediencie idú do mixéra. Potom zmes zalejte zázvorovou vodou alebo mandľovým mliekom. Zmes najemno premiešame.
Myšlienka receptu 3
1 malý kúsok zeleru (½ - 1 tyčinka), ¼ jablko, 1 čajová lyžička chia semiačok, 1 malá hľuza topinamburu, ½ mrkvy, 1 čajová lyžička čierneho korenia, 1 čajová lyžička prášku kurkumy, ¼ čajová lyžička tekvicového oleja, zázvorová voda na doplnenie. Vložte ingrediencie do mixéra, ako je popísané vyššie, a najemno premiešajte.
Myšlienka receptu 4
1 čajová lyžička silne naolejovaného tmavého kakaového prášku bez cukru, ¼ lyžice škorice, 1 štipka mletej vanilky, 1 štipka čili (trochu viac, ak je to potrebné), ½ lyžičky kokosového oleja, 1 lyžička kurkumy, 1 lyžica čierneho korenia, 1 malá lyžička medu, 2. Lyžice sladkého vlčieho bôbu, teplé kokosové mlieko na doplnenie.
Pri tomto nápade na recept by sa malo kokosové mlieko mierne zohriať, aby sa kakao lepšie rozpúšťalo.
Myšlienka receptu 5
1 banán, 2 lyžice sladkej múky z vlčieho bôbu, 1/8 manga, ½ čajovej lyžičky koriandrového prášku, ¼ čajovej lyžičky orechového oleja, zázvorová voda (podľa potreby osladená lístkami stévie), ktorá sa má naplniť a premiešať.
Nápad na recept 6
¼ jablko, ½ malej mrkvy, 1 malý zemiak, 1 lyžica olúpaných konopných semiačok, 5 - 6 stoniek podzemnej vody, 5 - 6 listov púpavy (kvety možno použiť aj na jar), 1 čajová lyžička čierneho korenia, 1 čajová lyžička kurkumy, ½ čajovej lyžičky koriandrového prášku alebo 2 - 3 čerstvé výhonky koriandra.
Príprava
Ako malé musia byť ingrediencie vopred nakrájané, záleží výlučne na vašom mixéri alebo mixéri. Skúste teda zistiť, koľko práce je skutočne potrebné. Navrhované recepty môžu byť použité ako inšpirácia a upravené podľa vášho želania a šité na mieru vášmu osobnému vkusu.
Silový smoothie by mal byť nielen zdravý, ale aj dobrý. Ak sa používa kurkuma, je potrebné dbať na to, aby sa vždy pridalo čierne korenie, aby sa zabezpečila biologická dostupnosť. Ak dostanete v obchodoch čerstvý koreň kurkumy, jednoducho ním kurkumový prášok v recepte nahraďte.