Vegánske ovsené palacinky Jednoduché recepty - ricemilkmaid
V tomto príspevku s vami Cosima zdieľa svoj obľúbený recept na zdravé ovsené palacinky. Super ľahká príprava, všetko, čo potrebujete, je inteligentný mixér alebo ručný mixér a vynikajúcim vegánskym raňajkám vám už nič nestojí v ceste.
Prečo sú tieto ovsené placky zdravé?
Ingrediencie sa vyberajú veľmi opatrne. Tu v krátkosti uvádzam najdôležitejšie miesta týchto lahodných, nadýchaných a úplne vegánskych ovsených palaciniek.
Ovsené vločky:
Zo všetkých bežných obilnín je ovos asi najzdravší. Sú ovsené vločky s nízkym obsahom lepku a sú veľmi odlišné od väčšiny ostatných zŕn výživné. Napríklad je to v ovsených vločkách Biotín ktorý zaisťuje zdravú pokožku, vlasy a nechty.
Okrem iného obsahuje aj ovos Vitamín B1 a B6 (oba dôležité nervové vitamíny), ktorých nedostatok sa prejavuje napríklad nespavosťou, únavou a závratmi.
Veľmi dôležité, zvlášť pre ženy: Jedna porcia mojich ovsených vločiek obsahuje asi 18 mg železo. Medzi ďalšie patria aj ďalšie zložky horčík (dôležité pre príjem vitamínu C) a Kremík.
Cukor z kokosových kvetov:
Cukor z kokosových kvetov je jednou z najzdravších alternatív bežných sladidiel, pretože ich má nízka glykemická hodnota Má. To znamená, že umožňuje, aby hladina cukru v krvi stúpala pomaly a rovnomerne, vďaka čomu sa napríklad budete cítiť dlhšie plní. Cukor z kokosových kvetov navyše obsahuje okrem iného draslík, Horčík, železo a zinok.
Pri nákupe cukru z kokosových kvetov sa však uistite, že produkt pochádza z ekologického a spravodlivého pestovania. Chceme sa pokúsiť myslieť holisticky, že?
Cejlónska škorica:
Cejlónska škorica je zdravší variant „normálnej“ škorice zo supermarketu. Bežná kasia škorica (väčšinou sa jednoducho označuje ako „škorica“) obsahuje zvýšené množstvo kumarínu, prírodnej aromatickej látky, ktorá môže byť vo väčšom množstve toxická pre pečeň. Iba cejlónska škorica neobsahuje žiadny kumarín.
Cejlónska škorica znižuje hladinu cukru v krvi (podobný efekt nasýtenia ako pri cukre z kokosových kvetov) a je a hrejivé korenie. Malo by to viesť k miernemu rozvoju tepla v tele a tým spáliť ďalšie kalórie.
Ďalej:
O dobrej veci na banánoch sa dočítate v mojom článku o sladkých energetických bombách. A ak by ste sa mali rozhodnúť zohriať mrazené maliny a použiť ich ako omáčku: V článku k malinovo-chia drobivému koláču vám vysvetlím sladké bobule.