Vegánske recepty všestranné, vyvážené, chutné EDEKA
Vegánska strava znamená zaobísť sa bez živočíšnych produktov, ako sú mäso, mlieko a vajcia. Aké sú výhody rastlinnej stravy? A ako vytvoríte atraktívny plán jedálnička? Objavte rôzne vegánske recepty.
Vegánske recepty, na ktorých si pochutíte
Tí, ktorí varia podľa vegánskych receptov, sa pri jedle zaobchádzajú bez všetkých živočíšnych produktov. Patria sem mäso, ryby a vajcia, ako aj mliečne výrobky a med. Samozrejme, nemusíte hneď robiť životné rozhodnutie. Začlenenie väčšieho množstva rastlinných dní do jedálnička je už prvým krokom. Najmä preto, že vegánska strava nie je ani jednostranná, ani nudná. Práve naopak. Dominuje pôžitok a rozmanitosť. Aj slané a sladké vegánske recepty môžu variť začiatočníci.
Vegánska strava znamená vyhýbať sa živočíšnym produktom. Vegáni sa stravujú iba rastlinnou stravou. Nielenže sa vzdávajú mäsa a rýb, ale aj všetkých ostatných potravín živočíšneho pôvodu, aj keď pre ich výrobu nebolo potrebné usmrtiť žiadne zvieratá. Vegáni ako dôvod tohto typu stravovania zvyčajne uvádzajú etické a morálne obavy. .
Kulinárske prekvapenie vďaka vegánskym receptom
Nielen začiatočníci stále objavujú nové vegánske recepty. V našej databáze nájdete recepty na varenie aj pečenie, ktoré fungujú bez vajec, mlieka alebo masla. Takto často reinterpretujete tradičné hlavné jedlá a špeciality: vegánska musaka chutí rovnako slane ako mleté mäso, vegánska oriešková pečienka je rovnako výdatná ako jej náprotivok vyrobený z diviny, hovädzieho alebo hydinového mäsa a pizza nemusí byť preliata mozzarellou. Namiesto toho vyskúšajte našu vegánsku pizzu so zeleninou. Mliečne koktaily môžete ľahko zmiešať s alternatívami mlieka, ako sú ovsené, sójové alebo kokosové nápoje. Pri varení zmiešate omáčky na vegánske recepty s orechovými maslami namiesto smotany a výsledok podávate napríklad so zemiakmi alebo ryžou. Pri pečení môžete namiesto masla použiť napríklad kokosový olej. Pre nášho vegánskeho Kaiserschmarrn môžete použiť čisto rastlinný margarín.
K mäsovým a rybacím pokrmom existujú aj prekvapiví spoločníci bez mäsa a rýb: Napríklad tofu alebo seitan sa v kombinácii s korením premenia na vynikajúce vegánske párky alebo chlebové polevy - alebo si môžete jednoducho uvariť naše vegánske špagety bolognese. Pečené zeleninové tyčinky ponúkajú lákavú alternatívu k rybím prstom. Pre mäso a rybie pokrmy existujú aj prekvapivé jedlá z mäsa a rýb: Napríklad tofu alebo seitan sa v kombinácii s korením premieňajú na vynikajúce karbonátky pre vegánske hamburgery, vegánske klobásy alebo polevy - alebo si uvaríte proste naše vegánske špagety bolognese. Pečené zeleninové tyčinky ponúkajú lákavú alternatívu k rybím prstom.
Samozrejmosťou je obrovský výber vegánskych receptov bohatých na zeleninu, s tofu aj bez neho. Začiatočníci sú často ohromení rôznymi zdrojmi vegánskych bielkovín. Existuje dokonca syr bez živočíšnych produktov. Všetko o náhradách syra nájdete tu. Mnoho vynikajúcich a vegánskych alternatív nájdete na EDEKA pod názvom Bio + Vegan - od vegánskej klobásy po čerstvé výrobky a quinoa alebo mandľové maslo.
Nie sú úplne vegánske, naše zeleninové karbonátky sú určite vegetariánske.