Vegánske šalátové dresingy - 4 chutné recepty - VEGANSKÉ ALTERNATÍVY

RASTLINNÁ VÝŽIVA ĽAHKO

šalátové

Máte chuť na chrumkavý, čerstvý šalát, ale k dispozícii je iba nevegánska jogurtová omáčka? Chceli by ste si pripraviť skutočne chutný vegánsky dressing, ale neviete, čo je povolené? V tomto článku si predstavíme naše štyri obľúbené vegánske dresingy! Vegánske šalátové dresingy sú nielen zdravé a prirodzené, ale aj rýchle. Ak sa nechcete uchýliť k konvenčným Caesarovým a francúzskym obväzom, môžete byť kreatívni s novými nápadmi na obliekanie. Ďalším dôvodom, prečo ísť na vegánstvo!

Šťavnatá medová horčica (vegánska)

Táto ľahká vinaigretta dodáva každému šalátu ovocnú chuť! Vyskúšali sme to s jahňacím a ľadovým šalátom - zálievka dokonca chutila super dobre v cestovinovom šaláte! S pomarančovým džúsom by ste sa mali ubezpečiť, že je šťava 100% vegánska. Viac o probléme „vegánskych“ džúsov sa dozviete v tomto článku.

Všetky suroviny spolu zmiešame v miske a vložíme do chladničky, kým nebude šalát pripravený na podávanie. Tesným pred jedlom zálievkou zalejte šalát.

Zloženie:

  • 100 ml pomarančového džúsu
  • 2 lyžice horčice
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • soľ a korenie
  • Byliny na dochutenie (napr. Tymian, oregano, bazalka atď.)

Sladký tahini dresing od PetaZwei

Tento obväz sa rýchlo vyrába a nevyžaduje veľa prísad. Z tohto dôvodu sme ho vybrali do užšieho výberu. Sami by sme tento nápad neprišli, pretože na prípravu humusu používame vlastne iba tahini. Recept na obliekanie si nás ale získal! Ďakujem, PetaZwei!

Príprava je veľmi jednoduchá: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a zmiešajte dohromady.

Zloženie:

  • 80 g tahini (sezamová pasta)
  • 100 g agávového sirupu
  • 4 lyžice citrónovej šťavy
  • nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu
  • 1 polievková lyžica čerstvého kôpru
  • štipka soli

Vegánsky taliansky dressing

Dotyk Talianska na tanieri - to funguje aj so šalátom! Tento obväz nemusí byť vhodný na deň stretnutia, ale chutí veľmi chutne a určite ho treba vyskúšať!

Všetko jednoducho vložte do malého mixéra a premiešajte. Ak chcete, môžete pridať talianske bylinky.

Zloženie:

  • 235 ml olivového oleja
  • 100 ml octu z červeného vína
  • 1,5 lyžice horčice
  • 80 ml vody
  • strúčik cesnaku
  • sušené korenie: oregano, bazalka
  • čerstvé korenie: petržlenová vňať
  • Štipka korenia a soľ

Avokádová cesnaková omáčka (vegánska)

Máte chuť na lahodný krém z avokáda? Nebojte sa, avokádo nie je jediná vec, ktorú môžete vyrobiť. Maslové ovocie je možné veľmi dobre ochutiť aj na šaláte.

Zloženie:

  • avokádo
  • dva strúčiky cesnaku
  • 200 g sójovej kuchyne (Alpro)
  • 1 polievková lyžica rastlinného mlieka (tu je výber)
  • 1/2 citrónovej šťavy
  • Štipka korenia a soľ

Príprava:

Vyberte avokádo zo škrupiny a nakrájajte ho vidličkou. Vytlačte polovicu citróna a zmiešajte šťavu s avokádom. Takto je zaistené, že krém vydrží v chladničke 1 - 2 dni a nezhnedne. Cesnak prelisujeme alebo nakrájame na veľmi malé kúsky. Pridajte do avokádového krému so zvyšnými ingredienciami a dobre premiešajte.