Vegánsky proteínový prášok Rastlinný proteín pre viac svalov a krajšiu pokožku
Vysvetľujeme všetko, čo potrebujete vedieť o vegánskom proteínovom prášku.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Začiatkom roka 2018 začali editori InStyle Estelle, Leni a Alex s InStyle Fitness Challenge. Cieľ: budovať svaly a byť fit. Proteínový prášok nie je úplne nevyhnutný - ale uľahčuje veľa vecí.
Všetci traja sú teraz skutočnými odborníkmi, čo sa týka bielkovinového prášku. Tu Alex informuje, prečo sa teraz rozhodla pre vegánsky proteínový prášok - a čo o ňom potrebujete vedieť!
Zmena stravy u Alexa - pre optimálne budovanie svalov
Aby som optimálne budoval svalstvo, trénoval som šesť mesiacov s osobnou trénerkou Juliou Meyer z telocvične Elements. Môj tréner zo mňa nielenže vyťažil maximum, keď cvičil štyrikrát týždenne, ale pomohol mi aj zmeniť stravu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Odteraz sa hovorilo: maximálne 1 600 kalórií denne z jednej tretiny bielkovín, tukov a sacharidov. Najväčšia výzva: dostať sa k celkovému počtu bielkovín každý deň.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vegánsky proteínový prášok - preto s ním začína väčšina športovcov
Vlastne som nikdy nebol fanúšikom proteínových koktailov a vždy som sa im v štúdiu vedome vyhýbal. Moje heslo: Mali by ste jesť iba zdravo a čo najprirodzenejšie.
Na výzvu Fitness Challenge som teda stál každý večer v kuchyni a varil som si vlka - koniec koncov som musel presne vedieť, čo jem.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ale analýza telesného tuku po asi dvoch mesiacoch tréningu ukázala, že som schudol - ale tiež stratil svalovú hmotu. Takže moje telo určite potrebovalo viac bielkovín.
Živočíšne bielkoviny: zlá pokožka a pomalé trávenie
Potom som to podráždene vzdal - jednoducho som nemohol každý večer variť všetko čerstvé a zároveň konzumovať dostatok organických bielkovín. Objednal som si prášok zo srvátkového proteínu (proteínový prášok vyrobený zo srvátky a teda zo živočíšnych bielkovín).
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Chutí naozaj dobre, ale z dlhodobého hľadiska sa mi pokožka zhoršila a ani moje trávenie nebežalo na plné obrátky. Takže to nemohlo byť trvalé riešenie.
Skončil som teda s vegánskym proteínovým práškom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vegánsky proteínový prášok - čo o ňom potrebujete vedieť:
1. Čo je vegánsky proteínový prášok?
Na rozdiel od bežných proteínových práškov sa skladá z čisto bylinných zložiek. Väčšina vegánskych proteínových práškov obsahuje bielkoviny z hrášku, ale veľmi časté sú aj bielkovinové prášky z konope, sóje a ryže.
Proteínový prášok všeobecne dodáva telu všetky dôležité aminokyseliny, ktoré sa podieľajú na budovaní svalov. Bielkoviny majú tiež veľký význam pre tvorbu pokožky, vlasov, krvi a spojivového tkaniva.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Existuje celkom osem aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a ktoré musíme prijímať prostredníctvom potravy. Nazývajú sa preto esenciálne aminokyseliny.
2. Prečo by som mal jesť vegánsky proteínový prášok?
Pravdou je, že proteínový prášok z vás Hulka cez noc neurobí (našťastie ...). Musíte sa trénovať. Ale pre InStyle Fitness Challenge bolo jasné, že chceme budovať svaly. #strongisthenewskiny
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Preto moje telo pri tejto tréningovej záťaži jednoducho potrebovalo viac bielkovín - to jasne preukázalo meranie telesného tuku a svalovej hmoty.
Môj tréner mi vysvetľuje, že väčšina ľudí skončí s mojím cieľom takto: Zásoba glykogénu (t.j. zásoba sacharidov) sa rýchlo vyčerpá pravidelným tréningom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak potom telo nie je zásobované dostatkom bielkovín ako dodávateľom energie, potom energiu získava z bielkovín svojich vlastných svalov. Výsledok: Cvičíme ako blázni - a pritom stratíme svalovú hmotu.
Zvýšenú potrebu bielkovín môžete samozrejme úplne pokryť čerstvým jedlom. Osobne som ako väčšina športovcov v istom okamihu dosiahol svoje hranice. Pretože máte denný režim, s ktorým sa musíte stále nejako vyrovnať ...
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Pre koho sa vegánsky proteínový prášok neodporúča?
Zmierte sa s tým: Každý, kto je roky zvyknutý na živočíšnu srvátkovú bielkovinu, ohne nad vegánskou náhradou nosom. Väčšina športovcov je natoľko zvyknutá na chuť Nesquik Chocolate Milk svojej srvátkovej bielkoviny, že sa bez nej nechcú zaobísť.
Takže ak dokážete dobre tolerovať živočíšne bielkoviny a zistíte, že chuť vegánskej alternatívy je pre vás hrozná, radšej s ňou jazdte.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
4. Je vegánsky proteínový prášok lepší ako živočíšny?
Športovci vždy sledujú biologickú hodnotu proteínového prášku. To naznačuje, ako dobre dokáže naše telo bielkoviny spracovať a koľko gramov bielkovín v tele je možné vyrobiť zo 100 gramov bielkovín v potrave.
Kuracie vajce sa používa ako referenčná hodnota - s hodnotou 100.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
S touto hodnotou je väčšina vegánskych proteínových práškov na začiatku horšia ako ich zvieracie náprotivky. Ale: Niektoré zdroje bielkovín sú vzájomne výhodné, takže biologická hodnota sa nakoniec ešte zvýši.
Ideálne je napríklad kombinovať dedičstvo a ryžový proteín.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
5. Aké zdroje vegánskych bielkovín existujú?
To znamená, že s vegánskym proteínovým práškom by ste sa mali ubezpečiť, že výrobok obsahuje niekoľko zdrojov bielkovín. Proteínový prášok môže pozostávať z týchto zložiek:
Sójový proteínový prášok
Tento vegánsky zdroj bielkovín je zvyčajne obsiahnutý v lacných proteínových práškoch. Vyhýbajú sa mu však najmä mužskí športovci, pretože sója obsahuje fytohormóny, ktoré môžu spomaliť rast svalov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak jete vegánsky proteínový kokteil, mali by ste sa uistiť, že prášok je vyrobený zo sójového izolátu, ktorý neobsahuje žiadne rastlinné hormóny. To je však prípad väčšiny výrobkov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
100 gramov sójového proteínového prášku má v priemere:
Výhrevnosť: asi 380 kcal
Tuk: približne 1 g
Sacharidy: približne 0 až 5 g
Bielkoviny: asi 85 g
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Prášok z hrachového proteínu
V kombinácii s ryžovým proteínom sa hrachový prášok blíži biologickej hodnote bežných srvátkových práškov. Má tiež vysoký obsah železa.
Jediná nevýhoda: V mnohých proteínových práškoch môžete hrášok veľmi silno ochutiť a zostane „piesčitá“ nota.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
100 gramov práškového hrachového proteínu má v priemere:
Výhrevnosť: asi 400 kcal
Tuk: asi 5 g
Sacharidy: väčšinou 0 g
Bielkoviny: asi 80 g
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ryžový proteínový prášok
Keď myslíte na ryžu, samozrejme, najskôr si spomeniete na sacharidy. Ale nespracovaný, pozostáva z približne osem percent bielkovín - prášok sa získava z ryžového zrna fermentáciou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ryžový proteínový prášok skóre s vysokým obsahom bielkovín až 80 percent a úplným profilom aminokyselín - to znamená, že naše telo dokáže bielkoviny obzvlášť dobre absorbovať.
Dôležité aminokyseliny leucín a lyzín však vo veľkej miere chýbajú - preto sa často kombinuje s hrachovým proteínom, ktorý má vysoký obsah týchto kyselín.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ďalšia nevýhoda: Niekedy zostáva mierne kriedová chuť, ktorá si zvykne, v závislosti od proteínového prášku.
100 gramov práškového ryžového proteínu má v priemere:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Výhrevnosť: asi 400 kcal
Tuk: asi 10 g
Sacharidy: medzi 2 až 10 g (veľmi odlišné od produktu k produktu)
Bielkoviny: asi 80 g
Konopný proteínový prášok
Konopný proteín je vhodný aj pre športovcov, pretože je plný aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA), ktoré telo obzvlášť potrebuje pre budovanie a regeneráciu svalov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Mierne oriešková chuť je tiež lahodným doplnkom k musli a smoothies.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Obsah bielkovín však často nie je až taký vysoký.
100 gramov konopného proteínového prášku má v priemere:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Výhrevnosť: asi 350 kcal
Tuk: 2 g
Sacharidy: medzi 2 až 25 g (veľmi odlišné od produktu k produktu)
Bielkoviny: asi 50 g
Sladký proteínový prášok z lupiny
Sladké lupiny boli trochu zabudnuté - sú však veľmi dobrou alternatívou k sóji. Pestujú sa u nás, sú veľmi bohaté na bielkoviny a rastlina je minimálne taká všestranná ako sója.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Dajú sa spracovať napríklad na zmrzlinu, jogurt alebo dokonca na náhradu kávy. A samozrejme sa z neho dá získať aj proteínový prášok.
Proteínový prášok vyrobený zo sladkého vlčieho bôbu obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a je tiež zásaditý. Ak jete veľa mäsa, ktoré sa považuje za kyselinotvorné, môžete si optimálne doplniť stravu sladkým práškom z vlčieho bôbu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
100 gramov prášku lupinového proteínu má v priemere:
Výhrevnosť: 335 kcal
Tuk: asi 7 g
Sacharidy: 15 g
Bielkoviny: 40 g
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
6. Ktoré produkty sa odporúčajú?
Ako sa hovorí: chute sú rôzne. Som úplný fanúšik Alpha Foods. Spoločnosť v skutočnosti pochádza z USA, ale vyrába výhradne v Nemecku.
Jasná výhoda: Ak sa vám prášok nepáči, môžete ho poslať späť a získať späť svoje peniaze.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Každý, kto investoval obrovské sumy do prášku, ktorý chutí zle, bude mať z tejto príležitosti radosť. Vyskúšala som príchuť banán arašidového masla a vanilky. Obe chutili vynikajúco.
Banán z arašidového masla je trochu zvláštny - ale každému, kto je ako ja fanúšik arašidov v akejkoľvek podobe, bude chutiť.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Obsahuje zdroje rastlinných bielkovín z ryže, konope, vlčieho bôbu, hrachu, slnečnicových semien, tekvicových semien, chia semienok, amarantu a ľanových semiačok. Môj tip: V kombinácii s kokosovou vodou alebo kokosovým mliekom je obzvlášť chutný.