Vegánsky sendvič s údeným tofu, zeleninou a lucernou klíčkami
Mám ti niečo povedať? Som na diéte! Naozaj! Nemôžete sa predstaviť všetkým potravinovým príspevkom? Ale! Muselo to byť teraz. Za posledných pár mesiacov sme sa stravovali naozaj dobre a teraz je koniec! Nie, nie s jedlom, ale s nezdravými vecami. Ostatné mi dalo vianočné pečivo. Už 2 týždne sa stravujem zdravšie, a preto mám menej kalórií. Ale radikálne veci nie sú pre mňa, pretože vždy budem fajnšmeker. Takže som sa rozhodol, že zhodím pár kíl pomaly a zdravo. Raňajky okolo 10:00 sú v banáne. Je sýta a zdravá, aj keď má viac kalórií ako iné ovocie. Môj vrchol dňa prichádza okolo poludnia: vegánsky sendvič s údeným tofu, zeleninou a klíčkami lucerny! Keď mi to minulý týždeň minulý týždeň priniesla drahá suseda na obed, bolo po mne. Tááák lahodný. Kombinácia rôznych zložiek robí všetko. Na obrázky som použil obyčajnú žeruchu, ale sendvič s klíčkami lucerny je teraz k dispozícii *.
PRÍSADY VEGANSKÝ PIESOK S ÚDENÝM TOFU, ZELENINOU A ALFALFOVÝMI klíčkami
(1 KUS):
? 2 veľké krajce celozrnného chleba
? 25 g kešu masla *
? 1 - 2 listy šalátu, napríklad Lollo Rosso
? 2 - 3 cherry paradajky
? 1 mrkva
? 50 g údeného tofu
? 40 g avokáda
? Klíčky lucerny *
? 1 - 2 čajové lyžičky olivového oleja
? Soľ korenie
PRÍPRAVA:
Údené tofu nakrájajte na asi 0,5 cm hrubé plátky a opečte ich na panvici z oboch strán na troche olivového oleja. Oba krajce chleba potrieme kešu maslom a dobre dochutíme soľou a korením. Šalátové listy umyte, pretrepte a rozložte na krajec chleba. Umyte a nakrájajte paradajky. Vložte na listy šalátu. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Roztierajte medzi plátky paradajok. Na vrch poukladáme údené tofu. Vydlabajte 1/4 avokáda a vložte na údené tofu. Nakoniec avokádo posypte klíčkami lucerny. Na vrch položte druhý krajec chleba a užívajte si! Môžete tiež dobre pripraviť chlieb a vziať ho do práce. Nebuďte prekvapení, ak avokádo stmavne. Nevyzerá to tak dobre, ale vôbec to nie je zlé.
Včera večer som vyskúšala klíčky v šaláte. Hmmmm ! Majú veľmi sviežu chuť, podobne ako cukrový hrach alebo hrášok. Dobre sa hodia aj ako poleva do polievky alebo na chlieb so smotanovým syrom.
Áno, a čo je tam večer s mojou stravou? Najlepšie by bolo niečo bez sacharidov, ale dlhodobo to nevydržím. Takže tu variovám. Raz lahodný šalát, inokedy teplá polievka, inokedy mäso so zeleninou, ale tiež niekedy ryba alebo lahodná zelenina v rúre. Raz alebo dvakrát týždenne ma premôžu sacharidy. Ale pokiaľ zjem iba malú porciu, je to v poriadku. Keďže počítam kalórie, vychádza to z celkového počtu kalórií. Šport je samozrejme tiež dôležitý, ale stále ho zanedbávam. Ale keď sa prvé kilá zrútili, začína to znova. Držte nám palce a ak máte chuť to urobiť, pridajte sa! Skvelé je, že máte naozaj chuť znova jesť a viac si na ňom pochutnať. A každú chvíľu si doprajem kúsok tmavej čokolády:).
Držali ste niekedy diétu a aké boli vaše skúsenosti?