Vegánsky sójový guláš - recept - mangold; muškátový oriešok
hody vegánske
Výdatný guláš rovnako ako mama so sójovými kúskami ako mäsovou alternatívou. Perfektné nedeľné jedlo s obrúskovými haluškami. Príprava za dobrých 30 minút.
Mnoho odrôd gulášu
Guláš je jedným z tých jedál, ktoré majú širokú škálu kúziel a variantov. Pravdepodobne preto, že veľa ľudí rôznych národností a preferencií považovalo základnú myšlienku receptu za dobrú a vyvinuli variácie. A aj keď je podľa Wikipedie guláš pôvodne „polievka na spracovanie mäsového odpadu“ ... to znie nebesky!
Varianty sú vegetariánsky alebo vegánsky zemiakový guláš, segedínsky guláš s kyslou kapustou (určite musím vyskúšať) alebo klobáskový guláš.
Rôzne gulášové prípravky majú zvyčajne spoločné s paprikou (prášok) a cibuľou, cesnakom a rascou. Z toho sa pripravuje omáčka, v ktorej sa podáva mäso alebo mäsová alternatíva.
Vegánsky guláš so sójou
Guláš je veľmi ľahký na prípravu vegánskych jedál a rovnako ľahký na prípravu. Predmetný recept používa sójové medailónky ako alternatívu k mäsu. Môžete to tiež nahradiť seitanom alebo niečím iným.
Som absolútnym zástancom náhradných výrobkov a alternatív k mäsu, pretože veľa ľudí sa mäsa nevzdáva, pretože mu nechutí chuť, ale napríklad z etických dôvodov. A s tým som presvedčený, že pre mnohých je jednoduchšie znížiť konzumáciu mäsa, ak si môžu znova pripraviť svoje obľúbené vegánske jedlá.
K vyváženej a zdravej výžive prirodzene patrí zelenina, celozrnné cereálie, strukoviny & Co. To sa však netýka iba vegánov, ale aj pojedačov mäsa.
Príloha ku gulášu
Ako príloha sú vhodné napríklad servítkové knedle, ale pokiaľ ide o ideálnu prílohu k servítkovým knedličkám, prelínajú sa duchovia: rezance? Soľné zemiaky? Ryža? Halušky? Zemiakové placky? Našťastie sa každý môže rozhodnúť sám. U mňa vyhrávajú obrúskové halušky. Tu je recept na vegánske obrúsky.
Výdatný sójový guláš "data-jpibfi->
Hudba k receptu: Maudlin of the Well - Gleam in Ranks
Výdatné jedlá a chladnejšie obdobia v roku pre mňa zvyčajne znamenajú tvrdšiu hudbu. Vykopal som teda pre tento recept pieseň z roku 2001 od progresívnej/avantgardnej metalovej kapely Maudlin of the Well, ktorá bohužiaľ už dávno neexistovala. Celkom šialená hudba. Kapela ako-tak dokáže tvrdými zvukmi vyžarovať (pre mňa) veľmi pozitívnu náladu. počúvať to!