Vegetariáni berú na vedomie 7 zjavne vegetariánskych produktov so skrytými živočíšnymi prísadami
Kvôli zelenine!
Sedem zjavne vegetariánskych výrobkov, za ktoré musia zvieratá dať svoj život
13. októbra 2020 - 9:35
Vegetariáni by mali týmto potravinám venovať zvýšenú pozornosť!
Chcete prispieť k zlepšeniu životných podmienok zvierat a proti továrenskému chovu, a preto jesť vegetariánsku stravu? Potom vás možno prekvapí, že na niektoré výrobky nahrádzajúce mäso zomiera viac zvierat ako na „bežné“ údeniny. A bohužiaľ to nie je tak zriedkavé, že zjavne vegetariánske jedlá a výrobky obsahujú jednu alebo druhú zložku, pre ktorú museli zvieratá prísť o život. Nasledujúcich sedem produktov tiež na prvý pohľad vyzerá ako vegetariánske, ale v skutočnosti to tak nie je!
# 1 parmezán
Milovníci syra, ktorí sú vegetariánski, musia byť teraz veľmi silní: Parmezán bohužiaľ nie je vegetariánsky. Rovnako ako väčšina tvrdých a polotvrdých syrov je aj parmezán sladký mliečny syr, ktorý vyžaduje produkciu určitých enzýmov. Táto enzýmová zmes sa nazýva prírodné syridlo alebo živočíšne syridlo a nachádza sa v žalúdočnej výstelke teliat, oviec a kôz. To znamená, že mlieko počas výroby zahusťuje bez toho, aby súčasne kyslo. Na získanie syridla potrebného pre syr je potrebná žalúdočná výstelka mladých zvierat, ktoré musia byť kvôli tomu zabité.
# 2 Niektoré druhy krémového syra
Väčšina vegetariánov a vegánov už vie, že bravčová želatína sa používa pre gumené medvede. Ale živočíšna zložka sa používa aj v niektorých druhoch krémového syra. Cieľom je dosiahnuť obzvlášť nadýchanú, spenenú konzistenciu. Napríklad v odrodách „Landrahm Natur“ a „Frischer Landrahm Kräuter“ od Rotkäppchen.
# 3 figy
Vedeli ste, že? S každou figou zjete minimálne jednu mŕtvu osu! Dôvodom je komplikovaný proces opelenia figovníka: Takzvaná kozia figa má samičie a samčie kvety, zatiaľ čo bežný figovník má iba samičie kvety. Aby sa rozmnožili, musia byť tieto opelené peľom samca obyčajného obr. A tu prichádza na rad figová vosa. Samice osy sa plazia do kvetu, aby položili vajíčka do chránenej dutej gule.
Ak však vosa vstúpi do ženského kvetu cez veľmi úzku trubicu, stratí pri tom krídla. V dôsledku toho nemôže klásť vajíčka a nevytvára ho ani z kvetu. Samica vosy opeľuje kvet tak, že dozrieva v jedlú figu, ale zomiera v ňom a trávia ho rastlinné enzýmy. Pretože stolové figy produkujú iba samičie kvety, zjeme s každým figom najmenej jedného mŕtveho, hoci stráveného, osy.
# 4 Čisté džúsy
Áno, džúsy tiež často nie sú vegetariánske! Aby sa vyčistili prirodzene zakalené šťavy, musia sa zakalené látky z tekutiny odfiltrovať - a na to sa často používa hovädzia alebo bravčová želatína. Samotná želatína sa tiež neskôr odfiltruje zo šťavy - takže sa už v konečnom produkte nenachádza. Napríklad pre mnohých ľudí s rastlinnou stravou už napríklad číry jablkový džús nie je vegetariánsky - a už vôbec nie vegánsky.
# 5 vín
Na mnohé vína sa používajú aj prostriedky na čistenie zvierat. Na zbavenie vina pred zakalenými látkami sa tu tiež používa želatína z bravčového alebo hovädzieho mäsa. Na filtráciu sa používa aj plavecký mechúr rýb, takzvaná isinglass. To môže nielen odfiltrovať zakalené látky, ale aj nepríjemný ocot. Rovnako ako v prípade štiav, ani tu sa živočíšne zložky už nenachádzajú v konečnom produkte - a preto sa nemusia uvádzať na zozname prísad. V prípade pochybností pomôže iba požiadanie výrobcu.
„Maggi" Tomato Cream Soup "# 6
Paradajková krémová polievka je klasikou medzi vegetariánskymi jedlami - človek by si myslel. Pri niektorých výrobkoch zo supermarketu sa však oplatí prečítať drobným písmom. Napríklad v „paradajkovej krémovej polievke“ vo vrecku Maggi je v zozname ingrediencií aj slanina, ktorá pravdepodobne dosiahne dymovú arómu.
# 7 praclíky a rolky
Je všeobecne známe, že praclíky nie sú vegánske. Koniec koncov, okrem múky a droždia sa používajú živočíšne zložky ako mlieko, maslo a často dokonca aj žĺtky. Čo si veľa vegetariánov určite nie je vedomých: Mnoho pekární si do praclíkov dáva aj bravčovú masť! To preto, aby bolo cesto čo najhladšie.