Vegetariánska ľahšia k vysnívanej postave
Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť vegetariánske - alebo ešte lepšie: vegánske. Ukazuje to porovnanie čínskej stravy.
Zverejnila Dagmar Kraus: 1. 2. 2016 05:01
Vegetariánske jedlo na chudnutie - všetko je o kalóriách.
KAOHSIUNG CITY. Vegetariánska strava má údajne veľa pozitívnych účinkov na zdravie.
Nejedením mäsa a rýb, ako už medzičasom preukázali mnohé štúdie, klesá nielen riziko cukrovky 2. typu a kardiovaskulárnych chorôb, ale aj celková úmrtnosť.
Aký vplyv má vegetariánska strava na telesnú hmotnosť, nebol doteraz jednoznačne identifikovaný.
Lekári v Čínskej ľudovej republike to využili ako príležitosť na vykonanie metaanalýzy všetkých dostupných randomizovaných štúdií, v ktorých sa porovnával úbytok hmotnosti s vegetariánskou a nevegetariánskou stravou (J Gen Intern Med 2016; 31 (1): 109-16).
Prehľadali databázy PubMed, EMBASE a UpToDate a nakoniec našli dvanásť kontrolovaných randomizovaných štúdií s celkovým počtom 1151 subjektov.
Podľa toho účastníci štúdie, ktorí sa vyhýbali rybám a mäsu, stratili strednú hodnotu o 2,02 kg telesnej hmotnosti (95% CI -2,80 až -1,23) viac ako ich kolegovia, ktorí jedli mäso.
Obdobia pozorovania sa pohybovali od deviatich do 74 týždňov. Ako ukázali analýzy podskupín, čisto vegánska strava s ďalšou stratou hmotnosti na mediáne 2,52 kg (95% CI -3,02 až -1,98) mala významnejší vplyv ako lakto-ovo-vegetariánska strava (-1, 48 kg; 95% CI -3,43 až -0,47).
Štúdie neumožňujú tvrdenia o dlhodobých výhodách
Ako sa dalo očakávať, testované osoby, ktorých denný príjem kalórií bol obmedzený, stratili väčšiu váhu (-2,21 kg; 95% CI -3,31 až -1,12) ako subjekty bez obmedzenia kalórií (-1,13 kg; 95% -KI -2,04 až -0,21).
Strata hmotnosti bola tiež väčšia pri sledovaní kratšom ako rok ako pri dlhších obdobiach (displej
Podľa Ru-Yi Huanga z nemocnice E-Da v meste Koahsiung a jeho kolegov sa zdá, že vegetariánska strava - a najmä vegánska - uľahčuje chudnutie. Tento efekt sa však podľa autorov štúdie časom stráca.
Vzhľadom na veľkú heterogenitu analyzovaných štúdií by Huang a kolegovia chceli, aby boli výsledky interpretované opatrne a odkazovali na rôzne vzory štúdií, rôzne diéty s obmedzením kalórií alebo bez nich, väčšinou suboptimálna kvalita štúdie, odlišné dodržiavanie stravy testovanými osobami a rôzne intervenčné stratégie.
Verdikt internistky Wendy L. Bennettovej z John Hopkins University v New Yorku v jej úvodníku je primeraný. „Metaanalýza je len taká dobrá ako štúdie, ktoré hodnotí,“ píše.
A v tomto prípade sú dôkazy zodpovedajúcim spôsobom nízke vzhľadom na malý počet štúdií, väčšinou malé testovacie skupiny a krátke obdobie pozorovania.
Pripúšťa, že výsledky metaanalýzy môžu byť určite užitočné pri poradenstve pri stravovaní, ale nakoniec schudnú iba tí, ktorí prijímajú menej kalórií, ako spotrebujú.