Model obchodného plánu Králičia farma
Dokumenty
Model obchodného plánu králičej farmyObsah II. Prehľad podnikania
III. Produkty a služby IV. Marketingový plán V. Operačný plán
VI. Vedenie a organizácia VII. Náklady na začatie podnikania a kapitalizácia VIII. Finančný plán
Prehľad podnikania
Po štúdiách uskutočnených na rumunskom trhu sme dospeli k záveru, že potenciál úspechu pri založení králičej farmy bude skutočným úspechom. V súčasnosti dopyt po králičom mäse na trhu vykazuje neustály rastový trend, ale ponuka je hlboko pod úrovňou dopytu, hlavnou príčinou tohto aspektu je skutočnosť, že pre záujemcov o založenie králičej farmy je veľmi ťažké nájsť všetky informácie. náklady na začatie tohto druhu podnikania. Vykonali sme vlastnú analýzu tohto odvetvia činnosti, preštudovali sme platnú legislatívu, ponuku na trhu a dospeli sme k záveru, že svoju činnosť zameriame na založenie králičej farmy s najlepším výkonom v západnej časti krajiny. Našimi cieľmi sú: Prvý rok činnosti, kedy sa získava stádo 26 500 králikov ročne. Druhý rok činnosti zvýšenie o 50% kapitálu, ktorý sa má kapitalizovať. Rok III činnosti zdvojnásobil počet, ktorý sa má kapitalizovať z roku II činnosti, a zriadil novú farmu s podobnou kapacitou.
Rok IV zvýšenia aktivity jatočného stáda na oboch farmách o 500% v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Rok V aktivity výstavby vlastných bitúnkov, kde môžeme zabezpečiť, aby bitúnok zvýšil počet zabitých o 800%. Tento segment trhu, na ktorom budeme vykonávať svoju činnosť, vykazuje v nasledujúcich rokoch pozitívne rastové signály, pretože ako sme už uviedli vyššie, dopyt po králičom mäse je oveľa vyšší ako súčasná ponuka tohto produktu. Domnievame sa, že od tretieho roku činnosti budeme schopní dosiahnuť mieru obsadenosti trhu minimálne 15%. Berieme do úvahy aj výrobu králičieho mäsa na vývoz, najmä od piateho roku činnosti, keď máme v úmysle otvoriť si vlastný bitúnok na porážku stáda králikov z vlastnej výroby týchto dvoch fariem. Do tohto podnikania sa pustím sám, vzhľadom na to, že mám potrebné vedomosti, som veterinárny lekár a mám finančnú čiastku, ktorá mi okrem finančných prostriedkov, ktoré zazmluvním cez program financovania Európskej únie, postačí na zahájenie činnosti.
Ponúkaný produkt Vzhľadom na to, že produktom ponúkaným na našej farme je králičie mäso, urobíme krátku prezentáciu charakteristík a výhod konzumácie králičieho mäsa. Králičie mäso je čoraz vyhľadávanejšie vďaka tomu, že je to pochúťka, ktorá neobsahuje cholesterol, nemá tuk a navyše má priaznivé liečivé vlastnosti pre pacientov s rakovinou. Králičie mäso má vysoký stupeň stráviteľnosti a je bohaté na esenciálne aminokyseliny. Pri chemickej kontrole nesmie maximálny obsah ľahko hydrolyzovateľného dusíka prekročiť 32 mg na 100 gramov mäsa. Bakteriologické vyšetrenie umožňuje nanajvýš 3 4 koky/mm/mikroskopické pole. Ak porovnáme králičie mäso s mäsom z iných domácich miláčikov, je v popredí. Pozorovalo sa, že obsahuje 40,15% živín v porovnaní s 32,62% pre kuracie mäso, 27,11% pre bravčové mäso, 24,61% pre teľacie mäso a 24,20% pre mäso. kravy. Králičie mäso je navyše ľahké a chutné mäso, ktoré sa líši od ostatných druhov mäsa, ktoré v súčasnosti konzumujeme. Je dietetický, zdravý, má veľmi nízky obsah
suší sa, najlepšie pomocou čistého uteráka, potom sa potiahne vrstvou olivového oleja, zabalí sa do celofánu a umiestni sa do mrazničky. Vzhľadom na relatívne obmedzenú povahu nájdenia produktu na rumunskom trhu sme stanovili minimálnu cenovú hranicu na predaj v množstve 25 lei/kg živého králika. Králiky budú dodané živé na mini bitúnok v aradskej župe, s ktorým sme rokovali o kontrakte na prevzatie stáda králikov vyprodukovaného na našej farme.
Analýza trhu Analýza trhu bola vykonaná primárnym aj sekundárnym spôsobom. Najskôr sme študovali všetky verejné informácie dostupné v novinách, časopisoch, priemyselných analýzach, demografických správach, správach o určitých trendoch, grafoch a iných analýzach špecializovaných inštitúcií týkajúcich sa rumunského trhu o možných absorpčných kapacitách králičieho mäsa., po dlhej analýze som dospel k záveru, že táto informácia nie je veľmi relevantná, a sám som začal vyšetrovanie.
varením, vyprážaním alebo grilovaním zostáva mäso vynikajúcej chuti, bielej farby, na rozdiel od červeného zajaca. - úžitok domácich králikov je veľmi vysoký a dosahuje až 65%. - mäso domácich králikov je súčasťou kategórie dietetických výrobkov, ľudské telo asimiluje z domáceho králičieho mäsa 90% bielkovín, zatiaľ čo z hovädzieho mäsa iba 62%. - jeden kilogram králičieho mäsa má iba 1 600 kalórií, králičie mäso obsahuje 22,0% bielkovín, 1,0% tuku, nulové sacharidy a 98 100 kalórií na 100 gramov králičieho mäsa. - v Rumunsku paradoxne, aj keď v súčasnosti niet príliš veľa ateizmu