Vegetariánska škola v USA na boj proti obezite detí Mobilná

Vzdelávacia inštitúcia v New Yorku sa zmenila na prvú štátnu vegetariánsku školu v USA, kde boli mäso a ryby úplne vylúčené z jedálneho lístka s cieľom bojovať proti obezite.

Na tejto základnej škole sú všetky jedlá podávané deťom stopercentne vegetariánske a zdá sa, že pre Američanov je prekvapenie pre tých najmenších, že ich jedlo poteší, ukazuje Wort.lu.

Napríklad obed pozostáva zo sendviča s tofu a šalátom a ako dezert dostanú študenti pomaranč. Vylúčenie mäsa a rýb z jedálneho lístka je len jedným zo snáh učiteľov v boji proti obezite spolu s výučbou hodín výživy. Na kurzoch sa deti učia, ako mať vyváženú stravu.

"Pracujeme na niečom viac než len na ponúkaní vegetariánskych jedál. Snažíme sa naše deti naučiť, aký je zdravý životný štýl," uviedol riaditeľ školy Robert Groff.

Odborníci na výživu zároveň projekt podporujú a tvrdia, že vegetariánstvo je efektívnym spôsobom boja proti detskej obezite v Spojených štátoch, ktoré sa za posledných 30 rokov zdvojnásobili a sú spojené s rizikom vážnych chorôb.

Táto zmena bola vítaná, najmä vzhľadom na to, že 70% študentov tejto školy pochádza z ázijských a indických rodín, z ktorých je vegetariánstvo rozšírenejšie. Iniciatívu potešili aj rodičov.

"Tento koncept sa mi veľmi páči, pretože moji synovia tu dostávajú zdravé jedlo. Takže im nemusím doma pripravovať jedlo a baliť si ho," uviedol jeden z rodičov. Tí, ktorí si nevedia rady s touto diétou, si môžu jedlo doniesť z domu sami, ale je ich len veľmi málo.

---