Vegetariánska strava by mohla znížiť krvný tlak

Podľa analýzy Národného cerebrálneho a kardiovaskulárneho centra v Osake klinických štúdií uskutočnených na celom svete v rokoch 1900 až 2013 je vegetariánska strava spojená s nízkym krvným tlakom a prechod na túto stravu by mohol obnoviť zdravie.

Vegetariánsky trh. Foto: Zeetz/Wikimedia Commons.

V klinických štúdiách mali jedinci na vegetariánskej strave systolický krvný tlak o 5 mmHg nižší ako tí, ktorí jedli mäso a ryby, a diastolický krvný tlak bol o 2,2 až 5 mmHg nižší. To sa rovná zníženiu hmotnosti o 5 kg alebo dodržiavaniu diéty s nízkym obsahom sodíka a polovičnému účinku ako pri moderných chemických liekoch.

Zníženie systolického krvného tlaku o 5 mmHg štatisticky vedie k 7% celkovému zníženiu úmrtnosti, 9% pri srdcových ochoreniach a 14% pri mozgovej príhode.

Hlavným dôvodom týchto výsledkov sa javí účinok nízkotukovej diéty a vyššia konzumácia zeleniny a ovocia s antioxidačným účinkom.

Vo Veľkej Británii, kde je odhadom 5% populácie vegetariánskej, predchádzajúca štúdia 45 000 ľudí zistila, že vegetariáni potrebujú o 30% menej hospitalizácií pre srdcové choroby. A o 30% menej zomrelo na srdcové choroby.

Dietológovia zistia, že interpretácia výsledkov je zložitá z dôvodu rozdielov v potravinách, ktoré konzumujú subjekty. Vylúčenie samotného mäsa nie je rýchlym spôsobom, ako zlepšiť zdravie srdca. Soľ a cukor sa tiež podieľajú na problémoch kardiovaskulárneho systému a na aktívnom a zdravom životnom štýle.

---