Vegetariánska výživa pre mladých ľudí je drahá
Štvrtok 11. novembra 2010
Kolín nad Rýnom - Odborné združenie pediatrov (BVKJ) poukázalo na osobitné úsilie pri plánovaní stravovania pre mladých ľudí, ktorí sa chcú stravovať vegetariánsky. Mladí ľudia, ktorí sa stravujú iba vegetariánsky, by si mali jedlo vyberať vedome, “informoval hovorca združenia Ulrich Fegeler.
Obzvlášť vysoká potreba železa je u detí a dospievajúcich. „Proteín, zinok, jód, vápnik a vitamíny D, B2 a B12 by mali mať na svedomí aj vegetariánski tínedžeri,“ uviedol hovorca združenia.
Vegánska strava je ešte zložitejšia: Tu je problematické získať všetky dôležité živiny prostredníctvom potravy a bez doplnkov výživy. Vegáni sa zriekajú všetkých živočíšnych produktov a nekonzumujú mäso a ryby, vajcia, mliečne výrobky ani med.
Na tomto pozadí BVKJ odporúča vegetariánskym a vegánskym adolescentom, aby si pravidelne stanovovali hladinu vitamínu D alebo železa v krvi. To pomáha identifikovať možný nedostatok dodávok v pravý čas.
Komentáre čitateľov
Aby ste mohli komentovať články, novinky alebo blogy, musíte byť registrovaní. Ak ste už zaregistrovaní na odber bulletinu alebo trhu práce, môžete sa zaregistrovať priamo tu.
Vitamín D nie je problémom stravovania
. vždy je to chyba toho druhého!
Znova a znova musím konštatovať, že výhovorka: „Môžu za to iní a predovšetkým zlý a zlý potravinársky priemysel“ sa často používa ako ospravedlnenie. Ospravedlňte sa za svoje pohodlie.
Otázkou je, kto núti ľudí, aby si toto všetko do seba napchali? Áno, je to zvodné, to určite! Napriek tomu pri vás nikto zo „zlého potravinárskeho priemyslu“ nestojí so zbraňou a nehovorí: „Kúpte si toto! A prehnane to do vás napchajte, inak vystrelím!“;-) Alebo?
Čo bráni ľuďom nakupovať ovocie, zeleninu, bylinky, korenie a obilie (a najlepšie regionálne) a pripravovať si vlastné jedlá namiesto použitia otvárača na konzervy? Ale len pre vaše pohodlie, však?;-)
Áno, robia sa veci, ktoré nie sú v poriadku. Napríklad nerozumiem, prečo musíte do želatínového džúsu dávať želatínu, aby ste to objasnili. Pokiaľ ale viem o tejto výrobnej metóde a nechcem, môžem si svoj jablkový džús pripraviť sám (čo je pri dnešných strojoch také ľahké) alebo si kúpiť iba prirodzene zakalený. Kde je problém?
Som posledný, kto má rád nejaké machinácie v potravinárskom priemysle! Rozhodne! Považujem však za rovnako nevhodné obviňovať ostatných, ako je to aj na vás samotných. V konečnom dôsledku je každý zodpovedný sám za seba.
Áno, reklama výrobcov potravín zvádza. Ale to je aj účel reklamy;-).
Kto ma ale núti pozrieť si reklamu? Alebo keď ju uvidím, kto ma prinúti, aby som sa tomu poddala?
Sme v konečnom dôsledku zodpovední za seba! Uznať a prijať to, pravda, nie je vždy ľahké.
(Pretože aj keď ponuka je, neznamená to, že ju MUSÍM chytiť. Ako príklad: pri prechádzke cez vlakovú stanicu sa ponúka dostatok liekov. Preto si nemusím dlho kupovať žiadne, príp.
Otázka vždy stojí za to, čo si pre seba stojím?
S pozdravom a pohodové predvianočné obdobie:-)
Monya Pehlke z
vegetarisch-rezept.de
Vyvážená výživa?
K tomu by však najskôr bolo potrebné mať príslušné jedlo a v dostatočnom množstve.
Faktom však je, že potravinársky priemysel ponúka predovšetkým odpad z výživy. Stačí sa pozrieť na „prísady“.
Ale pretože tak dobre chutí vďaka zvýrazňovačom chutí a podobne, populácia sa stáva tučnejšou a musí sa s ňou zaobchádzať čoraz intenzívnejšie.
Kto má teda skutočný záujem o zdravých ľudí.
Nedostatok železa atď.
Ďakujem za tento príspevok!
Nevidím problém iba medzi mladými ľuďmi, ktorí sú vegetariáni.
Pretože keď sa pozriete na to, čo dnes mladí ľudia hlavne jedia, nemá to príliš spoločné s „jedlom“. Či už vegetarián alebo nie, KAŽDÝ by mal dbať na vyváženú stravu.
Ďalej si myslím, že mladí ľudia, ktorí si aktívne vyberajú PROTI mäsu a PRE zdravší život, sa skôr pozerajú na to, čo jedia, ako tí, ktorí sa tak nerozhodli. Preto je väčšina mladých vegetariánov menej ohrozená ako ostatní;-)
Môj veľmi osobný názor.:-)
Je však správne, že by sa mal klásť väčší dôraz na kompletnú stravu! Možno by sa z toho mohol stať aj školský predmet.;-)