Vegetariánske alebo vegánske Čo sa stane s našim telom, keď sa stravujeme bezmäsitou stravou
Niektorí jedia mäso, iní sú vegetariáni alebo dokonca vegáni - názory na stravovacie návyky sa líšia. Existuje mnoho správ a štúdií, ktoré sa dohadujú o tom, ktorá strava je najlepšia. Zatiaľ čo jedáci mäsa sa často nechcú zaobísť bez steaku z dôvodu pôžitku, vegáni a vegetariáni vyhlasujú, že vyhýbaním sa mäsu robia niečo pre blaho zvierat a životného prostredia.
Vo svojej strave sa vyhýbajte mäsu: výhody a nevýhody
Medzitým existuje aj veľa alternatív bez mäsa pre vegetariánov a vegánov, a to aj za zľavy. Napríklad Lidl a Aldi už nejaký čas ponúkajú vegánske hamburgery. web inFranken.de otestoval bezmäsité karbonátky - tu si môžete prečítať, ktorý burger presvedčil redaktorov viac.
Podľa Nemeckej vegetariánskej asociácie žije v Nemecku celkovo 9,3 milióna ľudí, ktorí sa mäsa úplne vzdajú - 8 miliónov vegetariánov a 1,3 milióna vegánov. Ako však takáto strava ovplyvňuje naše telo? Tu sú hlavné body - pozitívne aj negatívne:
1. Chudnite rýchlejšie
Kto sa zaobíde bez mäsa, chudne rýchlejšie. Niekoľko porovnávacích štúdií potvrdilo, že ľudia s vegánskym alebo vegetariánskym životným štýlom zhodia za rovnaké časové obdobie viac kilogramov ako konzumenti akejkoľvek inej stravy. V jednej zo štúdií vzorka dokonca stratila až 12 kilogramov za 12 týždňov - iba prechodom na bezmäsitú stravu.
2. Dlhšia životnosť tým, že sa budete vyhýbať mäsu
V USA výskum ukázal, že riziko rakoviny je pri mäsovo náročnej strave výrazne vyššie ako pri rastlinnej strave. Súvisí to so zvýšeným percentom tuku v tele: nadmerná konzumácia mäsa často vedie k vyššiemu percentu tuku v tele a vedie k obezite. To zvyšuje riziko 13 rôznych typov rakoviny.
Okrem toho spracované červené mäso, napríklad bravčová alebo hovädzia klobása, často obsahuje chemické prísady, ktoré výrazne zvyšujú riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. Podľa Nemeckej vegetariánskej asociácie by to malo zvýšiť riziko rakoviny o 20 percent na 100 gramov skonzumovaného mäsa denne.
3. Zdravšia črevná flóra
Okrem zníženého rizika rakoviny hrubého čreva ovplyvňuje bezmäsitá strava aj celkovú funkčnosť čreva. Riziko konzumácie mäsa: nespracované zvyšky mäsa sa môžu usadzovať na vnútornej stene čreva, čo obmedzuje niektoré funkcie. Tieto zvyšky tiež vytvárajú ideálnu živnú pôdu pre hnilobné baktérie a škodlivé mikroorganizmy. Rozmnožujú sa a vytláčajú zdravé druhy baktérií, ktoré oslabujú imunitný systém.
4. Lepšia vôňa
Vylúčenie mäsa nemá vplyv iba na zdravie. Pozitívne ovplyvňuje aj fyzický dopad. Počas dvoch týždňov bol vykonaný test s cieľom zistiť, ako vegánska a vegetariánska strava ovplyvňuje naše telesné pachy. Výsledkom bolo, že ženy zistili, že pot v podpazuší u mužov bezmäsitej stravy je podstatne lepší ako u mužov konzumujúcich mäso.
Existujú aj nevýhody vegetariánskej alebo vegánskej stravy?
Takže stravovanie bez mäsa má niektoré silné pozitívne účinky na náš organizmus. Vegetariáni sú však opakovane obviňovaní z toho, že nekonzumujú mäso, že im chýbajú dôležité vitamíny alebo bielkoviny. Čo však s predsudkami?
Bielkoviny, železo a vitamíny skupiny B sa nenachádzajú iba v mäse. Živiny sa nachádzajú aj v strukovinách, ako sú fazuľa, hrášok, šošovica a výrobky z nich vyrobené. Aj zelenina a obilie poskytujú dôležité vitamíny. To znamená, že vitamínovú rovnováhu je možné pokryť aj bez živočíšnych produktov. Znovu a znovu sa diskutuje iba o dôležitom vitamíne B12, pretože by sa mal vyskytovať iba v živočíšnych produktoch. Vegetariáni, ktorí jedia mliečne výrobky a vajcia, si môžu pokojne odškrtnúť výdaj vitamínu B-12. Na druhej strane vegánom skutočne hrozí deficit a mali by užívať doplnky výživy.
Čo ešte môžete urobiť, aby bol každodenný život ekologickejší? Kde začínate A ako môžete zmeniť svoj životný štýl z dlhodobého hľadiska? Zostavili sme poradný článok.
* Poznámka: V redakčnom tíme neustále hľadáme vynikajúce ponuky a užitočné produkty pre našich čitateľov - veci, ktoré nás inšpirujú, a výhodné ponuky, ktoré nemožno ignorovať. Odkazy uvedené v tomto článku a označené symbolom nákupného košíka alebo hviezdičkou sú takzvané pridružené odkazy/reklamné odkazy. Ak kliknete na jeden z týchto odkazov a nakúpite od neho, dostaneme províziu od predajcu. Cena sa tým nezmení.