Vegetariánske jedlá - najlepších 200 receptov, jednoducho vynikajúce

Vegetariánske jedlá sú oveľa viac ako zelené šaláty a mrkvová zelenina. Medzi vegetariánske jedlá patrí špenát a paradajkové lasagne a zelený špargľový quiche. Hlavné kurzy s potenciálom sýtosti a závislosti. A tak neodolateľne dobré, že sebavedomí „jedáci mäsa“ ochotne ulovili „zelených“. Domáce varenie sa zrazu zmení na návštevu reštaurácie.

Čo je špeciálne na našich vegetariánskych receptoch? Sú rozmanité. A nikdy nudný ani na sekundu. Okrem toho im každý týždeň poskytujeme nových vegetariánskych priateľov. Áno, s nami získavate novú vegetariánsku inšpiráciu takmer každý deň. Keď varíme vegetariánsky, kombinujeme klasickú zeleninu s neobvyklou zeleninou, dávame tomu celému ovocnú a orechovú príchuť a do zloženia dodávame tvarohovú korunku. Uvidíte - nenudí to. Práve naopak. Alebo ste vedeli, ako lahodne chutí paradajka, keď ju naplníte kuskusom, dochutíte brusnicami a dochutíte dresingom z tekvicových semien?! Mäso tam nikomu nechýba. A vegetariáni aj tak nie .

Naše top 5 príloh

Základ (takmer) všetkých chutí - samozrejme - zeleniny. Alebo šalát. Ako to berieš Ďalej sú to zrná, orechy, ovocie, syry, vajcia, oleje a tak ďalej. Uvidíte - našej fantázii sa medze nekladú. A ak chcete, aby to bolo klasické. Potom máme pre vás ten pravý recept. Napríklad vajíčkový šalát. Alebo paradajková salsa. Paradajky vo vegetariánskej kuchyni hrajú tak či tak veľkú úlohu. Sú základom mnohých vegetariánskych jedál. Bojíte sa, že bez mäsa nebudete sýti? Potom si šalát alebo salsu ponorte do chleba. Alebo v jednej z našich 5 obľúbených príloh:

Kuskus: strúhaná krupica, ktorá sa veľmi ľahko pripravuje. Jednoducho ju zalejeme vriacou vodou, necháme nakysnúť - hotovo.
Ryža: Basmati ryža? Celozrnná ryža? Sushi ryža? Čierna ryža? Jazmínová ryža? Ty rozhodni!
Šošovica: Robila nám to najmä červená šošovica.
Cestoviny: Chutí klasicky s paradajkovou omáčkou, ale aj s gréckou kombináciou špenátu a fety. Áno, rezance vždy fungujú.
Quinoa: Bielkovinová bomba, ktorá sa páči nielen športovcom.

Ste na cestách s nízkym obsahom sacharidov? Žiaden problém! Naše vegetariánske lasagne neprichádzajú s ryžou, ale s cuketou. A namiesto mletého mäsa je tam šošovica. Cuketové lasagne s takpovediac superpotravinovou omáčkou. Pozitívny vedľajší účinok: Mnohé z vegetariánskych jedál sa pripravujú rýchlejšie a ľahšie ako pôvodné. Perfektné na ľahkú hráškovú večeru.

Plná zeleniny

Hlavný aktér filmu Vegetariáni: zelenina. Na výber je paradajky, mrkva a artičoky. Cuketa a baklažán sú napríklad úžasnou náhradou cestovín. A karfiol nielenže vyzerá ako ryža, ale aj chutí. Okrem toho samozrejme vo vegetariánskej kuchyni nesmie chýbať ani všetka iná zelenina: tekvica, uhorka, paprika, šampiňóny, špargľa, reďkovka, snehový hrášok, sladké zemiaky, červená repa a a a a. Naša (miestna) zeleninová náplasť poskytuje taký veľký výber, že teoreticky každý týždeň existuje priestor pre novú zeleninu, a teda aj pre nový recept alebo novú misku Budhu. Miestna hviezda na vegetariánskej oblohe.

Od jednoduchých a rýchlych po zložité pre hostí

Chceš ísť dnes rýchlo? Žiaden problém! Vy rozhodujete, koľko času strávite jedením. Máme všetky druhy receptov, ktoré sú na stole len za pár minút. Ale aj vegetariánske jedlá, ktoré sú o niečo sofistikovanejšie a teda ideálne pre hostí: dusené jedlá, kastróly atď. Najlepšie na našich receptoch je, že väčšina z nich je zdravá (a napriek tomu chutná). Tak dokonalé pre tých, ktorí sa chcú starať o svoje štíhle línie. Čo by nemalo chýbať? Vajcia - samozrejme! Vysokým obsahom bielkovín lákajú nielen vegetariánov, ale aj športovcov. Nemáte radi vajíčka? Aj bez neho sa môžete najesť ako v 5-hviezdičkovej reštaurácii. Vyskúšajte napríklad tofu. Perfektné riešenie, pokiaľ ide o mäsové alternatívy. Alebo môžete použiť niektorý z našich vyššie spomenutých zdrojov bielkovín. Máme pre vás tie správne vegetariánske recepty - tipy a triky. A ešte oveľa viac.