Vegetariánske recepty v stredomorskom štýle Veľká noc s brokolicou a olivami; Maria Nicutar

Vegetariánske recepty v stredomorskom štýle? Áno prosím! Keby sme mohli jesť vegetariánske a stredomorské jedlá aspoň 5 dní v týždni, pravdepodobne by sme boli zdravší a vážili by sme menej. Početné štúdie ukazujú, že stredomorská strava a vegetariánska strava ponúkajú nášmu telu pozoruhodné výhody. Môže to byť olivový olej, rôzne druhy zeleniny, bylinky, cestoviny z tvrdej pšenice alebo citróny, ktoré sa používajú v mnohých jedlách.

štýle

Dnes spolu objavíme viac ako zdravý vegetariánsky recept: Cestoviny s brokolicou a olivami. Použila som cestoviny v 3 farbách, fussili, ale môžete použiť akékoľvek cestoviny, ktoré máte doma, vrátane penne, špagiet alebo tagliatelle a tak ďalej.

Zoznam požadovaných prísad:

  • cestoviny z tvrdej pšenice 300 gramov
  • 1/2 kapusty brokolice (nadrobno)
  • 200 gramov vykostených olív
  • 5 lyžíc olivového oleja
  • soľ a korenie
  • čerstvá petržlenová vňať, bazalka, oregano, tymián a tak ďalej.

štýle

Jednoduchý recept na cestoviny v stredomorskom štýle:

  1. Cestoviny uvaríme al dente a scedíme. Neoplachujeme ich.
  2. Vložte kytice brokolice do horúcej vody z cestovín a nechajte ich 2 - 3 minúty dusiť a potom ich vyberte a dobre odkvapkajte.
  3. Uvarené cestoviny sa zmiešajú s dusenou a nadrobno nakrájanou brokolicou a tiež s olivami bez kôstok. Pridajte soľ, korenie, zeleninu.
  4. Prípadne pridajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Je to možné aj bez toho, ale je veľa takých, ktorí ocenia kyslú chuť s cestovinami. Taliani a Gréci často jedia cestoviny s citrónovou šťavou. Závisí to pravdepodobne od chuti, ale aj od kvality trávenia.

vegetariánske

Aké dobré sú takto pripravené cestoviny? Sú úplne úžasné a varia sa presne 15 minút. Je to stôl, ktorým môžete urobiť dojem na svojich blízkych a každého hosťa, ktorý príde na návštevu. Je zrejmé, že čím viac zapôsobíte, ak máte pripravené remeselnícke cestoviny zvláštnych tvarov vo viacerých farbách, cestoviny so špenátom alebo zafarbené paradajkovou šťavou. Takéto cestoviny nájdete v hypermarketoch, ale aj v obchodoch s talianskymi výrobkami.

Maximálne zdravie a veľa úspechov vo všetkom, čo robíte!